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Mostrando entradas de diciembre, 2021

Postre cremoso con mango con sólo 3 ingredientes - Vegano & Sin Gluten

¡Hola! Os voy a dejar una receta ideal que queda super buena y solo lleva 3 ingredientes!!!! Con las cantidades de la receta salen perfectamente unos 8 vasitos del tamaño de la foto. INGREDIENTES: -1 tarrina de marcarpone vegano de Schlagfix (250gr) -1 bote de leche condensada de coco Nature's Charm (320gr) -1 mango Ingredientes disponibles en nuestra tienda online. La receta más sencilla no puede ser, empezamos pelando el mando, cortamos la mitad y troceamos en cubitos que pondremos en nuestros vasitos como base, ya dependiendo del gusto añadimos más o menos cantidad. En el vaso de la batidora ponemos la tarrina de mascarpone y la leche condensada de coco (en caso de un usar mascarpone podemos usar creamy de untar) trituramos todo bien y ya tendríamos nuestra crema deliciosa lista. Rellenamos los vasitos y metemos en la nevera hasta el momento de servir. La mascarpone tiene una textura y un sabor muy neutro y al mezclarla con la leche condensada de coco le da un sabor dulce y sua

Solomillo de pavo con salsa de zanahoría

¡Hola! ¿Habéis probado el solomillo de pavo? Lo he preparado con una salsa de zanahoria y cebolla, para acompañar unas patatas especiadas al horno, para ver la receta de las patatas pincha AQUÍ. Es una receta apta para casi todos ya que no lleva leche, huevo, soja, gluten ni frutos secos. INGREDIENTES: -2 cebollas -3 zanahorias -2 solomillos de pavo -1/2 vaso de vino tinto -Caldo de pollo o verduras (también podemos usar agua) -Harina fina de maíz -Sal, aceite de oliva y pimienta PREPARACIÓN: Sazonamos los solomillos de pavo y pasamos por harina fina de maíz. Preparamos una olla grande con un chorro de aceite de oliva a fuego medio-alto, marcamos los solomillos hasta que estén doraditos, apartamos y en la misma olla sofreímos la cebolla y la zanahoria cortada en trozos. Añadimos medio vaso de vino tinto y dejamos reducir a fuego lento. Cuando tengamos el sofrito hecho ponemos todo en el vaso de la batidora (o trituramos en la misma olla) añadiendo un poco de caldo o agua para que resul

Tronco de galletas y chocolate - Sin lácteos y sin huevo

 Hola os dejo una receta muy fácil y de las que quedan super ricas. Es un tronco hecho con galletas maria y relleno de crema de chocolate. INGREDIENTES: -Galletas tipo María aptas (he usado Bandama) -200gr de chocolate sin lácteos (Plamil, Moo free, Express, Xocomon...) -200ml de nata vegetal para montar (he usado Schlagfix) -1/2 vasito de bebida vegetal (avena, arroz, soja...) -1 tarrina de crema mascarpone Schlagfix (opcional) -Estrellitas y azúcar glass para decorar *Productos disponibles en nuestra tienda online.   PREPARACIÓN: Troceamos el chocolate apto en un bol, ponemos la nata vegetal en un cazo y cuando arranque a hervir vertemos por encima del chocolate. Dejamos reposar durante unos segundos, mezclamos hasta que el chocolate se haya fundido por completo. En el vaso de la batidora vertemos la crema mascarpone (se puede hacer sin mascarpone) y encima la mezcla anterior, montamos con una varillas eléctricas, el mascarpone le dará una textura super cremosa, esta crema es ideal p

