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No subestimes las alergias alimentarias

La publicación de hoy no es agradable, pero he sentido la necesidad de hacerla. Podría llamarse terapía de choque o bofetada de realidad... Habrá gente a quien no le guste o no quiera leerla, totalmente comprensible, pero igual que siempre comparto nuestra visión de las alergias creo que como en todo hay que saber lo bueno y lo malo. Las alergias no son una tontería.

¡Soy un niño APLV!

Donuts glaseados - Sin leche

Hola!!

Hoy me levantado con antojo de donuts mmmmmmm...que ricos!!!



Ingredientes:

Para 10 donuts:

-250gr de harina de fuerza
-100gr de harina de trigo
-40gr de azúcar
-una pizca de sal
-1 sobre de levadura seca de panadería (7gr)
-115ml de agua
-1 huevo
-20gr de margarina a temperatura ambiente
-aceite para freir

Para el glaseado:

-100gr de azúcar glas
-3 cucharadas de agua

Para los que no pueden tomar huevo os dejo la receta AQUÍ

Mezclamos los ingredientes del donut en un bol, yo he usado el robot con el gancho de amasar, y amasamos unos 5min.
La masa quedará elástica y lisa, hacemos una bola y la dejamos reposar en el mismo bol durante 1h tapada.
Cuando haya duplicado su volumen, la volvemos amasar sobre una superficie enharinada y la estiramos con un rodillo, le dejamos un grosor de 1cm.
Con un cortador redondo vamos haciendo los donuts (podéis usar un vaso y el tapón de una botella para el del centro )volvemos a dejar reposar tapados mientras se caliente el aceite.
El aceite tiene que estar ni muy caliente ni muy frío, vamos dorando los donuts (yo los hago uno a uno para que no se quemen)y los ponemos sobre papel de cocina.
Preparamos el glaseado, tamizamos el azúcar glas para que no queden grumos, y le añadimos el agua, movemos con unas varillas hasta que quede textura de yogur, bañamos los donuts y los colocamos sobre la rejilla hasta que se seque el glaseado.



Mmmmmmm...riquísimos!!!!!

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22 de mayo Día Europeo Esofagitis Eosinofílica

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