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Mostrando entradas de mayo, 2018

Nuggets caseros

Hola!!! ¿Queréis saber como preparo los nuggets en casa? Utilizo el pan rallado de Adpan que no lleva leche, ni huevo, ni soja, ni gluten. INGREDIENTES: -Pan rallado Adpan (lo tenemos en nuestra tienda) -Pechuga de pollo -Sal -Pimienta -Orégano -Aceite para freír Troceamos la pechuga en rodajas, más o menos de 1cm de grosor, sazonamos al gusto, en un plato ponemos pan rallado, un poco de orégano y pimienta molida, mezclamos todo bien y vamos pasando las rodajas de pechuga por ambos lados para que se cubran de pan rallado. Preparamos una sartén con aceite para freír, cuando esté caliente vamos echando los nuggets por tandas, le vamos dando la vuelta hasta que estén dorados, ponemos sobre un plato con papel de cocina para que no queden aceitosos. *Si no os gusta el orégano os saltáis el paso y si queréis probar en vez de orégano le podéis añadir semillas de sésamo y quedan super ricos!!!! ¿Y vosotros como preparáis los nuggets? Un beso!!!!

Polos de fresa y plátano

Hola!!! Llevo unos días super liada con los niños! No tengo tiempo de nada... Os dejo la receta de los polos que hice el otro día. INGREDIENTES: *Para 2-3 polos -1 yogur natural o azucarado vegetal (he usado 1 de soja) -5 fresas -1 plátano -1 cucharada de sirope de agave ,azúcar o miel (opcional) Vamos a necesitar moldes para hacer polos y palitos de madera, yo usé unos de Aliexpress, os dejo el enlace del molde de silicona  aquí. Lavamos las fresas y las cortamos en rodajas, pelamos el plátano y cortamos también en rodajas, lo ponemos en una bolsa o tupper y metemos en el congelador unos 30min. Una vez tengamos la fruta lista ponemos en el vaso de la batidora con el yogur y el endulzante que vayamos a usar, trituramos todo bien. Rellenamos nuestros moldes de polo. Metemos en el congelador unas 4h. Y listos!!!! No diréis que no son fáciles!! Un besito ♥

Botiquín para un alérgico

Hola!!!! Ayer os pregunté por Instagram que si queríais saber que llevamos en nuestro botiquín, más de 100 personas votaron que Sí!!! Con 2 peques con alergias alimentarias hay que tener la medicación a mano, nunca salimos sin el, aunque vayamos a comprar al lado de casa, SIEMPRE llevamos el botiquín!! Usamos un portameriendas térmico (lo compré hace años en el Lidl) y lleva una pegatina roja de las que regalamos con las chapas personalizadas que pone: CUIDADO, TENGO ALERGIA ALIMENTARIA. En nuestro caso que tenemos varias alergias alimentarias y además asma llevamos: -2 autoinyectores de adrenalina -Antihistamínico oral (nosotros usamos Polaramine) -Inhaladores y cámara (Salbutamol y budesonida) -Corticoide oral (el alérgologo nos recomendó llevarlo para un caso de reacción alérgica o crisis de asma) -Corticoide crema (Reacciones alérgicas en la piel) -Antihistamínico nasal (Para la rinitis de Adrián) *Todo recetado y recomendado por su pediatra y alérgolo

Gofres de chocolate

Hola!! Hoy ha llegado mi gofrera ❤️ nunca había usado una y tenía ganas de tenerla. Como no podía esperar, he preparado gofres para merendar ♥️   He preparado unos de avena y chocolate que son saludables, además se pueden hacer sin azúcar.  INGREDIENTES: -350gr de copos de avena (podéis usar normal o sin gluten de Esgir) -250ml de bebida vegetal (yo he usado de avena) -4 cucharadas de cacao puro en polvo  -4 cucharadas de sirope de agave o 2 cucharadas de azúcar normal Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos todo bien.  -Con gofrera: Enchufamos la gofrera, untamos un poco de aceite de oliva para que no se peguen, una vez caliente ponemos la masa y hacemos los gofres (en mi máquina han tardado 5min, ya dependiendo de cada máquina. -Con molde de silicona: Si no tenéis gofrera podéis usar los moldes que venden de silicona. Precalentamos el horno a 220° repartimos la masa en los moldes de silicona y

Galletas de avena y chocolate

Hello!!!! ¿Qué tal la semana? Yo tengo a Hugo malo con bronquitis así que lleva toda la semana en casa sin ir al cole... El pobre ya estaba hoy muy aburrido así que nos hemos puesto hacer galletas ♥️ La receta original es del blog  Danza de fogones , sus recetas son veganas y molan mucho. Os dejo la receta de las galletas 😉 INGREDIENTES: -120gr de harina de avena  (he usado harina de avena integral de El granero integral) -100gr de copos de avena -2 cucharadas de semilla de lino molida  + 6 cucharadas de agua (sería el sustituto del huevo) -100gr de sirope de agave -1 plátano maduro -1 pizca de canela -1 puñado de chips de chocolate o unas 6 onzas troceadas (Natudul) Encendemos el horno a 180° con calor arriba y abajo. Mezclamos el lino con el agua, yo he usado la jarra de hacer batidos, luego agregamos los copos de avena y el sirope de agave, batimos todo bien, añadimos el plátano, la harina y la canela, volvemos a mezclar. Preparamos una bandeja

Bizcocho de naranja ~ Sin alérgenos

Hola!!!!! Ayer preparé un bizcocho de naranja apto para casi todas las alergias/intolerancias ♥️ No lleva leche, ni gluten, ni huevo, ni soja, ni frutos secos... Y está rico si! INGREDIENTES: -300ml de zumo de naranja recién exprimido -250gr de harina de arroz Adpan -100gr de azúcar moreno -50ml de aceite de oliva virgen extra -1 sobre de levadura química (Molino Real) Empezamos precalentando el horno a 180° con calor arriba y abajo. En un bol ponemos todos los ingredientes del bizcocho y mezclamos hasta que no queden grumos. Preparamos un molde forrado con papel vegetal y ponemos la masa, horneamos unos 35min hasta que al pinchar el palillo salga limpio. Un saludo!!!