Eres un chico extraordinario - Libro sobre la autoconfianza

¡Hola! El otro día me escribieron desde Special Art Stories para contarme que tenían un libro de Nadia Ross llamado " Eres un chico extraordinario " Una colección de historias inspiradoras sobre el valor, la amistad, la fuerza interior y la autoconfianza.     En este libro puedes encontrar: 10 historias inspiradoras para niños sobre autoestima, valor, fuerza interior y amor propio. Un estilo de escritura sencillo y atractivo, adecuado tanto para la lectura compartida como para la independiente La identificación con los personajes, que siempre se combinan con temas de la vida real de los niños Bellas imágenes para acompañar la lectura y estimular la imaginación Moral y mensajes de la vida con reflexiones y participación en la narración.   Nos ha gustado mucho este libro porque ayuda a los niños: A desarrollar la confianza en sí mismos y en sus capacidades. A superar la timidez y la ansiedad. A afrontar mejor las situaciones difíciles. A superar los miedos y ser valientes. A

Galletas Navideñas de vainilla - Sin lácteos y sin huevo

¡Holaaaaaaaaaaaaa! ¿Qué os parece la idea de preparar unas galletas de vainilla navideñas? La receta lleva tiempo en el blog, es una receta básica de galletas sin lácteos y sin huevo, muy fácil de hacer y quedan deliciosas. INGREDIENTES: 250gr de margarina vegetal 150gr de azúcar glass 500gr de harina de trigo 1 pizca de sal 6 gotas de aroma de vainilla Empezamos mezclando la margarina con el azúcar glass, yo he utilizado el robot con la pala de amasar, peo podéis usar unas varillas eléctricas, quedará como una especie de pomada.   Después añadimos el aroma de vainilla y volvemos a mezclar, agregamos la mitad de la harina tamizada con la pizca de sal, mezclamos y vamos añadiendo el resto de harina hasta que quede una que ya podamos manejar con las manos. Amasamos y separamos en dos partes para hacer 2 bolas. (Podemos congelar una de las bolsas para usarla otro día)   Pondremos una de las bolas de masa entre dos papeles de horno y con ayuda de un rodillo estiramos hasta dejar un

Recopilatorio Recetas Navideñas Sin Lácteos

¡Hola! Os dejo una recopilación de recetas aptas para daros ideas para estas navidades. Espero que os gusten ♥  ENTRANTES: Ensalada mediterránea con crema de mango   Carpaccio de calabacín Ensalada templada con jamón serrano Hummus de alubias y aguacate Pipirrana de marisco  Pulpo a la gallega    PLATOS PRINCIPALES: Solomillo de cerdo en salsa   Solomillo con salsa a la pimienta verde   Lubina al horno Rabo de toro en salsa   Pastel de carne y patata Croquetas de merluza    POSTRES: Tronco de Navidad Turrón crujiente de chocolate Tarta de nata Panettone vegano con chocolate Tarta vegana de queso y chocolate blanco Polvorones de chocolate   *Tenéis las recetas pinchando encima. Puedes ver más recetas de Navidad AQUÍ  Felices y APTAS fiestas!! ♥♥♥ 

Etapas alergia - Maternidad con alergias

Hoy os dejo un post explicando las etapas por las que he pasado en estos casi 11 años conviviendo con las alergias alimentarias de mi hijo. Ya sabéis que siempre os digo que esto es un blog personal , solo soy mamá y os cuento mi visión de la maternidad con alergias, no tiene que ser la misma para todos ♥ ESPERANZA:  Las primeras visitas al especialista las recuerdo con esperanza , siempre iba esperando oír que la alergia había desaparecido espontáneamente, esperaba ese pequeño milagro, entrar dentro del porcentaje de niños que superan la alergia antes de los 2 años, cosa que no sucedió y la salida de la consulta era un chasco. FRUSTRACIÓN: Los años iban pasando y las alergias ahí seguían, hemos tenido temporadas de sumar nuevas, de diagnosticar otras enfermedades relacionadas con ellas, pruebas, cambio de hospital, analíticas, ingresos... El ver como los niños de alrededor van superando sus alergias y pueden hacer vida normal y saber que tu hijo aún sigue con alergia causa mucha fru

GANADORA ADIDEA 2020

22 de mayo Día Europeo Esofagitis Eosinofílica