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Mostrando entradas de diciembre, 2018

Panettone vegano con chocolate

Hola!!!! Mirad mi panettone ♥ Tenía muchas ganas de preparar uno apto para los peques, sin leche y sin huevo, pero las recetas que tenía guardadas no me convencían, hasta que vi la de Jenny de Mis Recetas Veganas Os dejo la receta. INGREDIENTES: Masa madre: -125gr de harina de fuerza (he usado la de Mercadona) -90ml de agua -2gr de lavadura fresca (Levital) -1 pizca de sal Masa panettone: -500gr de harina de fuerza -150gr de azúcar -100ml de aceite de oliva virgen extra  -90ml de bebida vegetal (he usado de avena) -1 naranja (necesitamos el zumo y la ralladura) -30gr de levadura fresca -2 o 3 gotas de aroma de vainilla Chefdelice* -80gr de gotas de chocolate Natudul* *Productos disponibles en nuestra tienda online. Empezamos preprando la masa madre de nuestro panettone, disolvemos los 2gr de levadura en 90ml de agua tibia, mezclamos con la harina y la pizca de sal (he usado el gancho de amasar del robot) hacemos una bola y metemos en un recipien

Solomillo de cerdo en salsa

Hola!!! Hoy os dejo una receta super rica y fácil de hacer, un solomillo en salsa que está de muerte. INGREDIENTES: -1 solomillo de cerdo -6 patatas pequeñas -2 zanahorias -1 cebolla grande o 2 pequeñas -1 vaso de vino tinto -2 dientes de ajo -sal  -pimienta -aceite -2 cucharadas de maicena Limpiamos el solomillo, pelamos la cebolla, las zanahorias y los ajos, preparamos la olla express con un chorro de aceite de oliva y marcamos el solomillo, que se ponga doradito, mientras cortamos la cebolla y la zanahoria en trozos grandes, sacamos el solomillo de la olla y ponemos la cebolla, la zanahoria y los ajos a fuego medio, removemos de vez en cuando durante unos minutos, cuando la cebolla se vaya poniendo dorada vertemos 1 vaso de vino tinto y dejamos hasta que reduzca, volvemos a poner el solomillo dentro de la olla y cubrimos con 6 vasos de agua, agregamos 1 cucharada de postre de sal y pimienta molida al gusto, cerramos la olla, dejamos unos 25min a partir de que

Cheesecake sin lácteos

Feliz Navidad!!!!!!! Hoy me paso muy rápido por aquí para regalaros una super receta!!! Una tarta de queso sin lácteos que está riquísima!!! La preparé de postre para Nochebuena y ha sido un éxito. INGREDIENTES: -1 yogur natural de soja -1 medida del yogur de bebida vegetal -1 medida de harina -1 medida de azúcar -4 huevos -200ml de nata vegetal Schlagfix * -1 tarrina de queso crema vegano Violife * *Productos disponibles en nuestra tienda online . Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo. Ponemos todos los ingredientes en un bol y mezclamos con la batidora, preparamos un molde (yo he usado una bandeja de horno) y lo engrasamos con margarina vegetal, vertemos la masa y horneamos unos 45-55min (dependiendo del molde que uséis) se irá poniendo doradito por arriba, pincháis con un palillo para comprobar que este cuajado por dentro. Dejamos enfriar y metemos unas horas en la nevera, decoramos con mermelada de fresa para servir. Está muuuuy buena!

Tronco de Navidad vegano

Hola!!!! Ya estamos de vacaciones de Navidad!!!! Yuhuuuu!!! Hemos preparado un tronco de Navidad sin leche, sin huevo y sin frutos secos ♥ aunque en el blog ya hay una receta de tronco de Navidad este año hemos hecho otra versión. ¿Con cual de las dos te quedas? INGREDIENTES: Para el bizcocho: -180gr de harina Yolanda -120ml de aceite de oliva suave -120gr de azúcar -300ml de bebida vegetal de avena -1 sobre de levadura Molino Real Para el relleno: -200ml de nata vegetal Mona Lissa o Schlagfix -1 cucharada de crema de cacao de untar Plamil -2 cucharadas de azúcar glass Para cubrir el tronco: -1 bote de crema de cacao de untar Plamil *Todos los productos los tenéis disponibles en nuestra TIENDA ONLINE SIN ALÉRGENOS. Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo, en un bol mezclamos el azúcar con el aceite con unas varillas eléctricas, después añadimos la bebida vegetal y seguimos mezclando, tamizamos el harina con la levadura y mezclamos hasta que

