La publicación de hoy no es agradable, pero he sentido la necesidad de hacerla. Podría llamarse terapía de choque o bofetada de realidad... Habrá gente a quien no le guste o no quiera leerla, totalmente comprensible, pero igual que siempre comparto nuestra visión de las alergias creo que como en todo hay que saber lo bueno y lo malo. Las alergias no son una tontería.
Hola!!!
El otro día preparé un risotto que estaba delicioso!!!
No lleva leche, huevo, gluten ni soja y queda super rico ♥
Os dejo la receta.
INGREDIENTES:
*PARA 4 PERSONAS
-1 vasito de arroz por persona
-1 pechuga de pollo
-10 champiñones
-400ml de nata vegetal para cocinar de arroz (yo he usado Isola Bio Cuisine la podéis ver AQUÍ)
-1 cebolleta
-2 cucharadas soperas de tomate frito
-Queso vegano (yo he usado taco Violife original lo podéis ver AQUÍ)
-Sal y pimienta
-Orégano
Empezamos cociendo el arroz, lo dejaremos "al dente", vamos a ir preparando la salsa del risotto, troceamos el pollo en trozos pequeños, picamos la cebolleta, y troceamos los champiñones en láminas.
Ponemos una sartén grande con aceite de oliva y sofreímos el pollo, cuando esté dorado agregamos la cebolleta hasta que también doradita, por último añadimos los champiñones, una vez los tengamos hechos ponemos las 2 cucharadas soperas de tomate frito, movemos, agregamos la nata vegetal y sazonamos al gusto.
Una vez tengamos el arroz cocido, lo mezclamos con la salsa y rallamos queso vegano Violife por encima, mezclamos para que se funda y le ponemos un poco de orégano.
Ya tenemos nuestro delicioso risotto apto listo!!!!
Delicioso!!!
Un beso ♥
El otro día preparé un risotto que estaba delicioso!!!
No lleva leche, huevo, gluten ni soja y queda super rico ♥
Os dejo la receta.
INGREDIENTES:
*PARA 4 PERSONAS
-1 vasito de arroz por persona
-1 pechuga de pollo
-10 champiñones
-400ml de nata vegetal para cocinar de arroz (yo he usado Isola Bio Cuisine la podéis ver AQUÍ)
-1 cebolleta
-2 cucharadas soperas de tomate frito
-Queso vegano (yo he usado taco Violife original lo podéis ver AQUÍ)
-Sal y pimienta
-Orégano
Empezamos cociendo el arroz, lo dejaremos "al dente", vamos a ir preparando la salsa del risotto, troceamos el pollo en trozos pequeños, picamos la cebolleta, y troceamos los champiñones en láminas.
Ponemos una sartén grande con aceite de oliva y sofreímos el pollo, cuando esté dorado agregamos la cebolleta hasta que también doradita, por último añadimos los champiñones, una vez los tengamos hechos ponemos las 2 cucharadas soperas de tomate frito, movemos, agregamos la nata vegetal y sazonamos al gusto.
Una vez tengamos el arroz cocido, lo mezclamos con la salsa y rallamos queso vegano Violife por encima, mezclamos para que se funda y le ponemos un poco de orégano.
Ya tenemos nuestro delicioso risotto apto listo!!!!
Delicioso!!!
Un beso ♥
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