La publicación de hoy no es agradable, pero he sentido la necesidad de hacerla. Podría llamarse terapía de choque o bofetada de realidad... Habrá gente a quien no le guste o no quiera leerla, totalmente comprensible, pero igual que siempre comparto nuestra visión de las alergias creo que como en todo hay que saber lo bueno y lo malo. Las alergias no son una tontería.
¡Holaaaaaaaaaaaaa!
¿Qué os parece la idea de preparar unas galletas de vainilla navideñas?
La receta lleva tiempo en el blog, es una receta básica de galletas sin lácteos y sin huevo, muy fácil de hacer y quedan deliciosas.
INGREDIENTES:
- 250gr de margarina vegetal
- 150gr de azúcar glass
- 500gr de harina de trigo
- 1 pizca de sal
- 6 gotas de aroma de vainilla
Después añadimos el aroma de
vainilla y volvemos a mezclar, agregamos la mitad de la harina
tamizada con la pizca de sal, mezclamos y vamos añadiendo el resto de
harina hasta que quede una que ya podamos manejar con las manos.
Amasamos y separamos en dos partes para hacer 2 bolas. (Podemos congelar una de las bolsas para usarla otro día)
Pondremos
una de las bolas de masa entre dos papeles de horno y con ayuda de un
rodillo estiramos hasta dejar un grosor de 1cm aprox, ponemos en una
bandeja y metemos en la nevera más o menos 1 hora.
Una vez haya pasado la hora, encendemos el horno a 180° con calor
arriba y abajo, sacamos la masa, quitamos el papel vegetal que la cubre
y con los cortadores navideños vamos haciendo las galletas, ponemos sobre
una bandeja de horno con papel vegetal y horneamos unos 13min hasta que empiezan a dorarse los bordes, las sacamos y las ponemos en una rejilla a enfriar.
Ya tenemos nuestras galletas navideñas que también podemos decorar con glasa.
Para hacer el glaseado ponemos un par de cucharaditas de
azúcar glass en un bol y agregamos 1 cucharadita de agua, mezclamos
hasta que tenga una textura cremosa, ni muy líquida ni muy espesa.
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