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La Alergia No Es Un Cuento En Amazon

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No subestimes las alergias alimentarias

La publicación de hoy no es agradable, pero he sentido la necesidad de hacerla. Podría llamarse terapía de choque o bofetada de realidad... Habrá gente a quien no le guste o no quiera leerla, totalmente comprensible, pero igual que siempre comparto nuestra visión de las alergias creo que como en todo hay que saber lo bueno y lo malo. Las alergias no son una tontería.

¡Soy un niño APLV!


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Cupcakes veganos de chocolate para Navidad

Hola!!!!

Ayer preparamos unos cupcakes de Navidad super fáciles de hacer, no llevan lácteos ni huevo.


Quedan esponjosos y tiernos.

Los niños se lo van a pasar genial preparando estos cupcakes!

INGREDIENTES:

Para los cupcakes:

-1 yogur vegetal de chocolate (usaremos el vaso del yogur para medir)
-1 medida de aceite de girasol
-2 medidas de azúcar
-3 medidas de harina
-1 medida de bebida vegetal de avena con calcio Soria Natural*
-1 sobre de levadura Molino Real*
-1 cucharada de cacao puro en polvo

Para decorar los cupcakes:

-1 bote de crema de cacao Biochoc*
-2/3 cucharadas soperas de azúcar glass

*Productos disponibles en nuestra tienda online.


Preparamos un cuenco y mezclamos los ingredientes de la masa de los cupcakes, yo he usado la batidora, metemos en la nevera unos 30min. (Así luego suben más y queda más esponjosos)

Cuando ya lleve un rato la masa en la nevera encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo, preparamos la bandeja de hornear magdalenas con nuestras cápsulas navideñas.

Sacamos la masa de la nevera y con una cuchara de las de hacer bola de helado repartimos la masa, 1 cucharada en cada cápsula, cuando el horno esté bien caliente metemos la bandeja y horneamos unos 21min.

Sacamos del horno y dejamos enfriar nuestros cupcakes sobre una rejilla.


Para preparar la crema de cacao para decorar nuestros cupcakes, vertemos el bote de cacao en un cuenco amplio, agregamos un par de cucharadas soperas de azúcar glass y movemos hasta que se mezcle todo bien.

Tiene que quedar una textura espesita para poder ponerlo en la manga pastelera y decorar nuestros cupcakes.

Preparamos nuestra manga con una boquilla de estrella abierta (yo he usado la de Wilton) la rellenamos con la crema y decoramos los cupcakes, adornamos con toppers navideños.


Quedan muuuuy ricos!!!

Besos ♥

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Bizcocho de zanahoria vegano

Hola!!! Ayer preparé un bizcocho de zanahoria super esponjoso, no lleva leche, huevo, soja, ni frutos secos. Me encanta tomarme un trozo con un café ♥ INGREDIENTES: -3 zanahorias -200ml de bebida vegetal (yo he usado de avena) -50ml de aceite de girasol -200gr de harina -100gr de azúcar moreno -1 sobre de levadura Molino Real * -2 gotas de aroma de vainilla Chefdelice * *Productos disponibles en nuestra tienda online. Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo. Pelamos las zanahorias y las troceamos, las ponemos en el vaso de la batidora junto la bebida vegetal, el aceite y el aroma de vainilla, trituramos. En un bol ponemos la harina, el azúcar y la levadura, agregamos la mezcla de la batidora y movemos. Preparamos una bandeja de horno engrasada con margarina vegetal y vertemos la masa. Horneamos unos 42min. aprox hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. ¿Os guardo un trozo? Besos!!!!

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Potito de solomillo de cerdo y verduritas

Hola!!!! Esta semana ando super liada, es festivo y no hay cole en toda la semana!!! Primero deciros que ayer nos dieron el alta con Chloe!!!! ya tolera la leche de vaca!!! Estamos que no nos lo creemos, no sabéis la ilusión que me hizo comprar una lata de leche de fórmula!! Bueno os dejo una receta de potitos, hemos introducido ya el cerdo. INGREDIENTES: Para 5 potitos de unos 120gr. -3 filetes de solomillo de cerdo -1 zanahoria -1 patata mediana -1 tomate -1/2 calabacín -1 trozo de puerro -1 trozo de calabaza -Aceite de oliva Pelamos la verdura, la lavamos y la troceamos en trozos pequeños, la ponemos en una olla junto con el solomillo, cubrimos de agua, una vez arranque a hervir dejamos unos 15min. (comprobamos que la patata esté blandita) Retiramos agua si fuera necesario, añadimos un chorro de aceite y trituramos todo con la batidora. A Chloe le han gustado mucho!!! aunque no me puedo quejar, menos la fruta el resto se lo come genial ♥ Un salud