Hola!!!! Ayer preparé unas galletas de avena y plátano deliciosas, ya sabéis lo que me gustan, siempre las preparo con copos de avena pero esta vez he usado harina de avena integral sin gluten y están tremendas!!! INGREDIENTES: 100gr de harina de avena integral sin gluten 2 plátanos 2 cucharadas de sirope de arroz 4 gotas de aroma de vainilla 3 cucharadas de aceite de coco 1/2 tableta de chocolate Santa María 1 pizca de canela Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo, preparamos una bandeja con una lámina de horno para poner las galletas, yo uso la lámina de Kit nature que es reutilizable y va genial! La podéis ver AQUÍ. En un bol ponemos la harina de avena, en un plato aplastamos los plátanos hasta hacer puré, agregamos junto con la harina, 2 cucharadas de aceite de coco derretido, el aroma de vainilla y una pizca de canela, mezclamos hasta que estén todos los ingredientes integrados. Con ayuda de una cuchara ponemos bolitas sobre la bandeja, ap