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No subestimes las alergias alimentarias

La publicación de hoy no es agradable, pero he sentido la necesidad de hacerla. Podría llamarse terapía de choque o bofetada de realidad... Habrá gente a quien no le guste o no quiera leerla, totalmente comprensible, pero igual que siempre comparto nuestra visión de las alergias creo que como en todo hay que saber lo bueno y lo malo. Las alergias no son una tontería.

¡Soy un niño APLV!

Galletas de manzana y almendra - Sin lácteos y sin gluten

Hola!

Os dejo una receta de galletas muy sencilla, sana y que se hace en un momento con pocos ingredientes.


INGREDIENTES:

-1 huevo

-1 manzana

-3 cucharadas soperas de harina de almendra

-1 pizca de canela

-2 onzas de chocolate sin lácteos (tenéis varias opciones disponibles en nuestra tienda online)


Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo.

Preparamos  una bandeja de horno con papel vegetal.

Pelamos la manzana y la rallamos, batimos un huevo, añadimos la manzana rallada, la harina de almendra y la canela, mezclamos todo bien.

Con ayuda de una cuchara vamos poniendo cucharadas de masa sobre la bandeja de horno, intentamos darle forma de galletas aplastando con la cuchara.

Horneamos unos 20-25min, hasta que veamos que se ven doraditas, depende del grosor que dejéis se pondrán antes, yo las he tenido 25min.

Sacamos del horno.

En un cuenco ponemos un par de onzas de chocolate sin lácteos, metemos en el microondas unos 30seg, movemos y volvemos a meter, así hasta que se haya fundido, también podéis añadir un poco de aceite de coco para que funda más rápido.

Añadimos chocolate derretido por encima de nuestras galletas y ahora tenéis dos opciones, dejar enfriar o comer así templadas! Están deliciosas!!!


¿Te animas a probarlas?

Te dejo un vídeo de la receta.


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