Hola!!! Os dejo una receta que hicimos este finde!! y estaba de muerte!! ummmmm Para hacer las albóndigas las haremos como en ésta receta, y ahora os explico la salsa de almendra. Ingredientes: -aceite de oliva -1 ajo -1/4 cebolla -200ml de nata vegetal para cocinar -6 almendras crudas -1 rodaja de pan frito -sal -un chorro de vino blanco En una sartén ponemos un chorro de aceite de oliva, pochamos el ajo y la cebolla, a continuación añadimos las almendras y se saltean hasta que empiecen a dorarse. Agregamos la rodaja de pan que tenemos frita, y desmenuzamos el pan en la sartén junto con el resto de ingredientes, agregamos un chorro de vino blanco y sal al gusto, dejamos reducir, una vez el vino haya reducido añadimos la nata vegetal para cocinar y batimos todo bien con la batidora. Ponemos las albóndigas en una olla, añadimos la salsa y cubrimos con agua,comprobad si hay que volver a sazonar, dejamos a fuego lento 30-40min. (si la salsa qued