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Mostrando entradas de febrero, 2023

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No subestimes las alergias alimentarias

La publicación de hoy no es agradable, pero he sentido la necesidad de hacerla. Podría llamarse terapía de choque o bofetada de realidad... Habrá gente a quien no le guste o no quiera leerla, totalmente comprensible, pero igual que siempre comparto nuestra visión de las alergias creo que como en todo hay que saber lo bueno y lo malo. Las alergias no son una tontería.

¡Soy un niño APLV!

Galletas de manzana y almendra - Sin lácteos y sin gluten

Hola! Os dejo una receta de galletas muy sencilla, sana y que se hace en un momento con pocos ingredientes. INGREDIENTES: -1 huevo -1 manzana -3 cucharadas soperas de harina de almendra -1 pizca de canela -2 onzas de chocolate sin lácteos (tenéis varias opciones disponibles en nuestra tienda online) Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo. Preparamos  una bandeja de horno con papel vegetal. Pelamos la manzana y la rallamos, batimos un huevo, añadimos la manzana rallada, la harina de almendra y la canela, mezclamos todo bien. Con ayuda de una cuchara vamos poniendo cucharadas de masa sobre la bandeja de horno, intentamos darle forma de galletas aplastando con la cuchara. Horneamos unos 20-25min, hasta que veamos que se ven doraditas, depende del grosor que dejéis se pondrán antes, yo las he tenido 25min. Sacamos del horno. En un cuenco ponemos un par de onzas de chocolate sin lácteos, metemos en el microondas unos 30seg, movemos y volvemos a meter, así hasta que se haya fun

Resultados analíticas de alergia y niveles de Ige

Me preguntáis mucho por los niveles de alergia en sangre de Adrián, así que he cogido unas cuantas analíticas para que podáis ver sus niveles, desde la 1º que le hicieron en 2011 hasta la última que le hicieron hace unas semanas, tengo muchas más, pero no quería aburrir con tantos resultados... Niveles de IgE Específica: - Clase 0: Inferior a 0,35 KU/L (Nivel indetectable) - Clase 1: de 0,35 a 0,69 KU/L (Nivel bajo) - Clase 2: de 0,70 a 3,4 KU/L (Nivel moderado) - Clase 3: de 3,5 a 17,4 KU/L (Nivel alto) - Clase 4: de 17,5 a 49,9 KU/L (Nivel elevado) - Clase 5-6: de 50 a 100 KU/L (Nivel muy elevado) Creo que en estos 12 años hemos ido pasando por todas las clases...

Panini rápido en Airfryer apto APLV

Hola!! Os dejo una cena rápida que seguro que triunfa con los peques de la casa. Panini rápido en la freidora de aire! INGREDIENTES: -Rebanadas de pan de molde apto -Tomate frito o tamizado -Queso vegano apto (he usado el de Epic Mature de Violife ) -Jamón york, pavo o atún -Orégano Preparamos las rebanadas de pan de molde, cubrimos con una capa de tomate, añadimos queso vegano rallado por encima y el embutido que vayamos a usar(tenéis varias opciones aptas de la línea sin alérgenos de Campofrío ) espolvoreamos orégano por encima y metemos en la freidora unos 5min a 180º cada panini. Ya tenemos nuestros paninis aptos listos!!! Besitos!

GANADORA ADIDEA 2020

22 de mayo Día Europeo Esofagitis Eosinofílica