Ir al contenido principal

Prueba Prime Video Gratis

¡Estamos nominados en Concienciación!

¡Estamos nominados en Concienciación!

Entrada destacada

No subestimes las alergias alimentarias

La publicación de hoy no es agradable, pero he sentido la necesidad de hacerla. Podría llamarse terapía de choque o bofetada de realidad... Habrá gente a quien no le guste o no quiera leerla, totalmente comprensible, pero igual que siempre comparto nuestra visión de las alergias creo que como en todo hay que saber lo bueno y lo malo. Las alergias no son una tontería.

¡Soy un niño APLV!

Brownie vegano de chocolate

Hola!!!!

Aquí estoy con una receta nueva que está deliciosa!!!

Brownie de chocolate vegano.

Sin leche, sin huevo, sin frutos secos...


Es muy fácil de hacer y está de muerte!!!

No quedaran ni las migas!!!

INGREDIENTES:

-250gr de harina de trigo
-50gr de cacao en polvo sin azúcar
-400gr de azúcar
-1 cucharada de levadura en polvo Molino Real
-1/2 cucharada de sal
-1 cucharada de café descafeinado soluble
-240ml de aceite de girasol
-240ml de bebida vegetal (he usado avena)
-1/2 limón
-3 gotas de aroma de vainilla concentrado ChefDelice
-Crema Lotus (opcional)


Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
En un vaso ponemos 240ml de bebida vegetal y el zumo de medio limón, dejamos reposar mientras preparamos el resto de ingredientes.
En un bol ponemos todos los ingredientes secos (harina, cacao, sal, azúcar, levadura y café) vertemos el aceite, el aroma de vainilla y por último la bebida vegetal con el limón (tendrá una textura como cuajado) mezclamos todo bien hasta que no queden grumos.


Preparamos una bandeja forrada con papel vegetal y vertemos la masa, ya tendríamos nuestro brownie de chocolate listo para hornear pero si le queréis dar un toque diferente cogemos 3 cucharadas soperas de crema Lotus y las mezclamos con un poco de bebida vegetal de avena, vertemos por encima de la masa y con un cuchillo hacemos como un zig zag por encima.


Metemos en el horno unos 45min aprox. depende del molde que uséis será un poco más o un poco menos.
Pinchamos con un palillo antes de sacarlo para comprobar que no esté crudo, pero tampoco os paséis de tiempo, tiene que tener una textura húmeda por dentro.


¿Os guardo un trocito?

Un beso!!!!

Comentarios

Publicar un comentario

GANADORA ADIDEA 2020

22 de mayo Día Europeo Esofagitis Eosinofílica

Entradas populares de este blog

Menú Semanal.1 - Sin Leche Y Sin Huevo

¡¡Hola!!! ¿Os gusta la idea de un menú semanal  con recetas del blog? Esta semana os voy a dar ideas de  desayuno, comida, merienda y cena. Tan sólo tenéis que pinchar encima de cada receta , y directamente iréis a la publicación. LUNES: - Bizcocho vegano de zanahoria - Lentejas caseras - Helado de coco y fresas - Merluza al horno con limón y verduras MARTES: - Porridge de avena y cacao - Lasaña de calabacín - Galletas dinosaurio veganas SG - Pizza integral MIÉRCOLES: - Gofres de avena y espelta - Pollo con champiñones y curry - Petit vegano de fresa - Merluza rebozada JUEVES: - Banana Bread de chocolate vegano y SG - Albóndigas con tomate - Natillas de vainilla - Brócoli con bechamel de calabacín VIERNES: - Tortitas veganas de avena y plátano - Croquetas de merluza - Crema de galletas María - Hummus de alubias y aguacate SÁBADO: - Muesli casero vegano y sin gluten - Brochetas de solomillo y verduras - Brownie de chocolate vegano - Ris

Bizcocho de limón - Sin lácteos, sin gluten, sin soja y sin frutos secos

Hola!!! Hoy os dejo una receta de un bizcocho que está delicioso, es tipo coca, con azúcar por encima.   Queda super esponjoso y tierno, no lleva leche, soja, gluten ni frutos secos, pero lleva huevo, si queréis hacer una versión parecida pero sin huevo os dejo AQUÍ la receta de la coca de llanda vegana que hice que también está muy rica. El problema es que el día 5 nos volvieron a introducir el huevo con Adrián, que era uno de los alimentos que nos retiraron en octubre por haber empeorado de la esofagitis (huevo,soja,frutos secos y gluten) y otra vez hemos vuelto con síntomas, dolor de barriga, muchas ojeras...así que por ahora nos volvemos a despedir del huevo, pensamos que es el alimento que ha hecho que empeore y también le haya causado la colítis eosinofílica , así que he hablado con su pediatra y nos ha dicho que lo retiremos y ya nos dirán en enero, en la consulta de Digestivo que hacemos. De momento os dejo la receta que seguro que os va a encantar!!! ING

Magdalenas de plátano para bebés ~ Integrales y sin azúcar

Holaaa!! Como la peque ya tiene 10 meses vamos a empezar a introducir el huevo, os podréis imaginar el miedo que me da!! teniendo sus dos hermanos alergia. En teoría se empieza por la yema cocida, luego la clara...pero esa teoría en casa nos la hemos saltado, ya que sus hermanos la única manera que han llegado a tolerarlo ha sido horneado (en el caso de Adrián tras una desensibilicación lo tolera cocinado) directamente vamos a probar un primer contacto con éstas magdalenas que llevan huevo. No quiere decir que vosotros lo tengáis que hacer así, siempre seguid las indicaciones de vuestro pediatra/alergólogo. INGREDIENTES: -2 plátanos grandes bien maduros -2 huevos grandes (talla L) de gallinas felices :) *En el caso de no poder tomar huevo podéis sustituir por 150gr de puré de manzana -150ml de bebida vegetal (avena, arroz...) -250gr de harina integral (yo he mezclado de espelta y de avena) -1 sobre de levadura -1 cucharada de extracto de vainilla (opcional) Emp