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Brioches sin leche ni huevo

Hola!!!
Tenía ganas de hacer algo así...entre brioche...pan de leche..busqué a ver como podía adaptar alguna receta sin lácteos ni huevos y...tachaaaan!!!!





Ingredientes:

-250 ml de bebida vegetal (he usado avena)
-50ml de aceite de girasol
-100gr de azúcar
-1 cucharada de sal
-1 sobre de levadura
-500 gr de harina Yolanda
-chocolate a trocitos (si queréis hacerlos con chocolate claro..)

Mezclamos la bebida vegetal, el azúcar, el aceite, y la sal con unas varillas a mano, luego añadimos la levadura y volvemos a mezclar. Vamos añadiendo la harina poco a poco hasta que ya tengamos que amasar con las manos, si la masa se queda pegada pues le añadimos un poquito más de harina hasta que se puedan hacer bolas pequeñas.
En una bandeja de horno con papel vegetal vamos poniendo las bolitas, a mi me han salido 14, la mitad la hice con chocolate.
En un vasito ponemos un dedo de bebida de avena con una cucharada de azúcar y pintamos los bollitos.
Los vamos a meter en el horno a 50° con calor arriba y abajo 1h para que suban un poco, cuando haya pasado 1h ponemos el horno a 200° y los dejamos 15min.
Están genial para desayunar...para rellenar con lo que queráis!!


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