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Mostrando entradas de agosto, 2018

Batido de chocolate con nata ~ Sin lácteos

Hola!!!!! ¿Habéis visto el super batido de chocolate que hice ayer? Queda cremoso y rico, además es super fácil de hacer. INGREDIENTES: -400ml de leche de coco -3 cucharadas de azúcar moreno -1 cucharada de cacao puro en polvo -1 bote de spray de nata vegetal Schlagfix -150ml de bebida fría de avena, soja, arroz... Metemos la leche de coco en la nevera al menos unas 12h antes, yo uso una que venden en Mercadona que viene en una lata. Una vez tengamos la leche de coco fría la ponemos en el vaso de la batidora, agregamos el azúcar y el cacao, batimos con una batidora potente (yo he usado la mía de Kenwood ♥) vamos agregando la bebida vegetal hasta conseguir una textura cremosa de batido. Ponemos en vaso y decoramos con la nata de spray vegetal. Super rico!!! Un beso!

Bizcocho vegano de limón

Hola!! El otro día encontré una receta de María Lunarillos   super rica, un bizcocho vegano de limón que está increíblemente rico ♥ Es super fácil de hacer y queda delicioso. Os dejo la receta. INGREDIENTES DEL BIZCOCHO: -300gr de harina -200gr de azúcar -170ml de agua -130ml de aceite de girasol -1 sobre de levadura  -1 cucharadita de extracto de vainilla -1 limón Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo. En un bol ponemos la harina, el azúcar, la levadura y la ralladura del limón, cortamos el limón y exprimimos. Agregamos el resto de ingredientes junto con el zumo de limón, con una batidora mezclamos todo bien hasta que no queden grumos. Preparamos un molde engrasado con margarina o forrado con papel vegetal, vertemos la masa y horneamos unos 45min. o hasta que al pinchar salga el palillo limpio, sacamos del horno, dejamos enfriar sobre una rejilla y desmoldamos. PARA EL GLASEADO: -200gr de azúcar glass -20ml de agua (aprox) Me

Bollitos de "leche" ~ Veganos

Hola!!!! Ya estoy aquí con la receta de los bollitos de [no] leche ♥ Quedan super tiernos, se pueden congelar, así que viene genial para el cole de los peques. INGREDIENTES: -450gr de harina de fuerza -50gr de margarina vegetal -50gr de azúcar -1 pizca de sal -210ml de bebida vegetal (yo he usado de avena) -1 dado de levadura fresca Levital (25gr) -sésamo para decorar (opcional) En un bol  ponemos la harina, junto con el azúcar, la pizca de sal y la margarina (que debe estar a temperatura ambiente) Calentamos unos segundos la bebida vegetal (tiene que estar templada) y ponemos la levadura dentro, vamos moviendo con una cuchara hasta que se haya deshecho. Volcamos junto con el resto de ingredientes en el bol y mezclamos todo, con la amasadora o a mano unos minutos hasta que podamos formar una bola grande sin que se pegue en las manos, dejamos la bola dentro del bol y cubrimos con un paño de cocina, tiene que reposar al menos 1h. Una vez haya reposado habr

Ensalada templada con jamón serrano

Buenas noches!!! Me paso a dejaros la receta de la ensalada que preparé el otro día!! Super rica ♥ INGREDIENTES: -Mezcla de lechuga y brotes tiernos  -Jamón serrano en lonchas -Nueces -Pasas -Picatostes de ajo y perejil de Esgir -Aceite de oliva virgen extra (AOVE) -Sal y pimienta -Tomatitos cherry En un bol ponemos la mezcla de lechugas y brotes tiernos, lavamos lo tomates y los troceamos, añadimos a la ensalda junto con las nueces, las pasas y los picatostes. En una sartén ponemos un buen chorro de aceite de oliva, cortamos las lonchas de jamón serrano en tiras y las sofreímos un poco. Vertemos por encima de la ensalada junto con el aceite, sazonamos al gusto. Una receta super sencilla y rápida para el veranito!!! Estos días ando super liada y no tengo tiempo de mucho, pero en unos días subiré una receta de bizcocho de limón vegana que está TRE-MEN-DA!!!!! Y recordad apuntaros al sorteo de APDAN!!! Os podéis apuntar AQUÍ Un beso!! ♥

