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Mostrando entradas de marzo, 2019

Donuts veganos integrales

Hola!!! Mirad... Estos donuts están de muerte!!!! tan ricos que no notarás que son integrales y te los comerás de dos en dos!! Si me llego a despistar no me da tiempo ni de hacer las fotos!!! Han triunfado en casa, los peques los han devorado!!! ¿Queréis la receta? Pues seguid leyendo ♥ INGREDIENTES: -120gr de harina de trigo integral* (los podéis hacer con cualquier harina) -50gr de maicena -125ml de bebida vegetal (yo he usado de avena) -45ml de aceite de oliva -70gr de sirope de agave* -1 cucharada de levadura en polvo* -1/2 cucharadita de bicarbonato -1 cucharadita de de vinagre de manzana -2/3 gotas de extracto de vainilla concentrado ChefDelice* -1 pizca de sal PARA LA COBERTURA: -1 tableta de chocolate Plamil*  -1 tableta de chocolate blanco Plamil*   *Productos disponibles en nuestra tienda online Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo, en un bol ponemos todos los ingredientes líquidos y mezclamos con unas varillas, añad

Lentejas campesinas

Hola!!! Os dejo una receta de lentejas deliciosa, con muchas verduritas y veganas. Son muy fáciles de hacer, yo las preparo en un rato y tienen un sabor muy rico. Con esta receta participo en el concurso de recetas de Madresfera y Aneto ♥ INGREDIENTES: -1/2 pimiento rojo -1 pimiento verde -1 calabacín -2 tomates -1 zanahoria -1 puñado de espinacas -1 cebolla -2 ajos -200gr de lentejas  -1 brick de Caldo Aneto Natural de Verduras -Aceite de oliva -Sal -Pimienta negra molida -1 pizca de cúrcuma Empezamos lavando bien las verduras, las pelamos (en caso necesario) y las troceamos, en la olla express ponemos un chorro de aceite de oliva, salteamos el pimiento rojo en tiras y el calabacín troceado, el resto de verduras los ponemos en el vaso de la batidora y lo trituramos todo bien, si os cuesta podéis añadir un chorro de caldo de verduras Aneto para que sea más fácil. Una vez tengamos el sofrito del pimiento y el calabacín vertemos la mezcla de verduras tritura

Brócoli con bechamel de calabacín

Hola!!! Si os gusta el brócoli tenéis que probar esta receta, esta deliciosa!!! tan buena que es la segunda vez que la hago en una semana. La bechamel de calabacín ha sido un descubrimiento riquísimo!!! Lo bueno es que es saludable y te la puedes comer a cucharadas jajaj INGREDIENTES: -1 brócoli -1 cebolla mediana -1 calabacín grande -200ml de bebida vegetal (arroz, avena, soja...) -1 chorro de aceite de oliva -Queso rallado vegano Violife -Sal, pimienta y nuez moscada Ponemos una olla con agua y hervimos el brócoli, yo lo parto por la mitad y lo dejo unos 4-5 min una vez arranca el agua a hervir. (no me gusta muy blando) Preparamos una olla con un chorro de aceite, troceamos la cebolla y la salteamos, pelamos el calabacín y lo cortamos en trozos y lo añadimos a la olla, salteamos durante unos minutos, vertemos 200ml de bebida vegetal, sal al gusto, pimienta y una pizca de nuez moscada dejamos a fuego lento unos 10-15min. Trituramos bien con la batidora, ponemos

Tortitas veganas de avena y plátano

Hola!! Hoy tengo una receta rica de unas tortitas veganas que se hacen con muy pocos ingredientes, con la misma masa también se puede hacer gofres si tenéis gofrera. Además tampoco llevan azúcar ni gluten!!! Y están deliciosas para el desayuno o la merienda. INGREDIENTES: -1 plátano maduro -100gr de copos de avena sin gluten Esgir -190ml de bebida vegetal (soja, almendras, avena...) -Fresas y sirope de agave para decorar En el vaso de la batidora ponemos el plátano, los copos de avena y la bebida vegetal, batimos todo bien hasta que no queden grumos. Ponemos una sartén antiadherente a fuego medio, ponemos un par de gotas de aceite de oliva y cuando este caliente vertemos 1 cucharada (yo he usado un cucharón de sopa y me han salido 4 tortitas) de la masa, dejamos un par de minutos y damos la vuelta hasta que estén doraditas. Decoramos con fruta fresca y sirope de agave. Deliciosas!!!! Un beso ♥

Banana Bread vegano

Hola!!! Hoy tengo una receta super rica que me encanta para el desayuno, un pan de plátano sin leche, sin huevo y sin azúcar!!! Es integral y está de muerte. INGREDIENTES: -200gr de harina de trigo integral -4 plátanos maduros -5 cucharadas de sirope de agave -140ml de bebida vegetal de avena -70ml de aceite de oliva virgen extra -1 pizca de sal -1/2 cucharadita de bicarbonato -1 cucharadita de canela -1 cucharada de levadura Molino Real -1 puñado de copos de avena Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo. En el vaso de la batidora ponemos 3 plátanos (reservamos uno para decorar) la bebida vegetal de avena, el aceite y el sirope de agave, trituramos todo bien hasta que no queden grumos. Vertemos la mezcla en un bol y tamizamos la harina con la levadura, el bicarbonato, la sal y la canela, mezclamos todo con unas varillas y por último agregamos los copos de avena. Engrasamos un molde rectangular, ponemos la masa y decoramos con un plátano y otro pu

Muffins de avena con fresas

Hola!!! Tengo una receta nueva, unos muffins aptos super ricos y saludables. No llevan harina ni azúcar y aún así están deliciosos!!! Yo me acabo de zampar 3 seguidos!!! INGREDIENTES: *Para 12 muffins -240gr de copos de avena (he usado los de Sin gluten de Esgir)* -270ml de bebida vegetal -1 cucharada de semillas de chía -2 cucharadas de aceite de coco -1 cucharada de levadura Molino Real* -1 cucharadita de canela en polvo* -1 pizca de sal -3 cucharadas de sirope de agave El Granero Integral* -4 fresas *Productos disponibles en nuestra tienda online. En un bol mezclamos los copos de avena con las semillas de chía, ponemos la bebida vegetal y movemos, derretimos el aceite de coco y lo agregamos junto con el resto de ingredientes menos las fresas. Dejaremos reposar en la nevera al menos unas 2h, yo lo he tenido toda la noche metido en un tupper. Una vez haya reposado encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo, preparamos una bandeja de hornear

GANADORA ADIDEA 2020