Unos cupcakes navideños súper fáciles, sin lácteos ni huevo. ¡Quedan esponjosos y tiernos, y los niños se lo pasarán genial preparándolos!
Ingredientes
Para los cupcakes:
- 1 yogur vegetal de chocolate (usa el vaso del yogur para medir).
- 1 medida de aceite de girasol.
- 2 medidas de azúcar.
- 3 medidas de harina.
- 1 medida de bebida vegetal de avena con calcio.
- 1 sobre de levadura de repostería.
- 1 cucharada de cacao puro en polvo.
Para decorar:
- 1 bote de crema de cacao Biochoc*.
- 2-3 cucharadas soperas de azúcar glass.
Preparación
1️⃣ Prepara la masa:
En un cuenco grande, mezcla todos los ingredientes de los cupcakes (puedes ayudarte de la batidora). Una vez tengas la masa, guárdala en la nevera durante unos 30 minutos. Este paso ayuda a que los cupcakes suban más y queden más esponjosos.
2️⃣ Precalienta el horno:
Pasados los 30 minutos, enciende el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Mientras se calienta, coloca cápsulas navideñas en tu bandeja para magdalenas.
3️⃣ Rellena las cápsulas:
Saca la masa de la nevera y, con una cuchara de hacer bolas de helado, reparte una cucharada de masa en cada cápsula.
4️⃣ Hornea:
Cuando el horno esté bien caliente, introduce la bandeja y hornea durante unos 21 minutos. Una vez listos, saca los cupcakes del horno y déjalos enfriar sobre una rejilla.
Decoración
1️⃣ Prepara la crema de cacao:
Vierte el bote de crema de cacao en un cuenco amplio. Añade 2-3 cucharadas de azúcar glass y mezcla bien hasta obtener una textura espesa, perfecta para decorar con manga pastelera.
2️⃣ Decora los cupcakes:
Coloca la crema en una manga pastelera con una boquilla de estrella abierta (por ejemplo, la de Wilton). Decora tus cupcakes y añade toppers navideños para darles el toque final.
✨ ¡Y listo! Unos cupcakes deliciosos y festivos que serán el centro de atención en estas fiestas. 🎅🏼🎂
Comentarios
Publicar un comentario