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Mostrando entradas de marzo, 2018

Galletas con cereales de bebé

Hola!!!! Hoy hemos preparado unas galletas para Chloe super ricas!! Hemos usado sus cereales ♥ Son muy fáciles de hacer y se pueden adaptar a un montón de alergias e intolerancias. Como estamos introduciendo el gluten, he usado los cereales sin gluten y harina de avena integral, pero la receta se puede hacer con harina sin gluten ☺ INGREDIENTES: · 1 taza de cereales sin gluten Hipp · 1/2 taza de harina integral de avena (podéis usar otras harinas sin gluten) · 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra · 1 potito de fruta 120gr ( hemos usado un potito de manzana y pera de Hipp, podéis hacer compota casera o utilizar 120gr de plátano maduro triturado) · 6 cucharadas de agua PREPARACIÓN: 1- Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo. 2- En un bol mezclamos los cereales que vayamos a usar con la harina. 3- Agregamos el potito de fruta y añadimos el aceite de oliva 4- Ponemos el agua, empezamos con 3 cucharadas y vamos amasando, depende de l

Banana Bread Con Avena

Hola!!!! ¿Qué tal lleváis la Semana Santa? Yo he pillado un puentazo hasta el sábado!!! Yujuuu!!! Así que he aprovechado para preparar una receta nueva, banana bread o pan dulce de plátano, el nombre que más os guste ☺ ¿A qué tiene buena pinta? Pues esperad a probarlo...tiene un sabor que engancha... INGREDIENTES: *Vamos a usar una taza para medir (de las de desayuno de toda la vida ♥) -2 tazas de harina de avena integral -1 cucharada de levadura química -1 pizca de sal -1/2 taza de margarina vegetal (a temperatura ambiente) -1 taza de azúcar moreno -3 huevos medianos -3 plátanos muy maduros -1 taza de copos de avena Quaker PREPARACIÓN: 1-Encendemos el horno con calor arriba y abajo a 180º 2-En un bol ponemos la harina integral de avena, el azúcar moreno, la pizca de sal y la levadura. 3-Trituramos la margarina con los plátanos hasta que se mezcle todo bien. 4-En otro bol batimos los huevos ligeramente, y agregamos la mezcla de la margarina

Potito con pollo y brócoli

Holaaaaaa!!! Esta semana hemos empezado con el pollo y el brócoli!! ¿Conocéis todas las propiedades del brócoli? Algunas de ellas son: -Es uno de los alimentos con más vitamina C -Es rico en vitamina A, potasio, magnesio, calcio, fibra, ácido fólico y vitamina B -Aporta componentes anti cancerígenos y protege contra enfermedades del corazón -Regula la presión sanguínea y reduce el colesterol Os dejo la receta del potito, que le ha gustado mucho☺ Ingredientes: - 1 patata grande - 2 zanahorias medianas - 1/2 calabacín o 1 pequeño - 1 trozo de puerro - Unos trocitos de brócoli - 1 filete de pechuga de pollo - Aceite de oliva Empezamos pelando las verduras y lavándolas bien, troceamos en trocitos pequeños ponemos en una olla y cubrimos de agua, ponemos a fuego medio, una vez que empiece a hervir dejamos sobre 10-15min, pinchamos la patata y zanahoria para comprobar que estén blanditas. El filete de pechuga se lo hago a la plancha sin sal ni nada y

Leche frita vegana

Hola!!! Ya estamos en Semana Santa!!! y este año me ha dado por preparar recetas típicas aptas para nuestros peques! Sin leche y sin huevo ♥ Ayer hicimos leche frita vegana y ha sido un éxito!! Está deliciosa!!! Además es muy sencilla de preparar, y no lleva ningún ingrediente difícil de encontrar ☺ ¿Queréis saber como se hace? Ingredientes: -500ml de bebida vegetal (avena, soja, arroz, almendra...) -80gr de maicena -100gr de azúcar -1 palito de canela -La corteza de 1 limón -Harina Yolanda -Azúcar y canela para rebozar Preparación: En un cazo ponemos la bebida vegetal que hayamos elegido, vamos a reservar un vaso de esos 500ml para luego mezclar la maicena, ponemos el palito de canela, la piel del limón y los 100gr de azúcar a fuego medio removiendo para que se disuelva el azúcar, dejamos que hierva un par de minutos y apartamos el fuego. Ahora mezclamos la bebida vegetal que habíamos apartado en un vaso con la maicena, yo he usado un bote

