¡Hola! Hoy tengo una receta exquisita, unas costillas en salsa muy fáciles de preparar y aptas para todos. Me encanta prepararlas con patatas fritas tipo dado, están buenísimas. INGREDIENTES: -600gr de costilla de cerdo -2 cebollas -1 puerro -Aceite de oliva -Caldo de pollo, verdura o agua -Sal y pimienta. Preparamos la olla express con un buen chorro de aceite de oliva, ponemos las costillas y marcamos hasta que estén doraditas. Retiramos y dejamos en un plato, en la misma olla sofreímos la cebolla y el puerro troceado. Una vez tengamos el sofrito volvemos a poner las costillas, sazonamos al gusto y cubrimos de caldo (de pollo o de verdura) o en caso de no tener caldo con agua. Cuando arranque a hervir la olla dejaremos 45 min a fuego medio/alto. Cuando hayan pasado los 45min, abrimos la olla con cuidado, sacamos las costillas que deben estar blanditas, trituramos la salsa, si ha quedado muy líquida dejamos reducir a fuego medio en la misma olla o podéis espesarla con un poco de mai