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Mostrando entradas de febrero, 2020

Lo que nadie te cuenta sobre los padres con niños alérgicos

Hola!!!! Si ya es difícil criar hijos os podéis imaginar lo que supone tener hijos con necesidades especiales, como en nuestro caso, la alergia alimentaria. Los padres con niños alérgicos tienen que evitar el alimento ( o alimentos) que les causa alergia, lo que significa aprender a cocinar , muchas veces casi haciendo magia, hornear a tope para fiestas del cole, cumpleaños o cualquier evento. Los padres con niños alérgicos se enfrentan a comentarios, casi a diario, comparando el peligro de la alergia de su hij@ con una intolerancia alimentaria, sabemos que la alergia es una enfermedad que no se ve, pero eso no significa que no sea peligrosa, incluso pudiendo llegar a ser mortal en caso de shock anafiláctico . Los padres con niños alérgicos no son exagerados, ni sobreprotectores , muchas veces se nos hace difícil explicar a alguien la alergia alimentaria de nuestros hijos por falta de empatía. La alergia de nuestros hijos no es una moda, ni una dieta, ellos no han elegi

Galletas de avena y crema de cacahuetes

Hola!!! Hoy tengo una receta deliciosa para preparar en casa con los peques. Buenísimas y fáciles de hacer, no llevan leche ni huevo, y también se puede hacer sin gluten. El cacahuete es uno de los alimentos de origen vegetal que más proteínas tiene, además de potasio, zinc, vitamina E y omega 3 Éstas galletas son ideales para el desayuno de toda la familia (ojo con los alérgicos a frutos secos) aunque a mi todavía no me queda claro, es un fruto seco o una legumbre? INGREDIENTES: 2 cucharadas soperas colmadas de harina de avena integral (normal o SG) 3 cucharadas de copos de avena (normales o SG) 2 cucharadas de crema de cacahuete Bio Granovita 2 cucharadas de bebida vegetal 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de sirope de agave o pasta de dátiles 1 puñados de chips de chocolate sin lácteos Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo. Preparamos una bandeja de horno con papel vegetal o una lámina reutilizable de Kit Nature Mezcl

Magdalenas caseras de cacao - Sin leche, sin huevo, sin soja y sin ffss

Hola!!! Ya sabéis lo que me gusta hacer magdalenas con los niños. ¿Hay algo mejor que pasar una tarde divertida preparando nuestra merienda casera? Ellos se entretienen un rato y yo me relajo encendiendo el horno. Además estas magdalenas de cacao no llevan leche, huevo, soja ni frutos secos y cambiando la harina de trigo por una de avena sin gluten salen igual de ricas. Adrián lleva ya más de un mes tomando gluten, y de momento todo bien, la soja la introducimos hace unos días y al 2º día ya estaba otra vez con dolores de barriga y diarreas, hemos esperado que se recupere para volver a introducir y comprobar si era un virus o es uno de los alimentos que le sienta mal, os iré informando. Bueno, volvemos con la receta de las magdalenas que además de ser super fáciles de hacer no vas a necesitar báscula para prepararlas, así que se hacen en un momento!!! INGREDIENTES: *Vamos a usar una taza de las de desayuno para medir los ingredientes. 2 tazas de harina (trig

Salsa cremosa de yogur y aguacate - Vegano y sin gluten

Hola!! Hoy vengo con una receta super rápida, sólo necesitamos 2 ingredientes para hacer nuestras ensaladas mas divertidas. Y seguro que después de las navidades muchos habéis empezado a comer más sano y saludable así que os viene genial ♥ Me encanta comer ensaladas, le puedes añadir tantas cosas, frutos secos, fruta, semillas, pollo, atún... Ésta vez la he preparado con una salsa cremosa de yogur y aguacate que le da un toque super rico y se hace en un momento. INGREDIENTES: 1 yogur vegetal natural (sin azúcar) 1 aguacate maduro Ponemos el yogur junto con el aguacate en el vaso de la batidora y trituramos hasta que no queden grumos, así de fácil, preparamos nuestra ensalada al gusto y ponemos la salsa por encima. ¿Qué os parece? Un beso!!!

GANADORA ADIDEA 2020