Sin trazas de leche

¡Hola! Os dejo una ensalada " de aprovechamiento ", he usado los nuggets que me habían sobrado para prepararla. INGREDIENTES: -1 cogollo de lechuga -Nuggets caseros ( receta aquí ) -Huevos de codorniz -Corazones de alcachofa -Maíz - Mostaza -Aceite, sal, pimienta, semillas ensalada PREPARACIÓN: Troceamos el cogollo, lo lavamos bien, ponemos en una fuente o plato hondo, añadimos el resto de ingredientes, los huevos de codorniz los hago en la AirFryer se hacen en 5min a 180º, luego los paso por agua fría y pelo, a los niños les encantan los huevos de codorniz cocidos! Añadimos los corazones de alcachofas, maíz, los nuggets troceados, sazonamos al gusto y por encima le ponemos un chorro de mostaza y semillas de ensalada!  Deliciosa!!!

Bueno hoy hemos tenido la primera revisión del año y no se por donde empezar a contar!!! Os diré que puede que el 2023 sea el año de Adrián, puede que sea el año en el que pruebe la leche de vaca!!! Todavía estamos pendientes de los resultados de las analíticas y lo más importante, tienen que hacerle una endoscopía y colonoscopia antes de empezar la ITO a la leche de vaca, ya sabéis que Adrián además de ser APLV tiene esofagitis y colitis eosinofílica. Así que si los resultados salen bien nos vamos directos a por la leche!!!! No sabría decir que siento ahora mismo, una mezcla entre alegría, miedo... Han sido muy claros con nosotros, no va a ser fácil, va a ser un largo y duro camino pero merece la pena intentarlo. El ya tiene claro que no quiere beber leche de vaca, sólo quiere quitarse el riesgo y no morir por consumir un lácteo por error. Todavía queda esperar y ver resultados, pero solo el hecho de hablar hoy de DESENSIBILIZACIÓN en la consulta por primera vez nos ha dado muchas es

Hola! Os dejo una receta de galletas de calabaza   que están deliciosas, son fáciles de hacer y además no llevan azúcares añadidos. INGREDIENTES:  -90gr de calabaza cocida (la he metido cruda y troceada en el microondas unos minutos) -1 huevo -70gr de copos de avena (con o sin gluten) -1 pizca de canela -1 puñado de pepitas de chocolate sin lácteos PREPARACIÓN: Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo. Trituramos con la batidora la calabaza junto con el huevo, vertemos en un bol y mezclamos con los copos de avena, la canela y las pepitas de chocolate. Preparamos la bandeja de horno con papel vegetal, ponemos una cucharada de masa y aplastamos con una cuchara. Horneamos durante 25min. Deliciosas!!!!!

Feliz año nuevo!!!! Primera receta del año, postre cremoso de chocolate blanco sin lácteos, sin huevo, sin gluten... Tan sólo 2 ingredientes !!! Lo tendrás listo en 5min!!! Si te gusta el chocolate blanco te va a encantar la receta!!! INGREDIENTES: -200ml de nata vegetal para montar (yo he usado Schlagfix) -180gr de chocolate blanco vegano y sin trazas (Plamil, Sol natural, moo free...) *Disponibles en nuestra tienda online. Ponemos la nata vegetal en un cazo hasta que arranque a hervir, troceamos el chocolate en un cuenco y vertemos la nata caliente por encima, dejamos reposar unos minutos, movemos con unas varillas hasta que esté todo integrado. Repartimos en vasitos pequeños (salen 4 unidades con estas cantidades) Metemos en la nevera al menos un par de horas antes de servirlos. Deliciosos y facilísimos!!!! Espero que os haya gustado la primera receta de 2023!!!! Besitos!