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Mostrando entradas de octubre, 2016

Cupcakes para Halloween

Hola!!! Mirad que cupcakes he preparado para Halloween!! Ingredientes:  -310gr de harina - 280gr de azúcar  -80gr de cacao puro en polvo  -1 cucharadita de levadura  -1 cucharadita de sal - 1/2 cucharadita de bicarbonato  -270ml de agua  -180gr de aceite de girasol  -1 cucharadita de extracto de vainilla Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo. Mezclamos los ingredientes secos, luego añadimos los líquidos y mezclamos bien hasta que quede una masa homogénea. Preparamos la bandeja de magdalenas con las cápsulas de papel, llenamos 1/3 parte para que no queden muy grandes, metemos en el horno unos 20min. Para decorar: -300ml de nata de soja para montar (Mona Lisa o Schlagfix) -colorante naranja -fideos de chocolate o chips de chocolate (Moo free, natudul...) -2 cucharadas de azúcar glas Montamos la nata con el colorante naranja y el azúcar glas con las varillas eléctricas, decoramos con una manga pastelera y por enci

Magdalenas de naranja (Sin leche, sin huevo , sin gluten)

Buenas tardes!! Hoy os dejo unas magdalenas que además de no llevar leche ni huevo, tampoco llevan gluten, he usado los productos de Adpan que son libres de alérgenos. INGREDIENTES: -1 yogur natural de soja (el vaso del yogur lo usaremos para medir el resto de ingredientes) -2 vasos de azúcar moreno -3 vasos de Mix de repostería sin gluten Adpan * -1 vaso de zumo de naranja -1 vaso de aceite de girasol -1 sobre de levadura de repostería Adpan * -1 cucharada de mermelada de naranja dulce (opcional) *Productos disponibles en nuestra tienda online. Empezamos precalentando el horno a 180º con calor arriba y abajo. En un bol mezclamos todos los ingredientes, una vez la masa no tenga grumos le añadimos un par de cucharadas de mermelada de naranja y removemos todo bien. Preparamos una bandeja de hornear magdalenas con las cápsulas de papel. Yo uso una cuchara de hacer bola de helado para saber la cantidad justa, si no tenéis rellenamos 1/2 parte de

Tarta Barbie Sin leche Sin huevo

Buenas!!! Hoy os dejo la receta de la tarta Barbie que preparé ayer para el cumple de las primas. Necesitamos 2 bizcochos para conseguir más o menos que queden a la altura de la cintura de la muñeca. Ingredientes: -500gr de harina Yolanda -250gr de azúcar -1/2 litro de bebida vegetal -1 taza tamaño café de aceite de girasol -1 cucharada de extracto de vainilla -1 sobre de levadura  * Éstos ingredientes serían solo para un bizcocho, necesitaremos el doble para hacer 2 bizcochos iguales. Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo. Mezclamos todos los ingredientes, forramos un molde desmontable de 18-20cm con papel vegetal o con margarina y vertemos la masa, metemos en el horno unos 45min, hasta que al pinchar con un palito salga limpio. Mientras podemos preparar la masa para el otro bizcocho. Usaremos los mismo ingredientes pero lo vamos a teñir de otro color, para luego intercalar las capas y que quede mas bonito. Yo lo he teñido

Galletas Halloween

Hola!!! Hoy tenía ganas de practicar con el fondant, para Halloween quiero preparar unas galletas decoradas, así que esta mañana nos hemos puesto a probar. Como no me daba tiempo a preparar las galletas caseras, he usado las digestive de Santiveri, que por cierto están buenísimas, creo que son de las que más me han gustado que haya comprado sin leche y sin huevo. Hemos usado el fondant de SweetArt de color blanco y lo hemos ido tiñendo para hacer la decoración al gusto.  Si queréis hacer las galletas caseras  aquí  tenéis varias recetas que sirven para decorar.

Sorteo Harina Yolanda

Si!!!! habéis leído bien!!! vengo con otro super sorteo!!! Seguro que ya conocéis esta marca ...pero de todas formas os explico un poco... Es un preparado compuesto de una mezcla de harinas de la más alta calidad, ideal para elaborar exquisitos rebozados y repostería sin la necesidad de emplear huevo!!! Genial, no os parece?? Yo la uso mucho para la repostería y me encanta!! Por eso vamos a sortear un super lote compuesto por: - 4 paquetes de harina Yolanda de 250gr. - 3 paquetes de harina Yolanda de 500gr.  Para participar: - Seguir  harina Yolanda  en Facebook. - Seguir  Sin trazas de leche  en Facebook. - Residir en España. - Hacer un comentario en este post poniendo "Participo" y explicar que os gustaría elaborar con Yolanda.  El sorteo comienza el día 20 de octubre de 2016 y finaliza el día 6 de noviembre de 2016 a las 10h (hora peninsular)  Mucha suerte a tod@s!!!

Ganadores sorteo Muuglu Allergy Free

Hola!!!! Os dejo los 3 ganadores del sorteo!!! Enhorabuena!!! Necesito que me mandéis un mensaje a sintrazasdeleche@gmail.com   cuanto antes!! Con vuestro nombre completo, dirección y teléfono de contacto. Gracias a tod@s por participar...en breve otra sorpresa!!