Potito de verduras casero

Holaaaaa!! Empezamos con la Alimentación Complementaria de Chloe y he pensado en ir subiendo recetas de potitos caseros, sin leche claro, a mi me hubiera solucionado muchos dolores de cabeza encontrar recetas de potitos fáciles cuando era primeriza ☺♥ Vamos a introducir las verduras, una receta básica, que luego sirve como base para preparar cualquier potito. Ingredientes: (4-6 raciones) -2 patatas medianas -2 zanahorias pequeñas -1 calabacín -1 puerro Pelamos las verduras, las lavamos bien y las troceamos. Las ponemos en una olla y cubrimos de agua (yo uso embotellada) Ponemos a fuego medio, una vez arranque a hervir dejamos unos 15-20min, pinchamos la patata y la zanahoria para comprobar que están blanditas. Ponemos en el vaso de la batidora (o batimos en la misma olla) si hay mucho líquido apartamos un poco y reservamos por si nos hace falta agregarle después, ponemos un chorrito de aceite de oliva y trituramos todo hasta que no queden grumos y tenga textura de p

Encuentro blogger ErgoBaby

Holaaaaaa!!! Hoy os cuento como fue el evento de Madrid al que tuve la suerte de asistir como blogger. ErgoBaby nos presentó sus 3 nuevos modelos: Omni 360 Fular Aura Original  Os voy a contar sobre el  fular Aura , sirve desde el nacimiento (3,6kg) hasta los 13,6kg. Está fabricado con productos naturales, viscosa de eucalipto y acacia. Es elástico, transpirable y ligero, y fácil de anudar. Hay 3 colores muy bonitos : Índigo, rayas grises y salvia. Fue un evento muy chulo, ya que además de conocer sus nuevos productos luego había talleres y merienda... Además sorteaban unas cesta de productos de bebé y me tocó a mi!!!! Un saludooo!!! ;)

Mona de Pascua ~ Sin leche ni huevo

Holaaaa!!! Ayer preparamos una mona para Pascua, hay muchas clases, los típicos huevos o figuras de chocolate, los bollos con un huevo pintado, las que son tipo bizcocho decorados con figuras... Le pregunté a los niños y prefieren la que es tipo bizcocho y así poder decorarla ellos ☺ Se lo pasaron muy bien poniendo las plumas y los pollitos ♥ Os dejo la receta de como preparamos la nuestra. Ingredientes: *Para el bizcocho: -1 yogur vegetal (usamos el vasito para medir) -1 medida de bebida vegetal -1/2 medida de aceite de girasol -2 medidas de azúcar -3 medidas de harina Yolanda -1 sobre de levadura quimica -1 cucharada de extracto de vainilla *Para la cobertura: -200gr de chocolate Express para postres -1 cucharada de margarina vegetal -100ml de bebida de avena *Para decorar: -Plumas de colores -Pollitos -Figuras de chocolate aptas -Fideos de colores Preparación: Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo. En un bol ponemos todos los

Calzone ~ Sin lácteos ni huevo

Holaaaa!!! Feliz Día del Padre ♥ Os traigo la receta perfecta para hoy, así podéis preparar una super cena rica para disfrutar en familia. Mmmmm... Para hacer la masa de la calzone tenéis que hacer la misma que de pizza normal. Tenéis la receta  AQUÍ . Para preparar la calzone: -Precalentamos el horno a 240º con calor arriba y abajo. -Estiramos la bola de masa sobre una superficie con un poco de harina ayudándonos con un rodillo. -Le damos forma redonda con las manos. -Ahora vamos a rellenar la masa, en mi caso con tomate, queso vegano Violife, jamón york, atún y cebolla, pero el relleno lo dejo a vuestro gusto. -Rellenamos solo la mitad de la pizza, la otra mitad sera la que cierre la pizza convirtiéndola en calzone. -Una vez tengamos la mitad de la base cubierta con los ingredientes, cubrimos con la otra mitad de masa, con los dedos doblamos los bordes para que no se abran al hornear. -Ponemos la calzone en una bandeja de horno. -Horneamos unos 15-20min hasta q