Tarta de trufa

Hola! Al fin tengo tiempo de ponerme con la receta de la tarta! INGREDIENTES: ▪️ Para el bizcocho -1 yogur vegetal de chocolate (el vaso del yogur para medir los ingredientes) -2 medidas de azúcar moreno -3 medidas de harina (la que uséis normalmente, yo puse 1 de harina de avena y 2 de harina Yolanda) -1 medida de aceite de girasol -1 medida de bebida vegetal (soja, avena, arroz...) -1 sobre de levadura -2 cucharadas de cacao puro en polvo ▪️ Para la cobertura de trufa -400ml de nata vegetal para montar (Sure whip o Schlagfix) -6 cucharadas de cacao en polvo (Buen Cao) Empezamos precalentanfo el horno a 180° con calor arriba y abajo. Preparamos los ingredientes del bizcocho, mezclamos todo en un bol hasta que no queden grumos. Preparamos un molde engrasado para el bizcocho y horneamos unos 45min o hasta que al pinchar con el palillo salga limpio. Para preparar el relleno y la cobertura de trufa, montamos la nata vegetal que tiene que estar muy f

Dodot Canales de Aire

Hola!!!! Tenía pendiente publicar esta entrada 😚 Hace unos meses tuvimos la suerte, gracias a Madresfera y Dodot, de probar sus nuevos pañales. Así que os voy a contar nuestra opinión 😊 Nos han encantado!!! ▪️ Aguantan toooda la noche sin escapes. ▪️ Super elásticos no aprietan por ningún lado. ▪️ Mantienen el culito seco muchas horas. ▪️ Huelen bien. Para nosotros son los puntos más importantes. Antes usábamos otra marca pero no aguantaban toda la noche así que ya llevamos unos meses usando Dodot. ¿Y vosotros que pañales usáis? Un saludo ❤️

Brownie de chocolate vegano

Hola!!! Os traigo una receta de brownie de chocolate que además de estar super rico es saludable!!!! Yuhuuuu!!! ¿Queréis saber como se hace? Lleva calabacín y aceite de oliva. Te estás preguntando ¿¿ calabacín ?? Si!!!! y no sabe a calabacín!!! aunque ya habréis visto que lo uso en otras recetas. INGREDIENTES: -250gr de harina (Yo he usado harina de avena) -150gr de azúcar moreno o panela -50gr de cacao puro en polvo -1 cucharada de bicarbonato -1 cucharada de vinagre de manzana -130ml de aceite de oliva -300gr de calabacín -1 cucharada de levadura química PREPARACIÓN: Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo. Lavamos el calabacín y lo cortamos en trozos, lo ponemos en el vaso de la batidora con el aceite y trituramos todo. En un bol añadimos el resto de ingredientes del brownie y vertemos la mezcla del calabacín y el aceite, mezclamos hasta que no queden grumos. Preparamos una bandeja de hornear forrada con papel vegetal y ponemos la

Salmorejo

Hola!! Por fin parece que llega el buen tiempo!! Así que en casa ya empezamos con los gazpachos y salmorejos!!! Mmmm... ¿Queréis probar nuestra receta? INGREDIENTES: -1kg de tomates maduros -100ml de aceite de oliva virgen extra -1 cucharadita de postre de sal -1 diente de ajo -100gr de pan (ojo con las trazas) -1 cucharada de mezcla de semillas -Huevo cocido, jamón serrano picado o atún para poner por encima PREPARACIÓN: Lavamos los tomates y los cortamos por la mitad, ponemos en el vaso de la batidora (yo lo hago en una jarra de las de hacer batidos) añadimos el aceite de oliva y la sal, y el ajo, trituramos todo bien. Pasamos por un colador chino para quitar los trozos de piel y las pepitas que queden del tomate. Una vez lo tengamos listo agregamos el pan y volvemos a triturar todo bien. Metemos en la nevera hasta que sea la hora de servir, añadimos por encima por encima el ingrediente que hayamos elegido, un puñado de mezcla de semillas y un chorro de

Potito de solomillo de cerdo y verduritas

Hola!!!! Esta semana ando super liada, es festivo y no hay cole en toda la semana!!! Primero deciros que ayer nos dieron el alta con Chloe!!!! ya tolera la leche de vaca!!! Estamos que no nos lo creemos, no sabéis la ilusión que me hizo comprar una lata de leche de fórmula!! Bueno os dejo una receta de potitos, hemos introducido ya el cerdo. INGREDIENTES: Para 5 potitos de unos 120gr. -3 filetes de solomillo de cerdo -1 zanahoria -1 patata mediana -1 tomate -1/2 calabacín -1 trozo de puerro -1 trozo de calabaza -Aceite de oliva Pelamos la verdura, la lavamos y la troceamos en trozos pequeños, la ponemos en una olla junto con el solomillo, cubrimos de agua, una vez arranque a hervir dejamos unos 15min. (comprobamos que la patata esté blandita) Retiramos agua si fuera necesario, añadimos un chorro de aceite y trituramos todo con la batidora. A Chloe le han gustado mucho!!! aunque no me puedo quejar, menos la fruta el resto se lo come genial ♥ Un salud

GANADORA ADIDEA 2020