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Mostrando entradas de febrero, 2020

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No subestimes las alergias alimentarias

La publicación de hoy no es agradable, pero he sentido la necesidad de hacerla. Podría llamarse terapía de choque o bofetada de realidad... Habrá gente a quien no le guste o no quiera leerla, totalmente comprensible, pero igual que siempre comparto nuestra visión de las alergias creo que como en todo hay que saber lo bueno y lo malo. Las alergias no son una tontería.

¡Soy un niño APLV!

Galletas de avena y crema de cacahuetes

Hola!!! Hoy tengo una receta deliciosa para preparar en casa con los peques. Buenísimas y fáciles de hacer, no llevan leche ni huevo, y también se puede hacer sin gluten. El cacahuete es uno de los alimentos de origen vegetal que más proteínas tiene, además de potasio, zinc, vitamina E y omega 3 Éstas galletas son ideales para el desayuno de toda la familia (ojo con los alérgicos a frutos secos) aunque a mi todavía no me queda claro, es un fruto seco o una legumbre? INGREDIENTES: 2 cucharadas soperas colmadas de harina de avena integral (normal o SG) 3 cucharadas de copos de avena (normales o SG) 2 cucharadas de crema de cacahuete Bio Granovita 2 cucharadas de bebida vegetal 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de sirope de agave o pasta de dátiles 1 puñados de chips de chocolate sin lácteos Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo. Preparamos una bandeja de horno con papel vegetal o una lámina reutilizable de Kit Nature Mezcl

Magdalenas caseras de cacao - Sin leche, sin huevo, sin soja y sin ffss

Hola!!! Ya sabéis lo que me gusta hacer magdalenas con los niños. ¿Hay algo mejor que pasar una tarde divertida preparando nuestra merienda casera? Ellos se entretienen un rato y yo me relajo encendiendo el horno. Además estas magdalenas de cacao no llevan leche, huevo, soja ni frutos secos y cambiando la harina de trigo por una de avena sin gluten salen igual de ricas. Adrián lleva ya más de un mes tomando gluten, y de momento todo bien, la soja la introducimos hace unos días y al 2º día ya estaba otra vez con dolores de barriga y diarreas, hemos esperado que se recupere para volver a introducir y comprobar si era un virus o es uno de los alimentos que le sienta mal, os iré informando. Bueno, volvemos con la receta de las magdalenas que además de ser super fáciles de hacer no vas a necesitar báscula para prepararlas, así que se hacen en un momento!!! INGREDIENTES: *Vamos a usar una taza de las de desayuno para medir los ingredientes. 2 tazas de harina (trig

Salsa cremosa de yogur y aguacate - Vegano y sin gluten

Hola!! Hoy vengo con una receta super rápida, sólo necesitamos 2 ingredientes para hacer nuestras ensaladas mas divertidas. Y seguro que después de las navidades muchos habéis empezado a comer más sano y saludable así que os viene genial ♥ Me encanta comer ensaladas, le puedes añadir tantas cosas, frutos secos, fruta, semillas, pollo, atún... Ésta vez la he preparado con una salsa cremosa de yogur y aguacate que le da un toque super rico y se hace en un momento. INGREDIENTES: 1 yogur vegetal natural (sin azúcar) 1 aguacate maduro Ponemos el yogur junto con el aguacate en el vaso de la batidora y trituramos hasta que no queden grumos, así de fácil, preparamos nuestra ensalada al gusto y ponemos la salsa por encima. ¿Qué os parece? Un beso!!!

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