La publicación de hoy no es agradable, pero he sentido la necesidad de hacerla. Podría llamarse terapía de choque o bofetada de realidad... Habrá gente a quien no le guste o no quiera leerla, totalmente comprensible, pero igual que siempre comparto nuestra visión de las alergias creo que como en todo hay que saber lo bueno y lo malo. Las alergias no son una tontería.
Hola! Os dejo una receta deliciosa de magdalenas caseras de aceite de oliva. No llevan leche, soja ni frutos secos. INGREDIENTES: -1 yogur vegetal natural o de vainilla (usamos el vaso para medir los ingredientes) -2 huevos -1 medida del vaso del yogur de bebida vegetal -1 medida del vaso del yogur de aceite de oliva -2 medidas de azúcar -3 medidas de harina de trigo -1 sobre de levadura de repostería Precalentamos el horno a 230º con calor arriba y abajo. En el vaso de la batidora ponemos los 2 huevos, batimos bien con unas varillas eléctricas hasta que estén espumosos, añadimos el yogur vegetal, el azúcar, la bebida vegetal y el aceite de oliva, volvemos a batir. Por último añadimos la harina y la levadura y mezclamos hasta que no queden grumos. Preparamos la bandeja de magdalenas con las cápsulas de papel, repartimos la masa y encima le ponemos una pizca de azúcar para que después haga "la costra" como en las fotos. Metemos en el horno y horneamos a 180-190ª unos 20-21min