Sobre mí

Hola!!!

Soy Estefanía, mamá de Adrián, Hugo y Chloe.

Adrián (2011) alérgico a la proteína de leche de vaca, huevo, soja, asmático y diagnosticado de esofagítis y colitis eosinofílica.

Hugo (2013) alérgico al huevo, lentejas y asmático.

Chloe (2017) haciendo dieta exenta de leche, huevo, soja y ffss durante la lactancia por una proctocolitis alérgica que superó a los 6 meses.

Mi pasión por la repostería y la fotografía me llevaron a crear el blog "Sin trazas de leche" en el que he ido publicando las recetas que voy adaptando sin utilizar leche ni huevo.

Además de algunos temas de maternidad relacionados con la alergia, intentando visibilizar y crear empatía en el "mundo" de las alergias.

¿Nos acompañas?

Muack!!! ♥

Estefanía Pineda


5 comentarios:

  1. Hola Estefanía !! Soy Raquel, la alergóloga. Enhorabuena por tu blog y tu entrevista en Ideal. El otro día me acordé justo cuando ya os habíais ido. Muchas gracias por hacer esta labor tan preciosa que ayuda a tantas familias y niños con esta condición especial. Vaya recetas !!! Mañana me pongo manos a la obra con alguna eh ??? Un beso enorme, muchas gracias por todo y nos vemos prontito !!! PD:Si puedes me traes otro cartelito para la consulta ? :-)

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    1. Que ilusión leer tu comentario Raquel!!! Vaya alergologa apañada que tenemos!!!😍😍
      Un beso guapa!!! Y nos vemos en abril

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  2. Hola Stefanía, gracias por informarnos a través de este blog acerca de este tema de las alergias. Sabes que tengo muchas dudas e incertidumbres acerca de este tema, ya que la información que ofrece en este momento el internet al respecto es casi nula. A mi nino menor hace poco le diagnosticaron gastritis esonofilica la doctora asegura que con el tiempo y la dieta se la va a ir las alergia. Sin embargo tengo miedo ya que llego casi 6 anos sufriendo esta situación y la ignorancia completa de como tratarle y que darle de comer. Al momento todo casi tofo le causa alergia, leche, trigo, soya, huevo, frutos secos el marisco preferí no probar. Te una pregunta especifica para ti tu hermoso bebe con el tiempo se a ido curando por lo menos de algunas alergias? Que le das cuando tiene dolor de barriga o como le controlas sus síntomas? De antemano muchísimas gracias. Y Felicidades por tus hermosos angelitos. Que Diosito los bendiga y los sane por completo.

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  3. Hola, hermoso blog y una gran labor, yo soy de México y llegó apenas dos años con el diagnóstico de esofagitis eosinófilica, me ha sido realmente difícil adaptarme y buscando recetas encontré tu blog y página en Facebook, Bendito Dios por ello. Acá en México no contamos con muchas opciones para estos casos, me gustaría realizar lo mismo para nuestro país y las personas que estén sufriendo esto, relamente me hizo sentir menos sola en esto al leerte. Ojalá pueda contactarte y poder traer tus productos a México yo tengo una tienda de.cosmetica natural que emprendí precisamente tras mi diagnóstico, ahora voy con los alimentos, mi objetivo es ayudarme y ayudar a los que pasan lo mismo que yo. Te dejo mi correo pamdguez@gmail.com Abrazos!

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