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Mostrando entradas de noviembre, 2020

Pan de molde bicolor con cacao - Sin lácteos y sin huevo

 Hola!!! Os quiero enseñar el pan de molde bicolor tan bonito que hice el otro día, no sabéis que emoción cuando al cortarlo vi esas rebanas taaaan monas ♥ No me diréis que no que da precioso!!!! Y es muy fácil de hacer, vamos que es la primera vez que lo hago y estoy super contenta con el resultado. La receta es casi la misma que la del pan de molde casero vegano que hay publicada en el blog, la puedes ver aquí . INGREDIENTES: 400gr de harina de fuerza 1 sobre de levadura de pan seca (7-8gr) o 15gr levadura fresca 300ml de bebida vegetal  2 cucharadas de margarina vegetal 2 cucharadas de azúcar 1/2 cucharadita de sal 2 cucharadas soperas de cacao en polvo Express PREPARACIÓN: Calentamos un poco la bebida vegetal para que esté templada, ponemos en el cuenco del robot de cocina o en un bol si amasamos a mano, derretimos la margarina en el microondas y agregamos a la bebida vegetal, vertemos la levadura seca, mezclamos y dejamos reposar unos 5-10min mientras preparamos el resto de ingred

Niños asmáticos y deporte

 Hola!! Os quiero contar como llevan mis peques el tema del deporte al ser asmáticos. Los dos están diagnosticados desde que son muy pequeños, su asma va unida a las alergias ambientales. Toman tratamiento de mantenimiento, además de la medicación de rescate en caso de crisis, sus síntomas son tos, pitos y dificultad para respirar, a veces se observa hundimiento de los espacios debajo de las costillas. Con el entrenamiento correcto y un buen tratamiento que haga que tengan el asma controlada no hay problema en que practiquen ejercicio. Importante precalentar antes del ejercicio y estirar tras un ejercicio intenso. Hacer deporte y ejercicio puede ayudar a mantener a los niños asmáticos a estar en forma. Los deportes menos aconsejables son los que requieren una actividad continua como el atletismo de larga distancia, fútbol, baloncesto y hockey. Los deportes de clima frío como el esquí o snow son menos aconsejables. Recuerda llevar siempre la medicación de rescate y no hacer ejercicio en

Croquetas de pollo caseras sin alérgenos

Al mal tiempo, cómete unas croquetas!!! Así que vamos con una receta de croquetas de pollo muy fácil de hacer, apta para todos  y deliciosa!!! INGREDIENTES:  -1/2 pollo -1 zanahoria -1 ramita de apio (omitir en caso de alergia) -1 patata -Pan rallado sin alérgenos de Adpan o Abuelo Bread -1 cucharada de margarina vegetal -1 cebolleta -1 cucharada de harina (con o sin gluten) -Sal y pimienta PREPARACIÓN: Empezamos poniendo el 1/2 pollo, la zanahoria, el apio y la patata en la olla rápida, cubrimos de agua y hacemos un caldo. Una vez tengamos el caldo listo, sacamos el pollo y separamos la carne. Con el caldo y las verduras podemos preparar una sopa con fideos y garbanzos, pero acuérdate de guardar un vaso de caldo para hacer la masa de las croquetas. Troceamos el pollo y la cebolleta. En una sarten ponemos una cucharada de margarina, y sofreímos la cebolleta. Agregamos una cucharada sopera de harina (normal o sin gluten) y movemos durante un minuto, vamos añadiendo el caldo más o menos

Lomo al ajillo

 Hola!! Mirad que receta tan rica, me encanta el lomo al ajillo se hace en un momento y tienes un plato delicioso. Lo puedes acompañar con patatas fritas, patatas cocidas, arroz salteado, pasta, verduras o hacerte un bocata!!! INGREDIENTES:  -500gr de filetes de lomo -4 ajos -1/2 vaso de vino blanco -1 cucharadita de maicena -aceite, sal, pimienta -1 ramita de romero fresco Preparamos una sarten con un chorro de aceite de oliva, hacemos los filetes de lomo hasta que se doren un poco. Apartamos y ponemos en un plato o bandeja, en la misma sarten salteamos los ajos pelados y troceados en láminas junto con la ramita de romero fresco, cuando empiecen a dorarse los ajos añadimos la cucharadita de maicena, mezclamos y agregamos medio vaso de vino blanco, sazonamos al gusto, movemos hasta que quede una salsa espesa, ponemos el lomo y ya lo tenemos listo!!! Delicioso!!!! ♥♥

Mikados caseros - Sin leche, sin huevo y sin soja

 Hola!! Tenía muchas ganas de preparar mikados caseros. Aunque son un poco mas grandes que los originales no han encantado de sabor, además son muy fáciles de hacer y los niños se lo pasan genial haciendo "los churritos" con la masa. INGREDIENTES: -250gr de harina, yo he usado 200gr de harina de trigo y 50gr de copos de avena integrales que he molido para hacer harina en el procesador de alimentos. *Para hacer la versión sin gluten podéis usar harina de avena integral sin alérgenos  y mezclarla con harina de trigo sarraceno . -2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra. -1 cucharadita de postre de levadura seca de pan . -1 pizca de sal. -120ml de agua templada. -100gr de chocolate sin lácteos, nosotros hemos usado Moo free que además no lleva soja. PREPARACIÓN: Preparamos un cuenco con la harina o mezcla de harinas, la sal, levadura y el aceite de oliva, agregamos el agua templada y mezclamos, nosotros hemos usado el gancho del robot de cocina. Quedará una masa elá

Galletas de avena, plátano y chips de chocolate - Veganas y sin gluten

 Hola!! Primera receta de noviembre, os dejo unas galletas de las que tanto me gustan de plátano y avena, esta vez no llevan leche, huevo, soja ni gluten, se hacen en un momento y están super buenas. INGREDIENTES:  -1 plátano maduro -1 cucharada de aceite de oliva -1 cucharada de sirope de agave, arroz o dátil -1 cucharada de bebida vegetal (arroz, almendras, avena sin gluten..) -4 cucharadas soperas de copos de avena sin alérgenos de Muuglu -1 puñado de chips de chocolate sin lácteos (Moo free, Plamil, Natudul, Matatie) *Productos disponibles en nuestra tienda online. PREPARACIÓN: Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo. En un plato ponemos el plátano que aplastaremos hasta hacer puré, añadimos el aceite, el sirope y la bebida vegetal, mezclamos. Ponemos los copos de avena en el procesador de alimentos y trituramos hasta que se hagan harina, también podéis usar harina en vez de esta opción, sería la misma cantidad de cucharadas. Mezclamos con el resto de ingredientes, por

GANADORA ADIDEA 2020