Muffins de plátano veganos y sin gluten en freidora de aire

Hola!

Os dejo una receta de muffins de plátano muy fáciles de hacer.

INGREDIENTES:

-1 plátano maduro

-40gr de harina de avena sin alérgenos

-40gr de copos de avena sin alérgenos

-100ml de bebida vegetal de avena sin gluten

-1 puñado de chips de chocolate sin alérgenos (Matatie)

PREPARACIÓN:

Aplastamos el plátano con ayuda de un tenedor hasta hacerlo puré, agregamos la bebida vegetal y la harina de avena sin alérgenos, mezclamos, agregamos los copos de avena y las chips de chocolate y volvemos a mezclar.

Preparamos un molde de silicona apto para la freidora de aire y repartimos la masa.

Metemos en nuestra freidora de aire a 200º durante 15min.

Ya tenemos nuestros muffins listos!