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Mostrando entradas de julio, 2019

Gofres veganos de avena y plátano

Hola!!! Llevaba muchos días sin hacer gofres, y eso que se hacen en un momento con la gofrera, que por cierto os recomiendo que compréis, está genial de precio y los niños disfrutan mucho comiendo gofres aptos. Aquí os dejo el enlace de la mía, la compre hace un año y medio y está más que amortizada!!! Aquí tenéis mi gofre saludable, más abajo la versión golosa de Hugo INGREDIENTES: -1 plátano maduro -1 taza de harina de avena -1 taza de copos de avena -1 taza de bebida vegetal (he usado de almendras) -1 cucharada de sirope de agave/dátil -1 cucharada de postre de semillas de chía -1 cucharada de postre de canela -Fruta fresca o chocolate para acompañar Para no medir los ingredientes he usado una taza, depende del tamaño de la taza os saldrá más cantidad de masa y más gofres, yo he usado una taza de unos 125ml y me han salido 4 gofres. Añadimos todos los ingredientes en el procesador de alimentos/batidora y mezclamos todo, ponemos la gofrera a calentar, engrasad

Galletas de naranja - Sin leche & Sin huevo

Hola!!! Vaya galletas ricas de naranja hice ayer, están de muerte!!! La receta original es de Hoy cocinamos Sin  una mami con una peque alérgica al huevo, así que he preparado la versión vegana (sin lácteos y sin huevo) de sus galletas. INGREDIENTES: -150gr de margarina vegetal* -120gr de azúcar moreno -300gr de harina Yolanda* -1 cucharada de levadura Molino Real* -1 cucharada de semilla de lino molida -1 naranja -1 pizca de sal -5 gotas de aroma de vainilla concentrado Chef Delice* -100ml de bebida vegetal (he usado de almendras) *Productos disponibles en nuestra tienda online. Sacamos la margarina unos 10 minutos antes de la nevera, mezclamos en un bol la margarina, el azúcar moreno, la bebida vegetal, el aroma de vainilla, el zumo de media naranja, las semillas de lino molidas y la ralladura de la naranja, yo he usado unas varillas eléctricas, por último añadimos la harina, la levadura y una pizca de sal, mezclamos todo bien, tapamos con film transparente y

Crujiente de manzana - Sin leche & Sin huevo

Hola!! Tenía muchas ganas de hacer un "apple crumble" es un postre muy fácil de hacer y que está delicioso. Mi madre me trajo una bolsa llena de manzanas recién cogidas del campo, ecológicas, de casa de unos amigos para que preparará tarta de manzana, pero nada más verlas pensé en ésta receta ♥ INGREDIENTES: Para el relleno de manzana: -3 manzanas -30gr de margarina vegetal -2 cucharadas de azúcar moreno o panela -1 cucharada de zumo de limón -1 cucharada de canela -1 pizca de nuez moscada Para el crujiente:  -100gr de harina, yo he usado de avena -30gr de margarina vegetal -30gr de azúcar moreno o panela Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo, pelamos las manzanas y las troceamos, ponemos en una sarten a fuego medio con la margarina, el azúcar moreno, la canela, el zumo de limón y una pizca de nuez moscada, movemos hasta que las manzanas estén blandas (sin que se rompan) engrasamos una bandeja de horno y vertemos las manzanas. A

Pizza con masa de brócoli - Sin leche, sin huevo, sin gluten

Hola!! Hoy traigo una receta deliciosa que tenía muchas ganas de publicar, una pizza muy rica con una masa super buena y saludable. La masa se hace con brócoli y no lleva leche, huevo ni gluten!!! INGREDIENTES: Para una masa de pizza mediana: -150gr de brócoli crudo -60gr de harina de garbanzo de Adpan -1 cucharada de semillas de chía -2 cucharadas de semilla de lino molida -1 cucharada de aceite de oliva -1 pizca de sal -90ml de agua Para la pizza: -8 tomates cherry -1 alcachofa -1 lata de atún -1 puñado de maíz -1 taco de queso vegano Violife -1 ajo -1 pizca de orégano Encendemos el horno a 200º con calor arriba y abajo, lavamos el brócoli, lo troceamos y lo ponemos en el procesador de alimentos, procesamos hasta que tenga una textura como el cuscús. Añadimos la harina, el aceite, las semillas de lino y las de chía, el agua y una pizca de sal, volvemos a mezclar en el procesador de alimentos, preparamos una bandeja con un papel de hornear, p