Esgir

Hola!!!! Hoy os hablo sobre una marca que tiene productos super ricos!! Fabrícan en España y todo sin gluten, además de mucha variedad sin proteína de leche de vaca y sin huevo. ¿Conocéis los productos de  esgir ? Hoy he preparado un pollo con un rebozado super crujiente que esta riquísimo!!! Ingredientes: -1 pechuga de pollo -1 paquete de Crunchy Crumbs -Bebida vegetal (avena) -Sal -Aceite para freir Cortamos la pechuga de pollo en tiras, sazonamos, y ponemos en un plato, cubrimos con un poco de bebida vegetal y dejamos unos 10min. Pasamos por el rebozado Crunchy Crumbs y freímos en aceite caliente. *Si podéis usar huevo os saltáis el paso de la bebida vegetal y lo pasáis por huevo batido y después el rebozado crujiente. Para acompañar el pollo rebozado he preparado una ensalada de espinacas con tomate cherry, aguacate, brocoli y zanahoria, además le he añadido unos picatostes sin gluten, leche ni huevo de ajo y perejil que  le han dado un toque

Torrijas aptas aplv - Sin leche y sin huevo

Holaaa!!!  Ya estamos en casa!!! Chloe ha mejorado bastante con las nebulizaciones del hospital y nos han dado el alta!!! Yujuuu!!!  Tenía la receta de las torrijas pendiente para publicar esta semana, así que vamos a ello!!! Este año quería hacerlas en casa aptas para todos, así que no llevan proteína de leche ni huevo !! son veganas ♥ Ingredientes: Para unas 8 torrijas: -8 rebanadas de pan, podéis usar el pan especial para torrijas, comprobando que sea APTO o usar rebanas de pan casero. -500ml de bebida vegetal (avena) -1 cáscara de limón -2 ramita de canela -2 cucharadas sopera de azúcar -2 cucharadas de harina Yolanda -agua -azúcar y canela para rebozar la torrija -aceite de girasol para freir Preparación: -En un cazo ponemos la bebida vegetal con la cáscara de limón, la canela y el azúcar, ponemos a fuego medio removiendo de vez en cuando hasta que empiece a hervir, apartamos del fuego. -Ponemos las rebanadas de pan en una bandeja y ver

Bundt Cake de chocolate y aguacate

Holaaaaa! Me encanta el aguacate ♥ Así que he preparado un Bundt Cake de chocolate y aguacate...mmm No lleva leche, ni soja, ni huevos, ni frutos secos... Super rico. Ingredientes: -500ml de bebida vegetal (avena, soja, arroz...) -60ml de aceite de girasol -1 cucharada de extracto de vainilla -200gr de azúcar -1 aguacate maduro -60gr de cacao puro en polvo (Valor) -1 sobre de levadura -360gr de harina (podéis usar normal o integral) Preparación: Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo. En el vaso de la batidora ponemos la bebida vegetal, el aceite, el extracto de vainilla y al aguacate sin piel, batimos todo bien. En un bol ponemos el resto de ingredientes, harina, levadura, azúcar y cacao, mezclamos con unas varillas y vertemos la mezcla de la batidora, mezclamos hasta que no queden grumos. Preparamos el molde de Bundt Cake (Nordic Ware) si no tenéis podéis usar un molde normal. Metemos en el horno unos 45min (hasta que al pinchar salga limpi

