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Mostrando entradas de noviembre, 2018

Bizcocho de zanahoria vegano

Hola!!! Ayer preparé un bizcocho de zanahoria super esponjoso, no lleva leche, huevo, soja, ni frutos secos. Me encanta tomarme un trozo con un café ♥ INGREDIENTES: -3 zanahorias -200ml de bebida vegetal (yo he usado de avena) -50ml de aceite de girasol -200gr de harina -100gr de azúcar moreno -1 sobre de levadura Molino Real * -2 gotas de aroma de vainilla Chefdelice * *Productos disponibles en nuestra tienda online. Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo. Pelamos las zanahorias y las troceamos, las ponemos en el vaso de la batidora junto la bebida vegetal, el aceite y el aroma de vainilla, trituramos. En un bol ponemos la harina, el azúcar y la levadura, agregamos la mezcla de la batidora y movemos. Preparamos una bandeja de horno engrasada con margarina vegetal y vertemos la masa. Horneamos unos 42min. aprox hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. ¿Os guardo un trozo? Besos!!!!

Solomillo con salsa a la pimienta verde

Hola!!! Hoy os dejo una receta que está para mojar pan y no parar... Solomillo con salsa a la pimienta, uno de mis platos favoritos y que en casa hacemos apto, sin leche y sin huevo. Mmmm que rico. INGREDIENTES: -1 solomillo de cerdo - Harina* (yo he usado Yolanda ) - 400ml de nata vegetal* (yo he usado Isola Bio Cuisine de arroz, os la recomiendo) - 2 cucharadas de postre de pimienta verde - 1 chorrito de Coñaz - 1 cucharada sopera de margarina vegetal - Sal y aceite de oliva *Todos los ingredientes los tenéis disponibles en nuestra tienda online.  Limpiamos el solomillo y lo cortamos en rodajas de unos 3cm de grosor, con un mazo de cocina aplastamos los filetes para que estén tiernos, sazonamos y pasamos por harina Yolanda. En una sartén ponemos aceite y marcamos los filetes de solomillo, reservamos en un plato. Preparamos una cacerola con una cucharada de aceite de oliva y una cucharada de margarina vegetal, salteamos la pimienta verde, vertemos un buen cho

Plum Cake de plátano con avena y canela

Hola!!!! ¿Cómo lleváis la semana? Nosotros sin parar ni un segundo, entre la tienda, el trabajo y los niños..ufff.. Ayer abrí la nevera y vi 4 tristes plátanos super maduros, así que no tuve otra opción que encender el horno y preparar un bizcocho, y madre mía que rico ha salido!!! Queda super esponjoso y tierno. No lleva leche, soja, huevo ni frutos secos. INGREDIENTES: -4 plátanos maduros -200gr de harina (podeis usar normal o integral) -100gr de azúcar moreno -1 cucharada de canela molida (yo he usado la de Artemis ) -1/2 cucharadita de postre de sal -1 sobre de levadura Molino Real -60ml de aceite de girasol -150ml de bebida vegetal de avena -2 puñados de copos de avena Esgir  Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo. Pelamos los plátanos y los ponemos en un bol, los aplastamos con un tenedor, no hace falta hacer un puré, aunque queden trocitos no pasa nada, agregamos la bebida vegetal, el aceite y movemos. En un plato ponemos el resto

Risotto de pollo y champiñones

Hola!!! El otro día preparé un risotto que estaba delicioso!!! No lleva leche, huevo, gluten ni soja y queda super rico ♥ Os dejo la receta. INGREDIENTES: *PARA 4 PERSONAS -1 vasito de arroz por persona -1 pechuga de pollo -10 champiñones -400ml de nata vegetal para cocinar de arroz (yo he usado Isola Bio Cuisine la podéis ver AQUÍ ) -1 cebolleta -2 cucharadas soperas de tomate frito -Queso vegano (yo he usado taco Violife original lo podéis ver AQUÍ ) -Sal y pimienta -Orégano Empezamos cociendo el arroz, lo dejaremos "al dente", vamos a ir preparando la salsa del risotto, troceamos el pollo en trozos pequeños, picamos la cebolleta, y troceamos los champiñones en láminas. Ponemos una sartén grande con aceite de oliva y sofreímos el pollo, cuando esté dorado agregamos la cebolleta hasta que también doradita, por último añadimos los champiñones, una vez los tengamos hechos ponemos las 2 cucharadas soperas de tomate frito, movemos, agregamos la nata ve