Mega Cookie sin horno - Vegana

Cuando ayer vi la receta de la galleta abizcochada que había hecho Martha de Delicius Martha sabía que de hoy no pasaba probarla!!!  La receta original lleva huevo, pero yo he preparado la versión apta usando No Egg de Orgran, así tenéis las dos versiones para que podáis elegir. Aquí tenéis el vídeo de la receta original de Martha. INGREDIENTES: -65gr de harina de avena integral -20gr de copos de avena -1 huevo o 1 cucharada de postre de No Egg + 60ml de agua -50gr de panela o azúcar moreno -10gr de aceite de coco derretido -3 gotas de aroma concentrado ChefDelice -1 pizca de sal -1 pizca de bicarbonato -30gr de chips de chocolate sin lácteos Plamil *Tenéis todos los productos disponibles en nuestra tienda. Mezclamos todos los ingredientes menos los chips de chocolate, que añadiremos la mitad una vez tengamos la masa lista. Preparamos una plato apto para microondas con un papel vegetal, vertemos la masa en el centro y con ayuda de una espátula esparcimos

Overnight Oats - Desayuno Saludable

Hola!!! Y muchos os preguntaréis ¿¿qué es eso??? Su nombre original es overnight oats , traducido sería " avena durante la noche "  y de eso se trata, es parecido al porridge pero esta versión se suele tomar fría y se prepara la noche anterior. Para medir los ingredientes vamos a usar un vaso como el de la foto, es un bote de mermelada reciclado con tapa. INGREDIENTES -1/2 vaso de copos de avena integral -1 vaso de bebida vegetal de avena -1 cucharada de cacao puro en polvo -1 cucharada de sirope de agave -Arámdanos -1 onza de chocolate sin lácteos Plamil Llenamos medio vaso de copos de avena, añadimos el cacao en polvo, el sirope de agave y rellenamos de bebida vegetal de avena hasta el borde del vaso, tapamos y movemos, metemos en la nevera toda la noche. Por la mañana añadimos los arándanos, la onza de chocolate y si queréis unas semillas y a desayunar!!! Un beso ♥

Donuts integrales de arándanos - Veganos

Mmmmm.. Estos donuts con arándanos están de muerte!!! Son integrales y además no llevan  leche ni huevo!!! Pero lo mejor de todo es que son muy fáciles de hacer no necesitarás ni una báscula!! INGREDIENTES: *Para 12 donuts: -1 yogur de vainilla vegetal (yo he usado el de Provamel ) -1 medida del yogur de panela o azúcar moreno -1 medida de aceite de girasol -1 medida de bebida vegetal -3 medidas de harina integral -1 sobre de levadura Molino Real -1 medida de arándanos congelados -3 gotas de aroma de vainilla ChefDelice  *Para la cobertura: -4 cucharadas de panela o azúcar moreno -2 cucharadas de bebida vegetal -2 gotas de aroma de vainilla ChefDelice *Tenéis todos los productos con el enlace directo a nuestra tienda. Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo, en un bol ponemos todos los ingredientes menos los arándanos, mezclamos todo hasta que no queden grumos y por último añadimos los arándanos, movemos con cuidado para que se repartan

Tortilla de verduras - Sin leche y sin gluten

Hola!!! Hoy os dejo una tortilla de verduras para los que podáis tomar huevo, nosotros aún estamos con la ITOE de Hugo, ya llevamos 1ml de clara pasteurizada, mañana si todo va bien subiremos la dosis en el hospital a 1,2ml!! En casa usamos huevo, ya que Adrián superó hace años la ITOE y tiene que comer unos 2 huevos cocinados a la semana, así que de vez en cuando preparo alguna tortilla, la de hoy es de verduras y está riquísima. INGREDIENTES: -1 calabacín -1 cebolla -1 pimiento rojo -1 zanahoria -1 alcachofa troceada (yo utilizo las que vienen congeladas) -3 huevos -1 pizca de sal -1 chorro de aceite de oliva Lavamos las verduras, las pelamos en caso necesario y troceamos, salteamos en una sarten con un chorro de aceite de oliva, una vez estén doraditas apartamos del fuego, batimos los 3 huevos, agregamos las verduras salteadas y vertemos en una sarten antiadherente con un chorro de aceite de oliva, a fuego medio. Dejamos reposar unos minutos hasta que veamos que

GANADORA ADIDEA 2020