jueves, 25 de febrero de 2021

Pechugas aliñadas al horno - Sin lácteos, sin huevo y sin gluten

¡Hola!

Tengo una receta muy buena, son pechugas aliñadas con patatas y verduras deliciosas, quedan tiernas por dentro y jugosas.

El truco está en aliñarlas la noche de antes, así tendrán todo el sabor y quedaran muy jugosas.


 

INGREDIENTES: 
  • 1 pechuga por persona
  • 1 limón
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • Pimienta molida
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Romero fresco
  • Aceite de oliva
  • 3 patatas
  • 1 pimiento
  • 1 puñado de tomates cherry
  • 1 calabacín
  • 1 cebolla

Aliñamos las pechugas en un tupper, le ponemos el zumo de 1 limón, agregamos el pimentón, ajo en polvo, sal, cebolla en polvo, pimienta, el romero fresco y un buen chorro de aceite de oliva, movemos todo bien y dejamos dentro del aliño durante toda la noche en la nevera.

Cuando vayas a preparar las pechugas encendemos el horno a 230º con calor arriba y abajo.

Pelamos y lavamos las verduras (patatas, cebolla, calabacin, pimiento, tomates) cortamos en rodajitas finas y ponemos en una bandeja de horno, sazonamos al gusto y agregamos un chorro de aceite de oliva, ponemos las pechugas aliñadas encima y metemos en el horno.

Horneamos durante unos 45min, le podéis da la vuelta a las pechugas cuando lleven unos 25-30min.

Ya tenemos nuestra deliciosa comida lista!!! ♥

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