La publicación de hoy no es agradable, pero he sentido la necesidad de hacerla. Podría llamarse terapía de choque o bofetada de realidad... Habrá gente a quien no le guste o no quiera leerla, totalmente comprensible, pero igual que siempre comparto nuestra visión de las alergias creo que como en todo hay que saber lo bueno y lo malo. Las alergias no son una tontería.
!Hola! Ya sabéis que mis galletas favoritas son las de avena y plátano, me encantan pero estas me han enamorado, tanto que me estoy planteando que le quiten el puesto a las de avena... Tan sólo llevan 3 ingredientes y están tan deliciosas que no podrás para de comer. Las galletas son sin leche, sin huevo, sin gluten y veganas. INGREDIENTES: -1 plátano -3 cucharadas soperas de coco rallado -2 onzas de chocolate o chips de chocolate sin lácteos *Con estas cantidades salen 4 galletas como las de la foto, para hacer más galletas dobla los ingredientes. Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo. Preparamos una bandeja de horno con papel vegetal. Ponemos el plátano en un plato y aplastamos con un tenedor hasta hacer puré. Agregamos el coco rallado, mezclamos. Ponemos cucharadas de la masa sobre la bandeja de horno, a mi me han salido 4 galletas, con la cuchara esparcimos la masa y dejamos con forma redonda. Horneamos durante 25-30min, hasta que veamos que tienen los bordes dorados.