Cumpleaños sin leche y sin huevo

Hola!!! Ayer fue el cumple del peque de la casa...3 añitos ya...ainsss como crecen. Le encantan los piratas!! se nota?!?!? Preparé un bizcocho vegano, la receta la encontré en  éste  blog y solo con ver la buena pinta que hacia la foto me puse manos a la obra. Ingredientes del bizcocho: -170gr de calabacín -1 yogur de soja natural -1 cucharada de extracto de vainilla -1 medida del yogur de aceite de oliva -2 medidas del yogur de azúcar -3 medidas de harina -1 sobre de levadura  (los ingredientes son muy parecidos a los del bizcocho que suelo hacer siempre) Empezamos precalentando el horno a 180º con calor arriba y abajo. En un recipiente ponemos el calabacín troceado (lo lave muy bien y le deje la piel), el yogur y el extracto de vainilla, con la batidora batimos hasta que quede una crema, añadimos el aceite y el azúcar y seguimos batiendo, añadimos la harina con la levadura tamizada y batimos hasta que no queden grumos. Ponemos la

Sorteo con Muuglu Allergy Free

Hola!!!! Vengo con un súper sorteo con la colaboración de  Muuglu .   ¿Conocéis sus productos? Bollería 100% vegetal y saludable, vegana, libre de organismos modificados genéticamente ni aditivos químicos. Son aptos para todos, sin gluten, sin leche , sin lactosa, sin huevo, sin soja y sin frutos secos. Una maravilla ¿¿no?? En su  web  podéis encontrar una gran variedad de productos. ¿Qué vamos a sortear? El sorteo es de 3 lotes por lo que habrá 3 ganadores. Cada lote está compuesto por: - 1 Pack Muffin tradicional - 1 Pack Muffin Cacao - 1 Pack Carrot Cake - 1 Pack Plum Cake - 1 Pack Orange Cake - 1 Pack Banana Cake - 1 Pack Lemon Cake - 1 Pack Banacao ¿ Qué hay que hacer para participar? - Residir en España - Ser fan en Facebook de  Muuglu Allergy Free - Ser fan en Facebook de  Sin trazas de leche - Comentar este post poniendo " Participo " El sorteo empieza el lunes, día 10 de octubre de 2016 y finaliza el miércoles día 1

Plum cake de frambuesas y limón

Esta receta está riquísima!! a este paso esta noche no quedan ni las migas!! Ingredientes: -250gr de harina (he usado Yolanda) -1/2 sobre de levadura química -1/2 cucharadita de bicarbonato sódico -1 yogur natural vegetal (he usado uno de soja de mercadona) -5 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra -100gr de azúcar -1 limón -125gr de frambuesas frescas Para el glaseado de limón: -1 limón pequeño  -125gr de azúcar glas Empezamos precalentando el horno a 180º con calor arriba y abajo. En un bol ponemos el zumo de un limón, el yogur vegetal, el aceite de oliva y el azúcar, mezclamos todo con unas varillas o con el robot. En otro bol añadimos la harina con la levadura y el bicarbonato, y vamos añadiendo poco a poco a la otra mezcla. Con las frambuesas limpias y secas, las pasamos por un poco de harina como si las estuviéramos rebozando (para que no se queden en el fondo del cake) Las incorporamos a la masa y removemos con

Viaje a Madrid con dos peques alérgicos

Hola!! Llevo ya unos días para escribir la entrada y ahora que tengo tiempo me pongo a ello... En verano pasamos unos días en Madrid con los niños y quería contaros nuestra experiencia de viajar con dos peques con alergias alimentarias. Me imagino que como cualquier madre de niños con alergias sólo el pensar todo lo que te tienes que llevar te vuelve loca... Empezando por el botiquín, lo normal que puede llevar cualquier padre paracetamol, tiritas, barrita de árnica, un termómetro...si son asmáticos como es el caso de los míos pues la cámara de inhalación y el salbutamol que no falten, y luego pues dos plumas precargadas de adrenalina, por si fallara una o por si nos hicieran falta las dos, un bote de polaramine y otro de estilsona por si tuviéramos una reacción...vamos que hace falta una maleta para llevarnos media farmacia. Luego viene el tema de la comida...ufff...cuatro días fuera de casa!!! que van a comer?? El peque aún no tiene 3 años así que a él

Brownie de chocolate integral

Nada como encender el horno para quitar el estrés...y si encima lleva chocolate mejor que mejor no? Ingredientes: -250gr de harina integral -250 gr de azúcar moreno -125gr de cacao en polvo -225ml de aceite de girasol -250ml de bebida vegetal (he usado de arroz) -1 cucharada de extracto de vainilla - dulce de bebida vegetal (opcional) -chocolate sin lácteos troceado para decorar Mezclamos primero los ingredientes secos y después añadimos los líquidos  (menos el dulce de bebida vegetal) Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo. En el molde que vayamos a usar, lo engrasamos o ponemos papel vegetal. Ponemos una capa de la masa, ahora una capa de dulce de bebida vegetal y cubrimos con el resto de masa de brownie. Por encima le ponemos los trozos de chocolate sin lácteos. Metemos en el horno unos 30-35min, pinchamos con un palillo para ver que este hecho.

GANADORA ADIDEA 2020