Etiquetas Petit Fernand para el cole

Hola!!!! Me paso por aquí para enseñaros nuestras etiquetas nuevas tan chulas!! Son de Petit fernand ♥ Mirad como han quedado las nuestras!! Hemos elegido etiquetas adhesivas para objetos , se pueden personalizar, como nosotros ya teníamos de hace unos años personalizadas con alergias (las podéis ver aquí ) las hemos personalizado con el nombre de los peques y vienen genial para marcar las cosas del cole . También podéis elegir las etiquetas termoadhesivas para la ropa  o los packs prácticos. Si estáis preparando ya las cosas para la vuelta al cole estad atentos mañana a mi Instagram !!! Tendremos una sorpresa!!! Un beso!!!!

Muffins de coco ~ Sin leche y sin gluten

Hola!!!! ¿Conocéis los productos de Adpan ? Hoy he preparado unos muffins con el mix de repostería libre de alérgenos. Están super ricos!!!! INGREDIENTES: -1 yogur vegetal natural o de vainilla (con el vaso del yogur medimos el resto de ingredientes) -2 medidas de azúcar moreno -1/2 medida de aceite de coco -3 medidas de mix de repostería Adpan -1 sobre de levadura Adpan -2 huevos (si no podéis usar huevo los sustituimos por una medida de bebida vegetal de avena, soja, arroz...) -2 cucharadas de coco rallado Precalentamos el horno a 200º con calor arriba y abajo. Con unas varillas eléctricas o el robot mezclamos los huevos, el azúcar y el aceite de coco, después añadimos el yogur y el coco rallado, tamizamos la harina y la levadura y mezclamos hasta que no queden grumos. Preparamos una bandeja de magdalenas y los papelitos de muffins, rellenamos con la masa y metemos en el horno unos 21min a 180º. Ricos ricos!!! ¿Os animáis a probarlos? Est

Cookies de Vainilla ~ Sin leche y sin huevo

Hola!!!!! Ayer preparé unas cookies de vainilla que nos han encantado!!! Tienen una textura que recuerda a las pastas de té ♥ No son nada pesadas y el toque a vainilla las hace super ricas!!! Son muy fáciles de preparar. INGREDIENTES: -200gr de margarina vegetal -100gr de azúcar glass -260gr de harina -1 cucharada de extracto de vainilla  -1 pizca de sal La margarina tiene que estar a temperatura ambiente para que esté blandita, la ponemos en un bol si vamos a usar un robot de cocina o en el vaso de la batidora junto con el azúcar glass y el extracto de vainilla. Batimos todo bien durante unos minutos para que quede una textura fina tipo pomada. Agregamos la harina y la sal a la mezcla y amasamos con una cuchara hasta que esté todo integrado, preparamos un trozo de papel film, hacemos una bola con la masa y la envolvemos en el papel film. le intentamos dar forma alargada (como se ve en la foto de arriba) ponemos sobre una bandeja o plato y metemos al

Pan integral casero

Hola!!! El otro día preparé un pan integral super rico, y encima es muy fácil de hacer. Os dejo la receta ♥ INGREDIENTES: -500gr de harina de trigo integral -1 dado de levadura fresca Levital (25gr) -1 cucharadita de postre de sal -300ml de agua -4 cucharadas soperas de aceite de oliva (AOVE) Preparamos un bol con la harina, la sal y el aceite, calentamos un poco el agua para que se temple y disolvemos la levadura, mezclamos todos los ingredientes, yo he usado el robot para amasar, también se puede hacer a mano, cuando estén todos los ingredientes bien integrados hacemos una bola y dejamos reposar 1h tapada con un paño de cocina. Una vez haya reposado habrá doblado su volumen, amasamos con las manos sobre una superficie plana, enharinamos un poco la superficie para que no se pegue, preparamos una bandeja de horno con papel vegetal y le damos forma de barra de pan o bollo. Dejamos reposar otros 30-40min tapada con un paño de cocina, unos 10min antes de meter en

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