Costillas de cerdo al limón

Hola! Hoy me paso a dejaros una receta deliciosa, me encantan las costillas al horno con patatas!! Os podéis animar a preparlas ahora que vienen tantos días de fiesta!! INGREDIENTES: *Para 4 personas: -1Kg de costilla de cerdo -1 pimiento verde -2 zanahorias -6 patatas -2 dientes de ajo -1 cebolla -1 limón -2 chupitos de coñac -Pimentón dulce -Romero -Sal -Pimienta -Aceite Prepramos un bol, ponemos el zumo del limón, 2 chupitos de coñac, 1 cucharada de poste rasa de pimentón, sal, romero y pimienta, mezclamos todo bien. Encendemos el horno a 210º con calor arriba y abajo. Cortamos la costilla de cerdo en trozos, pelamos las patatas y las zanahorias, cortamos en rodajas y las ponemos en una bandeja de horno, junto con el pimiento también troceado y el ajo, vertemos un chorro de aceite de oliva virgen, ponemos las costillas troceadas encima de las patatas y pintamos con el aderezo anterior , lo que sobre lo vertemos por encima de las patatas. Horneamos unos

Árbol de Navidad de hojaldre

Hola!!! Hoy lo hemos pasado super bien preparando un Árbol de Navidad de hojaldre!! Os dejo los ingredientes: -2 láminas de hojaldre (he usado Buitoni) -1 bote de crema de cacao Biochoc -1 cucharada de margarina vegetal -Azúcar glass Para que veáis lo fácil que es os he preparado un vídeo con todos los pasos. Está riquísimo y los niños se lo pasaran genial ayudándoos a preparar vuestro árbol!!! ¿Os animáis? Un beso ♥

Cupcakes veganos de chocolate para Navidad

Hola!!!! Ayer preparamos unos cupcakes de Navidad super fáciles de hacer, no llevan lácteos ni huevo. Quedan esponjosos y tiernos. Los niños se lo van a pasar genial preparando estos cupcakes! INGREDIENTES: Para los cupcakes: -1 yogur vegetal de chocolate (usaremos el vaso del yogur para medir) -1 medida de aceite de girasol -2 medidas de azúcar -3 medidas de harina -1 medida de bebida vegetal de avena con calcio Soria Natural * -1 sobre de levadura Molino Real * -1 cucharada de cacao puro en polvo Para decorar los cupcakes: -1 bote de crema de cacao Biochoc * -2/3 cucharadas soperas de azúcar glass *Productos disponibles en nuestra tienda online . Preparamos un cuenco y mezclamos los ingredientes de la masa de los cupcakes, yo he usado la batidora, metemos en la nevera unos 30min. (Así luego suben más y queda más esponjosos) Cuando ya lleve un rato la masa en la nevera encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo, preparamos la bandeja de horn

Turrón crujiente de chocolate

Hola!!! Hoy hemos estado haciendo turrones de chocolate!! Sólo he usado 2 ingredientes...Chocolate y cereales!!! No lleva leche, gluten, frutos secos ni huevo. INGREDIENTES: -1 tableta de chocolate Sweet William blanco -1 tableta de chocolate Sweet William original -Cereales Mix bolitas vainilla & chocolate de Esgir *Todos los productos los tenéis disponibles en nuestra tienda online. Empezamos preparando nuestros moldes para el turrón, con un brik de bebida vegetal , lo cortamos por la mitad, como en la foto. Como era para probar, lo he cortado en vertical para que no salga una tableta de turrón muy grande, pero si preferís podéis cortar el brik en horizontal para que la tableta de turrón quede más grande y ancha. Forramos con papel vegetal o film transparente y ponemos un puñado de bolitas de cereales en cada molde. Troceamos una de las tabletas de chocolate y la ponemos en un cuenco, metemos en el microondas en tandas de 30seg. hasta que se hay

Muffins veganos de albaricoque

Hola!!! Ayer preparé unos muffins veganos con albaricoque, no llevan leche, huevo, soja ni frutos secos. INGREDIENTES: -150gr de harina -100gr de azúcar moreno -1 cucharada sopera de levadura Molino Real -100ml de agua -60ml de aceite de girasol -1 gotas de extracto de vainilla Chefdelice -10 o 12 orejones de albaricoque (albaricoques desecados) Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo. Troceamos los orejones, en un bol ponemos la harina y el azúcar, ponemos los orejones troceados (reservamos un poco para decorar al final) mezclamos, agregamos la levadura, el agua, el aceite y el extracto de vainilla, mezclamos todo bien. Preparamos los papelitos para hornear los muffins y rellenamos con masa, ponemos por encima unos trocitos de albaricoque. Hornemos unos 21 min. Ya tenemos nuestros muffins listos!!! Un beso ♥

GANADORA ADIDEA 2020