Ir al contenido principal

¡Soy un niño APLV!

Galletas de plátano con avena, chocolate y chía

Hola!!!

El otro día tenía ganas de comer algo dulce, rico y que fuera saludable así que sobre la marcha hice unas galletas con plátano y avena que están deliciosas!!!


No llevan leche, huevo, soja, frutos secos ni gluten, y si además cambiamos la miel por algún sirope (agave, arroz, dátil...) también son veganas.

Para preparar la receta vamos a usar una cuchara sopera, no hace falta pesar los ingredientes.

INGREDIENTES:

  • 1 plátano maduro
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de miel (o algún sirope)
  • 4 cucharadas de harina de avena sin gluten
  • 1 cucharada de copos de avena sin gluten
  • 4 onzas de chocolate sin lácteos (Plamil, Moo free, Sweet William, Santa María...)
  • 1 puñado de semillas de chía

  1. Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo, preparamos una bandeja de horno con un papel vegetal.
  2. Aplastamos el plátano maduro con un tenedor hasta hacer puré.
  3. Ponemos en un cuenco y añadimos el aceite de oliva, la miel y mezclamos.
  4. Agregamos la harina de avena, movemos hasta que no queden grumos y por último añadimos los copos de avena.
  5. Con ayuda de una cuchara ponemos la masa sobre la bandeja de horno, y aplastamos con la cuchara para darle la forma de galleta, a mi me salieron 6 galletas.
  6. Metemos en el horno unos 25-28min hasta que veamos que se ponen doraditas (como en la foto)
  7. Dejamos enfriar en la misma bandeja.
  8. Derretimos el chocolate en el microondas en tandas de 30seg y ponemos por encima de la galleta, decoramos con unas semillas de chía.

Quedan crujientes y ricas!!! Deliciosas para el desayuno o la merienda.

Un beso ♥

Comentarios

GANADORA ADIDEA 2020

22 de mayo Día Europeo Esofagitis Eosinofílica

Entradas populares de este blog

Bizcocho de zanahoria vegano

Hola!!! Ayer preparé un bizcocho de zanahoria super esponjoso, no lleva leche, huevo, soja, ni frutos secos. Me encanta tomarme un trozo con un café ♥ INGREDIENTES: -3 zanahorias -200ml de bebida vegetal (yo he usado de avena) -50ml de aceite de girasol -200gr de harina -100gr de azúcar moreno -1 sobre de levadura Molino Real * -2 gotas de aroma de vainilla Chefdelice * *Productos disponibles en nuestra tienda online. Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo. Pelamos las zanahorias y las troceamos, las ponemos en el vaso de la batidora junto la bebida vegetal, el aceite y el aroma de vainilla, trituramos. En un bol ponemos la harina, el azúcar y la levadura, agregamos la mezcla de la batidora y movemos. Preparamos una bandeja de horno engrasada con margarina vegetal y vertemos la masa. Horneamos unos 42min. aprox hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. ¿Os guardo un trozo? Besos!!!!

Menú Semanal.1 - Sin Leche Y Sin Huevo

¡¡Hola!!! ¿Os gusta la idea de un menú semanal  con recetas del blog? Esta semana os voy a dar ideas de  desayuno, comida, merienda y cena. Tan sólo tenéis que pinchar encima de cada receta , y directamente iréis a la publicación. LUNES: - Bizcocho vegano de zanahoria - Lentejas caseras - Helado de coco y fresas - Merluza al horno con limón y verduras MARTES: - Porridge de avena y cacao - Lasaña de calabacín - Galletas dinosaurio veganas SG - Pizza integral MIÉRCOLES: - Gofres de avena y espelta - Pollo con champiñones y curry - Petit vegano de fresa - Merluza rebozada JUEVES: - Banana Bread de chocolate vegano y SG - Albóndigas con tomate - Natillas de vainilla - Brócoli con bechamel de calabacín VIERNES: - Tortitas veganas de avena y plátano - Croquetas de merluza - Crema de galletas María - Hummus de alubias y aguacate SÁBADO: - Muesli casero vegano y sin gluten - Brochetas de solomillo y verduras - Brownie de chocolate vegano - Ris

Merluza rebozada sin lácteos y sin huevo

Hola!!! Os dejo una receta de merluza rebozada sin leche y sin huevo , queda crujiente y super rica. INGREDIENTES: 1 cucharada sopera de harina Yolanda 100ml de agua Ajo en polvo Sal Pimienta Orégano PREPARACIÓN: En un plato ponemos la harina, con el agua, añadimos ajo en polvo, sal, pimienta y movemos todo bien hasta que no queden grumos, por último añadimos el orégano. Pasamos los filetes de merluza por la mezcla por ambos lados para que se empapen bien. Freímos en abundante aceite de oliva caliente. ¿Y vosotr@s como rebozáis el pescado? Un beso!! ♥