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Mostrando entradas de enero, 2021

Muffins de fruta integrales - Veganos & Sin azúcar

 ¡Hola! Os dejo una receta de unos muffins integrales, sin azúcar y de aprovechamiento , ya que he usado la fruta más madura que tenía en la nevera. No levan leche, ni huevo, cambiando la harina integral por harina de avena sin gluten también serían aptos para celiacos. INGREDIENTES: -1 plátano muy maduro -1 pera muy madura (o manzana) -2 mandarinas -100gr de harina integral -50ml de bebida vegetal (avena, arroz...) -2 cucharadas de aceite de oliva -1 cucharada de semilla de lino molida -1 puñado de copos de avena -2 onzas de chocolate negro sin lácteos (he usado Plamil) Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo. En el vaso de la batidora ponemos el plátano, la pera y el zumo de las mandarinas, trituramos, vamos añadiendo el resto de ingredientes, menos los copos de avena y el chocolate. Cuando tengamos la masa lista, añadimos los copos de avena y mezclamos. Preparamos la bandeja de hornear magdalenas, vertemos la masa en cada cápsula y por último troceamos las onzas de choco

Pan básico sin lácteos ni huevo

¡Hola! Receta de pan en la panificadora del Lidl. Es una de las recetas que viene en el libro con la panificadora, tan solo he cambiado los ingredientes que no eran aptos por aptos y ha salido un pan casero muy rico y fácil. INGREDIENTES PARA 1000G: -320ml de bebida vegetal o agua (yo he usado bebida de avena) -2 cucharadas de margarina vegetal -2 cucharaditas de sal -600gr de harina de fuerza -2 cucharadas de azúcar -1 cucharada de levadura seca de pan Ponemos todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora junto con los accesorios de amasado, programa 1.Normal , retiramos los accesorios cuando la panificadora nos lo indique, antes de volver a poner la masa en la cubeta le damos un poco de forma. Una vez tengamos el pan listo dejamos enfriar sobre una rejilla. ¿Me contáis qué recetas preparáis vosotr@s en la panificadora? Besitos ♥

Masa de pizza casera - Sin lácteos ni huevo

¡Hola! Estrenamos año con una receta de pizza, sin lácteos, sin huevo y sin soja. Estoy probando un montón de recetas en la panificadora del Lidl , he empezado por las que vienen en el libro de recetas como la de esta masa de pizza que queda muy esponjosa y crujiente. La receta se puede hacer igual sin panificadora , usando por ejemplo un robot con gancho de amasar. Con esta cantidad nos salen 2 bolas pequeñas para los niños (como la pizza de la foto) y una familiar para nosotros. INGREDIENTES: -450gr de harina de trigo -1 cucharadita de sal -2 cucharaditas de azúcar 1 cucharada de aceite de oliva -7gr de levadura de pan -330ml de agua Ponemos todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora, programa 12.Masa para pizza, cuando acabe el programa dejamos reposar sin abrir. Suelo hacer la masa al medio día para cenar pizza, así sube más y sale muy esponjosa. Ponemos harina sobre una superficie plana, me gusta usar harina integral para estirar la masa. Hacemos 3 bolas, y vamos es

GANADORA ADIDEA 2020