La publicación de hoy no es agradable, pero he sentido la necesidad de hacerla. Podría llamarse terapía de choque o bofetada de realidad... Habrá gente a quien no le guste o no quiera leerla, totalmente comprensible, pero igual que siempre comparto nuestra visión de las alergias creo que como en todo hay que saber lo bueno y lo malo. Las alergias no son una tontería.
Hola! Os dejo una receta deliciosa de magdalenas caseras de aceite de oliva.
No llevan leche, soja ni frutos secos.
INGREDIENTES:
-1 yogur vegetal natural o de vainilla (usamos el vaso para medir los ingredientes)
-2 huevos
-1 medida del vaso del yogur de bebida vegetal
-1 medida del vaso del yogur de aceite de oliva
-2 medidas de azúcar
-3 medidas de harina de trigo
-1 sobre de levadura de repostería
Precalentamos el horno a 230º con calor arriba y abajo.
En el vaso de la batidora ponemos los 2 huevos, batimos bien con unas varillas eléctricas hasta que estén espumosos, añadimos el yogur vegetal, el azúcar, la bebida vegetal y el aceite de oliva, volvemos a batir.
Por último añadimos la harina y la levadura y mezclamos hasta que no queden grumos.
Preparamos la bandeja de magdalenas con las cápsulas de papel, repartimos la masa y encima le ponemos una pizca de azúcar para que después haga "la costra" como en las fotos.
Metemos en el horno y horneamos a 180-190ª unos 20-21min.
A mi me ha sobrado masa y he preparado 12 magdalenas y un mini bizcocho.
Quedan tiernas por dentro y el toque crujiente del azúcar super bueno!!!!
Aquí podéis comprobar que no han durado mucho en casa!!! Las han devorado jajajaj
Ya me contaréis si las hacéis en casa!!! Besittos!!!!
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