Sin trazas de leche

Hoy quiero compartir algo muy especial con todos vosotros: mi libro "La alergia no es un cuento" . Este proyecto ha sido una labor de amor y una forma de canalizar mis experiencias y aprendizajes en el manejo de las alergias alimentarias de mi hijo. Mi objetivo es ofrecer apoyo, información y consuelo a todas las familias que están atravesando por situaciones similares. ¿De qué trata el libro? "La alergia no es un cuento" es una mezcla de mi propia historia como madre de un niño con alergias alimentarias y una guía práctica para quienes necesitan orientación y apoyo. A través de este libro, he intentado ofrecer un recurso que no solo informe, sino que también conecte emocionalmente con los lectores que sienten la misma frustración, miedo y, a veces, desesperanza. Temas Principales del Libro Experiencias Personales: Comparto mi viaje desde el momento en que descubrimos la alergia a la proteína de la leche de vaca en mi hijo. Las anécdotas, los desafíos y las victor

Por la que empezamos- por la que vamos... Bueno, como ya os dije, hemos llegado a los 150 ml de leche. Empezamos este nuevo camino en enero y parece que va llegando a su fin. Y es que si todo va bien esta semana, el martes que viene será la última subida en el hospital, los 200 ml. Empezamos con miedo, mucho miedo. No sabíamos cómo iba a reaccionar Adrián. Después de 13 años evitando los lácteos en todas sus versiones, sentíamos mucha incertidumbre sobre cómo iba a reaccionar su cuerpo. Pero una vez más, Adrián nos lo ha puesto muy fácil. A pesar de algunas reacciones leves, unas semanas de empeoramiento de su asma y algún que otro brote de dermatitis atópica, su cuerpo ha reaccionado bien. Sigue siendo alérgico en análisis, pero ha conseguido llegar muy lejos y creo que también ha influido mucho su edad, el estar preparado, el saber lo que le van a hacer y el estar dispuesto a intentarlo. Estamos muy orgullosos de él, de todo lo que ha logrado con el esfuerzo diario que hace, con lo q

Para ti que pasas por aquí de casualidad o que llevas tiempo siguiéndome. Aquí te muestro solo un poco de nuestro día a día, detrás de esta cuenta hay una persona con sus problemas, sus miedos y sus sentimientos. Para ti que te pones a juzgarme sin conocerme, sin siquiera saber lo que es convivir con alergias , me que das lecciones de cómo debo educar a mis hijos. Para ti que no me conoces, pero te crees que por el hecho de crear contenido ya estoy expuesta a recibir todo tipo de comentarios o mensajes. Para ti, que escribes desde una cuenta sin foto para ofender o insultar sin dar la cara, dejando tus palabras escritas sin pensar en las consecuencias que puede tener para quien las lea. Para ti, si no te gusta mi contenido no me sigas, si no te gusta mi manera de divulgar no me sigas, si no me conoces de nada no me juzgues. Los comentarios ofensivos pueden herir, incluso cuando intentamos mantenernos fuertes. Detrás de cada cuenta hay una persona real con emociones . Antes de escribir

Hola! Os dejo una receta de muffins de plátano muy fáciles de hacer. INGREDIENTES: -1 plátano maduro -40gr de harina de avena sin alérgenos -40gr de copos de avena sin alérgenos -100ml de bebida vegetal de avena sin gluten -1 puñado de chips de chocolate sin alérgenos (Matatie) PREPARACIÓN: Aplastamos el plátano con ayuda de un tenedor hasta hacerlo puré, agregamos la bebida vegetal y la harina de avena sin alérgenos, mezclamos, agregamos los copos de avena y las chips de chocolate y volvemos a mezclar. Preparamos un molde de silicona apto para la freidora de aire y repartimos la masa. Metemos en nuestra freidora de aire a 200º durante 15min. Ya tenemos nuestros muffins listos!

 

Mirad que tortitas tan ricas, con ingredientes sanos, altas en proteína y fáciles de hacer. INGREDIENTES: -10 claras de huevo (uso las de bote de Mercadona) -10 dátiles -6/8 fresas -30gr de frutos secos naturales (nueces, avellanas, cacahuetes) -50gr de copos de avena integrales sin gluten -25gr de harina de avena integral sin gluten Preparación: Trituramos todos los ingredientes en la batidora. Preparamos una sartén engrasada con aceite de oliva y esparcimos la masa. Con estos ingredientes salen 3 tortitas gigantes o 8 pequeñas. Cuando le empiecen a salir burbujas a la masa, le damos la vuelta. Cuando estén doradas por ambos lados tendremos las tortitas listas! A mi me encantan con la crema de Biochoc de avellanas sin azúcar añadido, que tenéis disponible en nuestra tienda online. Deliciosas!!! Si te ha gustado la receta y la preparas recuerda etiquetarme @sintrazasdeleche para que pueda verlas!!! Besitos!