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No subestimes las alergias alimentarias

La publicación de hoy no es agradable, pero he sentido la necesidad de hacerla. Podría llamarse terapía de choque o bofetada de realidad... Habrá gente a quien no le guste o no quiera leerla, totalmente comprensible, pero igual que siempre comparto nuestra visión de las alergias creo que como en todo hay que saber lo bueno y lo malo. Las alergias no son una tontería.

¡Soy un niño APLV!

Calzone ~ Sin lácteos ni huevo

Holaaaa!!!

Feliz Día del Padre ♥

Os traigo la receta perfecta para hoy, así podéis preparar una super cena rica para disfrutar en familia.


Mmmmm...

Para hacer la masa de la calzone tenéis que hacer la misma que de pizza normal.
Tenéis la receta AQUÍ.

Para preparar la calzone:

-Precalentamos el horno a 240º con calor arriba y abajo.
-Estiramos la bola de masa sobre una superficie con un poco de harina ayudándonos con un rodillo.
-Le damos forma redonda con las manos.
-Ahora vamos a rellenar la masa, en mi caso con tomate, queso vegano Violife, jamón york, atún y cebolla, pero el relleno lo dejo a vuestro gusto.
-Rellenamos solo la mitad de la pizza, la otra mitad sera la que cierre la pizza convirtiéndola en calzone.
-Una vez tengamos la mitad de la base cubierta con los ingredientes, cubrimos con la otra mitad de masa, con los dedos doblamos los bordes para que no se abran al hornear.
-Ponemos la calzone en una bandeja de horno.
-Horneamos unos 15-20min hasta que veamos que se vaya dorando.



A mi me ha encantado!!!!

Un beso!!

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GANADORA ADIDEA 2020

22 de mayo Día Europeo Esofagitis Eosinofílica

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Bizcocho de limón - Sin lácteos, sin gluten, sin soja y sin frutos secos

Hola!!! Hoy os dejo una receta de un bizcocho que está delicioso, es tipo coca, con azúcar por encima.   Queda super esponjoso y tierno, no lleva leche, soja, gluten ni frutos secos, pero lleva huevo, si queréis hacer una versión parecida pero sin huevo os dejo AQUÍ la receta de la coca de llanda vegana que hice que también está muy rica. El problema es que el día 5 nos volvieron a introducir el huevo con Adrián, que era uno de los alimentos que nos retiraron en octubre por haber empeorado de la esofagitis (huevo,soja,frutos secos y gluten) y otra vez hemos vuelto con síntomas, dolor de barriga, muchas ojeras...así que por ahora nos volvemos a despedir del huevo, pensamos que es el alimento que ha hecho que empeore y también le haya causado la colítis eosinofílica , así que he hablado con su pediatra y nos ha dicho que lo retiremos y ya nos dirán en enero, en la consulta de Digestivo que hacemos. De momento os dejo la receta que seguro que os va a encantar!!! ING

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