Hola!!
El otro día encontré una receta de María Lunarillos super rica, un bizcocho vegano de limón que está increíblemente rico ♥
Es super fácil de hacer y queda delicioso.
Os dejo la receta.
INGREDIENTES DEL BIZCOCHO:
-300gr de harina
-200gr de azúcar
-170ml de agua
-130ml de aceite de girasol
-1 sobre de levadura
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-1 limón
Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
En un bol ponemos la harina, el azúcar, la levadura y la ralladura del limón, cortamos el limón y exprimimos.
Agregamos el resto de ingredientes junto con el zumo de limón, con una batidora mezclamos todo bien hasta que no queden grumos.
Preparamos un molde engrasado con margarina o forrado con papel vegetal, vertemos la masa y horneamos unos 45min. o hasta que al pinchar salga el palillo limpio, sacamos del horno, dejamos enfriar sobre una rejilla y desmoldamos.
PARA EL GLASEADO:
-200gr de azúcar glass
-20ml de agua (aprox)
Mezclamos el azúcar con el agua hasta que no queden grumos y tenga una textura tipo "yogur líquido" si hace falta añadir un poco más de agua.
Vertemos por encima del bizcocho y decoramos con unas rodajas de limón.
Un beso ♥
El otro día encontré una receta de María Lunarillos super rica, un bizcocho vegano de limón que está increíblemente rico ♥
Es super fácil de hacer y queda delicioso.
Os dejo la receta.
INGREDIENTES DEL BIZCOCHO:
-300gr de harina
-200gr de azúcar
-170ml de agua
-130ml de aceite de girasol
-1 sobre de levadura
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-1 limón
Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
En un bol ponemos la harina, el azúcar, la levadura y la ralladura del limón, cortamos el limón y exprimimos.
Agregamos el resto de ingredientes junto con el zumo de limón, con una batidora mezclamos todo bien hasta que no queden grumos.
Preparamos un molde engrasado con margarina o forrado con papel vegetal, vertemos la masa y horneamos unos 45min. o hasta que al pinchar salga el palillo limpio, sacamos del horno, dejamos enfriar sobre una rejilla y desmoldamos.
PARA EL GLASEADO:
-200gr de azúcar glass
-20ml de agua (aprox)
Mezclamos el azúcar con el agua hasta que no queden grumos y tenga una textura tipo "yogur líquido" si hace falta añadir un poco más de agua.
Vertemos por encima del bizcocho y decoramos con unas rodajas de limón.
Un beso ♥
soy madre de un lactante con alergia a plv, toma LM exclusiva y x ello soy yo la q lleva la dieta exenta... en las levaduras de sobre x ejemplo lidel y hacendado estan compuestas por Monoestearato de sorbitano y en algunos casos me sale apta para alergicos y en algunos foros de internet como que no ... no hago dulces x este motivo xq no se si puedo o no usarla, me puedes ayudar? en caso de que no se pueda, me recomiendas alguna apta para alergicos? un saludo y felicitaciones x el blog.
ResponderEliminarPuedes utilizar bicarbonato, una cucharada de las de cafe. Posiblemente no salga tan esponjoso pero funciona.
EliminarPuedo intercambiar el agua por bebida vegetal para el bizcocho?
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