Postre cremoso de aguacate y cacao ~ Sin alérgenos

Hola!!! Hoy he preparado un postre super rápido y además saludable, no lleva azúcar y no tiene leche, huevo, soja, gluten, frutos secos... Se hace con aguacate y cacao!!! Queda super cremoso y rico. INGREDIENTES: -2 aguacates grandes maduros -1 cucharada de cacao puro en polvo -3 cucharadas de sirope de agave o miel -1 cucharada de bebida vegetal (yo he usado de coco) -2 gotas de aroma de vainilla Chefdelice Pelamos los aguacates y los ponemos en el vaso de la batidora, junto con el resto de ingredientes, trituramos todo bien hasta que quede una crema cremosa y sin grumos, probamos por si hay que añadirle más sirope de agave o miel. Repartimos en vasitos y metemos en la nevera 1-2h antes de comer. Decoramos al gusto, yo he usado la nata vegetal de spray de Schlagfix Mmmm...que ricos!!!! Un beso ♥

Bundt Cake Vainilla & Chocolate

Hola!!! Mirad que he preparado. En principio iba a preparar un Bundt Cake marmolado peeeero me encanta probar recetas nuevas (muchas veces me salen churros incomibles) y así ha quedado!! A mi me molaaa!!! Me mola muuucho!! Además es ideal si en casa no os ponéis de acuerdo con el sabor a la hora de preparar un bizcocho. Es la receta básica de bizcocho vegano que nunca falla, no lleva leche, huevo, soja ni frutos secos. INGREDIENTES: -300gr de harina -200gr de azúcar -1 sobre de levadura Molino Real -200ml de agua -130ml de aceite de girasol -Unas gotas de aroma de vainilla Chefdelice  -2 cucharadas soperas de cacao puro en polvo Encendemos el horno con calor arriba y abajo a 180º En un bol ponemos todos los ingredientes menos el cacao en polvo , batimos con la batidora o con el robot de cocina hasta que no queden grumos. Separamos la mitad de la masa en un cuenco y le agregamos a esa mitad el cacao en polvo, como es una masa densa tendréis que agregar unos 30ml

Galletas de avena y almendra

Hola!!! Hoy he preparado unas galletas sin gluten, sin leche, sin huevo, sin soja, veganas y sin azúcar!!! Llevan almendra y le da un toque super rico, quedan crujientes y super buenas. INGREDIENTES: -40gr de almendra molida -50gr de harina de arroz Adpan -90gr de copos de avena sin gluten Esgir -40ml de aceite de oliva -4 cucharadas soperas de sirope de agave El Granero Integral Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo, en un bol ponemos todos los ingredientes y mezclamos bien, preparamos una bandeja de horno con papel vegetal, hacemos bolitas de la masa y aplastamos con la mano sobre la bandeja o con un cortador redondo le damos la forma (metemos dentro del cortador la bolita de masa y aplastamos para que quede la forma de la galleta) horneamos 10min. Ya tenemos nuestras galletas ricas y saludables listas para la merienda o el desayuno!!! Un beso ♥

Chocolatinas sin lácteos de Lego

Hola!!!! En casa pasamos horas jugando al Lego, los niños se entretienen un montón, se pueden construir tantas cosas que se lo pasan genial. Así que no podían faltar moldes para preparar Lego chocolatinas en nuestro armario de repostería. ¿Queréis ver como las he preparado? INGREDIENTES: -2 tabletas de chocolate Plamil -Moldes de silicona de Lego ( Los podéis comprar  AQUÍ ) Troceamos el chocolate y lo ponemos en un bol, metemos en el microondas 30seg, sacamos y movemos con una cuchara, si no ha sido suficiente para que se derrita metemos otros 30seg. Una vez lo tengamos derretido rellenamos los moldes de silicona con una cuchara, golpeamos los moldes sobre una superficie plana para que queden por detrás lisas. Cuando lo tengamos listo lo metemos en la nevera un par de horas, desmoldamos con cuidado y ya tenemos nuestras chocolatinas de Lego de listas!!!! ¿¿¿A qué molan???

Muffins veganos de manzana y avena

Hola!!!! Hoy he preparado unos muffins super ricos, en un rato entro a trabajar y quería dejar la merienda lista!!! Huele la casa a canela y manzana... Ummm INGREDIENTES: -100gr de harina -90gr de azúcar moreno -1 puñado de copos de avena -1 sobre de levadura de repostería -1 pizca de sal -1 pizca de canela -1 manzana -Unas gotas de aroma de vainilla Chefdelice -60ml de bebida vegetal (yo he usado de avena) -40ml de aceite de girasol Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo. En un bol ponemos la harina, el azúcar, la sal, la levadura, la canela y los copos de avena, agregamos los líquidos y movemos todo bien. Pelamos la manzana y la cortamos en cuadraditos, agregamos a la masa. Preparamos las cápsulas de los muffins y rellenamos (1 cucharada por cada cápsula) Horneamos durante unos 21min. Una vez los tengamos listos sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla y listo!!!! Mmmm me voy a zampar uno ahora mismo con un café!! Por cierto!!!

GANADORA ADIDEA 2020