Angel Food Cake

Hola!!!! Tenía muchas ganas de hacer este bizcocho, es super ligero y esponjoso, de ahí su nombre ♥ Siempre veía recetas pero no me atrevía ya que se hace con claras de huevo , pero como ya podemos comer huevo horneado lo tenía en la lista de pendientes... He usado un molde especial  de Wilton pero si no lo queréis comprar no os preocupéis se puede hacer igual. La receta original se hace con cremor tártaro, es un polvo blanco que se usa en muchas recetas de repostería y que en breve tendremos en la tienda, pero como no tenía ésta versión es sin cremor tártaro ☺ Ingredientes: -6 claras de huevo (he usado tamaño L) -130gr de azúcar glass -80gr de azúcar normal -90gr de harina -1 cucharada de zumo de limón -Fresas para decorar (opcional) Preparación: Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo. En un bol montamos las claras con unas varillas eléctricas, cuando empiece a blanquear añadimos el azúcar normal y la cucharada de zumo de limón, seguimos m

Magdalenas de chocolate Pj Masks

Holaaaa!!! Feliz Día Internacional de la Mujer!!!!!! Como os explicaba ayer, Hugo salió del cole diciendo que quería hacer magdalenas de chocolate... ¿Cómo podía negarme? Te lo dice con esa carita que cualquiera se resiste...y yo que voy loca por hornear... Ya sabéis que el tiene alergia al huevo, aunque lo tolera horneado y por orden del alergólogo cada día debe tomar algo con huevo, para crear una "tolerancia" y así intentar superar la alergia en un futuro. Pues cuando estábamos preparando la receta, en un momento que me gire a poner un cuenco en el fregadero tuvo tiempo de llenarse la boca de masa de magdalenas, con el huevo crudo!!!! os podéis imaginar mi cara!!! el siempre me ayuda y sabe que no puede tomar el huevo crudo... Pues a los 2 minutos empezó con picor de lengua, garganta y hablaba con la lengua fuera!! madre mía casi nos da un shock, le dimos corriendo el polaramine y la estilsona (todo prescrito por el alergólogo) y con la adrenalina en la ma

Cookies de chocolate veganas

Holaaaaaaa!!! Hoy tenía ganas de chocolate... He preparado unas cookies de chocolate con chips de chocolate negro que madre mía!!!! No os podéis imaginar los riquísimas que están!!!! Cuando las probéis no podréis parar de comer... jajaja No llevan leche, ni huevo, ni frutos secos!!! Toma ya!!! Son veganas!!Y deliciosas!!! *Catador oficial de galletas Bueno que me enrollo..os dejo la receta para que muráis de amor con ellas como yo.. jajaja Ingredientes: -130gr de harina Yolanda * -60gr de cacao puro en polvo  -140gr de azúcar moreno -1 cucharada de levadura química ( Molino Real )* -1 pizca de sal -3 gotas de extracto de vainilla Chefdelice * -110gr de margarina vegetal  -50ml de bebida vegetal (avena, arroz, soja, almendra, coco...) -2 puñados de chips de chocolate Natudul *  *Todos los productos los podéis encontrar en nuestra  tienda online Empezamos precalentando el horno a 180º con calor arriba y abajo. En un bol ponem

Petit de fresa sin lácteos

Hola!!! Iba a publicar la receta el lunes, pero no he podido esperar... Están taaan ricos... Y son taaan bonitos... Son super fáciles de hacer, y no llevan leche, ni huevo, ni gluten, ni soja, ni colorantes, ni conservantes ni gelatinas!!! ¿A qué parece imposible? Os dejo los ingredientes para que os pongáis en marcha! Ingredientes: -200ml de nata vegetal Schlagfix -1 tarrina de queso vegano de untar Violife (200gr) -25gr de fructosa o 50gr de azúcar (yo he usado fructosa) -300gr de fresas Preparación: Lavamos las fresas (reservamos 2 o 3 fresas para decorar) las troceamos y las ponemos en el vaso de la batidora, trituramos hasta que no queden trozos, con un colador lo colamos para que no queden semillitas en los petit, en un cazo ponemos el queso vegano de untar junto con el puré de fresas y el azúcar (o fructosa) ponemos a fuego medio y movemos hasta que se integre todo bien sin que llegue a hervir. Dejamos que se enfrie. En un bol c

GANADORA ADIDEA 2020