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Mostrando entradas de agosto, 2021

Pan integral en panificadora - Sin lácteos, sin huevo, sin soja y sin ffss

¡Hola! Ya era hora de hacer pan otra vez, que solo uso la panificadora para hacer croquetas, croquetas y más croquetas! Bueno lo sábados hacemos la masa de pizza que sale también super buena, pero lo de hacer croquetas ha sido todo un descubrimiento y claro, no podemos parar ♥ He preparado un pan integral con semillas de lino que ha quedado muy bueno y lo mejor de todo es que a los peques les ha encantando!! Adrían está tan emocionado por poder mojar pan en el huevo que se comió medio xD He usado la receta que viene en el libro con la panificadora, he modificado un par de ingredientes, he añadido semillas de lino y listo!  Pan casero integral y 100% apto. INGREDIENTES:  -270gr de harina de trigo -270gr de harina integral (trigo, espelta, avena...) -5gr de levadura seca de pan -1 cucharadita de sal -1 cucharada de semilla de lino molida -1 chorro de aceite de oliva -350ml de agua Ponemos todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora, yo empiezo por el agua, el aceite y la levad

10 años conviviendo con APLV

Un día como hoy hace 10 años nos confirmaron que Adrián era APLV ( A lérgico a la P roteína de la L eche de V aca) después de esperar con incertidumbre los resultados de la analítica que le habían hecho unos días antes, con 7 meses. Ese día iba a marcar un antes y un después en nuestras vidas, empezaban los miedos, las dudas, el estrés... Aquí seguimos 10 años después siendo APLV y sumamos más alergias pero a la vez sumamos mucho aprendizaje y madurez. He aprendido tanto de sus alergias y de su entereza que el camino ha sido fácil, aunque hemos vivido ratos de turbulencias... Así que desde aquí mando fuerza a todas las familias que acaban de aterrizar en este mundo para darle ánimo, se puede hacer una " vida normal " aunque las alergias nos acompañen, solo hay que dejar que todo fluya y aprovechar para descubrir la fuerza y valentía de nuestros hijos. Muchos muaks!!!

Bizcocho sin lácteos de plátano, coco y chocolate

¡Hola!  Hoy os dejo un bizcocho muy rico, además es ideal para aprovechar los plátanos que se ponen muy maduros y no sabemos en que gastarlos. INGREDIENTES: -2 plátanos maduros  -1 yogur vegetal de coco (con el vaso vamos a medir los ingredientes) -2 huevos (opcional, podemos hacer la receta sin usar huevo) -1 medida del vasito de yogur de leche de coco -1/2 medida de aceite de girasol -1 medida de azúcar moreno -2 medidas de harina (trigo, integral o de avena SG) -1 sobre de levadura de repostería -1 puñado de chips de chocolate sin lácteos Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo. Ponemos los plátano, los huevos (en caso de usar huevo), el yogur de coco, la leche de coco y el azúcar en el vaso de la batidora, trituramos todo, después añadimos la harina y la levadura, volvemos a mezclar. Preparamos un molde engrasado o forrado con papel vegetal, vertemos la masa y añadimos un puñado de chips de chocolate por encima. Horneamos durante 45-55 min, dependiendo del molde, hasta

Mega Cookie Doble Chocolate Al Microondas - Vegana & Sin gluten

¡Hoooola! ¿Tienes antojo de chocolate pero te gusta cuidarte?¿Quieres comer algo dulce pero no tienes tiempo de cocinar? Pues aquí tengo tu solución!! Una mega cookie que se hace en el microondas en 1 minuto!  Además no lleva leche, huevo, soja, gluten ni azúcar refinado ! Venga, dímelo...¿Me amas? xDD INGREDIENTES:  -1 plátano -1 cucharada de crema de cacahuete -2 cucharadas de copos de avena SG -1 cucharadas de cacao puro -1 puñados de chips de chocolate aptos Agregamos todos los ingredientes (menos los chips de chocolate) en el procesador de alimentos, trituramos, preparamos un plato con papel de horno, ponemos la masa y aplastamos con ayuda de una espátula, añadimos por encima los chips de chocolate, metemos en el microondas 1 min a máxima potencia. Os recomiendo comer aún caliente, con los chips de chocolate derretidos, está de muerte ♥ Besitos!!!

GANADORA ADIDEA 2020