¡Hola! 🌟
Soy Estefanía, mamá de Adrián, Hugo y Chloe, y desde 2011 vivo inmersa en el mundo de las alergias alimentarias. Nuestra familia ha pasado por alergias a la proteína de leche de vaca, huevo, soja y más, con diagnósticos como esofagitis eosinofílica y desensibilizaciones exitosas que han sido grandes logros. Este camino me llevó a crear este blog en 2015, inicialmente como un espacio para compartir recetas sin leche ni huevo y hablar de maternidad y alergias, pero con el tiempo se convirtió en algo mucho más grande.
En 2021 publiqué mi cuento infantil ¡Soy un niño APLV!, pensado para ayudar a los más pequeños a entender las alergias alimentarias, y en 2024 mi libro La alergia no es un cuento gracias a Zenith de Grupo Planeta, donde comparto mi experiencia como madre, creando conciencia y apoyo para familias que enfrentan los mismos retos. Además, gestiono mi tienda online Sin Trazas de Leche, un espacio pensado para facilitar la vida de quienes conviven con alergias e intolerancias alimentarias.
En este blog encontrarás recetas, experiencias personales, recursos y reflexiones que espero te acompañen en este camino, ya sea que convivas con alergias o simplemente quieras entenderlas mejor.
¿Nos acompañas en esta aventura? 💛
Hola Estefanía !! Soy Raquel, la alergóloga. Enhorabuena por tu blog y tu entrevista en Ideal. El otro día me acordé justo cuando ya os habíais ido. Muchas gracias por hacer esta labor tan preciosa que ayuda a tantas familias y niños con esta condición especial. Vaya recetas !!! Mañana me pongo manos a la obra con alguna eh ??? Un beso enorme, muchas gracias por todo y nos vemos prontito !!! PD:Si puedes me traes otro cartelito para la consulta ? :-)
ResponderEliminarQue ilusión leer tu comentario Raquel!!! Vaya alergologa apañada que tenemos!!!😍😍
EliminarUn beso guapa!!! Y nos vemos en abril
Hola Stefanía, gracias por informarnos a través de este blog acerca de este tema de las alergias. Sabes que tengo muchas dudas e incertidumbres acerca de este tema, ya que la información que ofrece en este momento el internet al respecto es casi nula. A mi nino menor hace poco le diagnosticaron gastritis esonofilica la doctora asegura que con el tiempo y la dieta se la va a ir las alergia. Sin embargo tengo miedo ya que llego casi 6 anos sufriendo esta situación y la ignorancia completa de como tratarle y que darle de comer. Al momento todo casi tofo le causa alergia, leche, trigo, soya, huevo, frutos secos el marisco preferí no probar. Te una pregunta especifica para ti tu hermoso bebe con el tiempo se a ido curando por lo menos de algunas alergias? Que le das cuando tiene dolor de barriga o como le controlas sus síntomas? De antemano muchísimas gracias. Y Felicidades por tus hermosos angelitos. Que Diosito los bendiga y los sane por completo.
ResponderEliminarHola me puedes escribir a correo sintrazasdeleche@gmail.com
EliminarHola, hermoso blog y una gran labor, yo soy de México y llegó apenas dos años con el diagnóstico de esofagitis eosinófilica, me ha sido realmente difícil adaptarme y buscando recetas encontré tu blog y página en Facebook, Bendito Dios por ello. Acá en México no contamos con muchas opciones para estos casos, me gustaría realizar lo mismo para nuestro país y las personas que estén sufriendo esto, relamente me hizo sentir menos sola en esto al leerte. Ojalá pueda contactarte y poder traer tus productos a México yo tengo una tienda de.cosmetica natural que emprendí precisamente tras mi diagnóstico, ahora voy con los alimentos, mi objetivo es ayudarme y ayudar a los que pasan lo mismo que yo. Te dejo mi correo pamdguez@gmail.com Abrazos!
ResponderEliminar