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No subestimes las alergias alimentarias

La publicación de hoy no es agradable, pero he sentido la necesidad de hacerla. Podría llamarse terapía de choque o bofetada de realidad... Habrá gente a quien no le guste o no quiera leerla, totalmente comprensible, pero igual que siempre comparto nuestra visión de las alergias creo que como en todo hay que saber lo bueno y lo malo. Las alergias no son una tontería.

¡Soy un niño APLV!

Pizza integral para peques - Sin leche & Sin huevo

Hola!!!

Os dejo la receta de la masa de pizza integral que preparé el otro día, a los niños les encanta.


Esta vez la hicimos con tomate y jamón york, también podemos rallar queso vegano Violife y quedará más rica aún!!!

INGREDIENTES:

(Para unas 5 bolas de masa)

-200gr de harina de trigo integral
-200gr de harina de espelta integral
-200gr de harina de avena integral
-1 sobre de levadura para pan
-350ml de agua
-1 cucharadita de postre de sal 
-4 cucharadas soperas de aceite ecológico Biobética
-Orégano



Ponemos todos los ingredientes en el robot amasador y mezclamos durante unos minutos, hacemos una bola y dejamos reposar unos 60min en el mismo bol tapado con un paño de cocina.
Cuando haya reposado y haya doblado su tamaño amasamos con las manos y formamos unas 5-6 bolas intentando que sean del mismo tamaño.
Yo las envuelvo en film transparente y las congelo.
Cuando vayamos hacer la pizza, dejamos la bola de masa descongelada unos 30min a temperatura ambiente, encendemos el horno a 250º con calor arriba y abajo, estiramos la bola de masa con ayuda de un rodillo sobre un papel vegetal con un poco de harina integral, yo dejo la masa finita y quedan los bordes crujientes y ricos, cubrimos con tomate y jamón, metemos en el horno unos 10min (hasta que los bordes de la pizza se vean doraditos)


Ponemos un poco de orégano por encima y ya tenemos nuestra pizza integral lista!!!


¿Queréis un trozo?

Un beso ♥

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