Hola!!! Hoy os dejo una publicación diferente, con ideas de todo lo que podemos preparar con un simple pollo. Me preguntáis muchas veces que como me organizo en la cocina con las alergias, los tres niños y el trabajo. Todas las semanas intento dejarme más o menos organizado el menú, hay muchas semanas que por poco tiempo no puedo hacerlo y tengo que tirar de congelador o algún plato rápido. Los lunes por la mañana aprovecho que tengo la mañana libre, compro un pollo, en casa usamos los pollos de corral, que suelen ser más grandes, y hago un caldo casero. Tan sólo hay que poner la carcasa de pollo, el hueso de jamón y las verduras (patata, zanahoria, apio, puerro, nabo..) en la olla express, cubrir de agua y dejar unos 40-45min. Con las verduras del caldo tenemos varias opciones, podemos hacer pastillas de caldo caseras, tenéis la receta AQUÍ . Otra opción es triturar las verduras y hacer unas lentejas, es la opción que más utilizo en casa, así los niños (Hugo no, que s