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No subestimes las alergias alimentarias

La publicación de hoy no es agradable, pero he sentido la necesidad de hacerla. Podría llamarse terapía de choque o bofetada de realidad... Habrá gente a quien no le guste o no quiera leerla, totalmente comprensible, pero igual que siempre comparto nuestra visión de las alergias creo que como en todo hay que saber lo bueno y lo malo. Las alergias no son una tontería.

¡Soy un niño APLV!

Menú Semanal.5 - Sin leche, huevo ni soja

¡Hola!

Hoy os dejo nuevas ideas de menú semanal, recuerda que soy mamá no soy especialista, puedes usar el menú como inspiración para coger ideas y planificar mejor las comidas.

Os dejaré el enlace con las recetas disponibles en el blog.


LUNES:

DESAYUNO: Bebida vegetal con cacao puro y tostada de aceite. Nosotros usamos bebida vegetal de avena y el cacao puro de Chocolate Express, podéis hacer los bollitos de pan caseros utilizando ésta receta.
MEDIA MAÑANA: Tortita de arroz y zumo de naranja natural.
ALMUERZO: Macarrones salteados con pollo, cebolla, pimiento y champiñones. Usaremos pasta normal, SG o integral, salteamos el pollo con la verdura y mezclamos con los macarrones cocidos. Yogur vegetal de postre.
MERIENDA: Bebida vegetal y plátano.
CENA: Merluza salteada con espinacas. Podemos añadir unos piñones machacados y le da un toque muy rico. Mandarina




MARTES:

DESAYUNO: Bebida vegetal con cacao puro y tostada de jamón serrano.
MEDIA MAÑANA: Onza de chocolate sin lácteos (Plamil, Moo free, Santa María, Xocomon, Sweet William, Sol Natural...) y plátano
ALMUERZO: Lomo con patatas fritas. Manzana
MERIENDA: Bebida vegetal y tortitas de avena, para ver la receta de las tortitas pincha aquí.
CENA: Pasta con atún, ensalada de lechuga. Yogur natural



MIÉRCOLES:

DESAYUNO: Bebida vegetal con cacao puro y tostada de queso vegano de untar (Creamy Violife)
MEDIA MAÑANA: Mandarina
ALMUERZO: Crema de verduras con calabacín, patata y calabaza. Natillas caseras para ver la receta pincha aquí.
MERIENDA: Bebida vegetal y magdalenas caseras (Receta de magdalenas aptas aquí)
CENA: Arroz 3 delicias (arroz blanco, guisantes, zanahoria y jamón) Fresas.



JUEVES:

DESAYUNO: Bebida vegetal con cacao puro y tostada de paté
MEDIA MAÑANA: Galletas y zumo de naranja 
ALMUERZO: Puchero de garbanzos, judías verdes, zanahoria y carne magra. Manzana
MERIENDA: Bebida vegetal y tortitas.
CENA: Merluza salteada con espinacas. Yogur vegetal 



VIERNES:

DESAYUNO: Bebida vegetal con cacao puro y tostada de aceite
MEDIA MAÑANA: 1 yogur vegetal
ALMUERZO: Salmón con pasta y calabacín salteado (receta de salmón pinchando aquí)
MERIENDA: Tostada de jamón serrano
CENA: Sopa de pollo con fideos (Receta caldo aquí) Natillas caseras




SÁBADO:

DESAYUNO: Bebida vegetal con cacao puro y tostada de jamón serrano y queso vegano (Violife)
MEDIA MAÑANA: 1 onza de chocolate sin lácteos y 2 nueces 
ALMUERZO: Pollo asado con patatas (Receta aquí) Helado casero de plátano (Receta aquí)
MERIENDA: Batido de avena, fresas y semillas de chía ( 200ml de bebida vegetal, 2 o 3 fresas y 1 cucharadita de semillas de chía)
CENA: Pizza casera (Receta aquí) Arroz con leche vegano (Receta aquí)




DOMINGO:

DESAYUNO: Bebida vegetal con cacao y churros
MEDIA MAÑANA: Yogur vegetal
ALMUERZO: Arroz tipo paella con marisco. Mandarina
MERIENDA: Bebida vegetal y bizcocho casero (Receta de bizcocho apto aquí)
CENA: Nuggets caseros con puré de patata (Receta nuggets aquí - receta puré casero aquí) Natillas caseras

Espero que os guste el menú!! 

Besitos ♥♥

Comentarios

  1. Gracias por tu interesantes recomendaciones, creo que nos iniciaremos,
    Saludos, David
    http://www.padual.com/

    ResponderEliminar

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22 de mayo Día Europeo Esofagitis Eosinofílica

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¡¡Hola!!! ¿Os gusta la idea de un menú semanal  con recetas del blog? Esta semana os voy a dar ideas de  desayuno, comida, merienda y cena. Tan sólo tenéis que pinchar encima de cada receta , y directamente iréis a la publicación. LUNES: - Bizcocho vegano de zanahoria - Lentejas caseras - Helado de coco y fresas - Merluza al horno con limón y verduras MARTES: - Porridge de avena y cacao - Lasaña de calabacín - Galletas dinosaurio veganas SG - Pizza integral MIÉRCOLES: - Gofres de avena y espelta - Pollo con champiñones y curry - Petit vegano de fresa - Merluza rebozada JUEVES: - Banana Bread de chocolate vegano y SG - Albóndigas con tomate - Natillas de vainilla - Brócoli con bechamel de calabacín VIERNES: - Tortitas veganas de avena y plátano - Croquetas de merluza - Crema de galletas María - Hummus de alubias y aguacate SÁBADO: - Muesli casero vegano y sin gluten - Brochetas de solomillo y verduras - Brownie de chocolate vegano - Ris

Magdalenas de plátano para bebés ~ Integrales y sin azúcar

Holaaa!! Como la peque ya tiene 10 meses vamos a empezar a introducir el huevo, os podréis imaginar el miedo que me da!! teniendo sus dos hermanos alergia. En teoría se empieza por la yema cocida, luego la clara...pero esa teoría en casa nos la hemos saltado, ya que sus hermanos la única manera que han llegado a tolerarlo ha sido horneado (en el caso de Adrián tras una desensibilicación lo tolera cocinado) directamente vamos a probar un primer contacto con éstas magdalenas que llevan huevo. No quiere decir que vosotros lo tengáis que hacer así, siempre seguid las indicaciones de vuestro pediatra/alergólogo. INGREDIENTES: -2 plátanos grandes bien maduros -2 huevos grandes (talla L) de gallinas felices :) *En el caso de no poder tomar huevo podéis sustituir por 150gr de puré de manzana -150ml de bebida vegetal (avena, arroz...) -250gr de harina integral (yo he mezclado de espelta y de avena) -1 sobre de levadura -1 cucharada de extracto de vainilla (opcional) Emp

Chocolate sin lácteos apto APLV

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