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Salmorejo

Hola!!

Por fin parece que llega el buen tiempo!!
Así que en casa ya empezamos con los gazpachos y salmorejos!!!
Mmmm...




¿Queréis probar nuestra receta?

INGREDIENTES:

-1kg de tomates maduros
-100ml de aceite de oliva virgen extra
-1 cucharadita de postre de sal
-1 diente de ajo
-100gr de pan (ojo con las trazas)
-1 cucharada de mezcla de semillas
-Huevo cocido, jamón serrano picado o atún para poner por encima

PREPARACIÓN:

Lavamos los tomates y los cortamos por la mitad, ponemos en el vaso de la batidora (yo lo hago en una jarra de las de hacer batidos) añadimos el aceite de oliva y la sal, y el ajo, trituramos todo bien.
Pasamos por un colador chino para quitar los trozos de piel y las pepitas que queden del tomate.
Una vez lo tengamos listo agregamos el pan y volvemos a triturar todo bien.
Metemos en la nevera hasta que sea la hora de servir, añadimos por encima por encima el ingrediente que hayamos elegido, un puñado de mezcla de semillas y un chorro de aceite.



Super rico!!!

Saludos ♥

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