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Sin trazas de leche

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Una comedia con muy mala leche

¿Qué significa APLV?

el septiembre 03, 2022

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aplv maternidad maternidad con alergias

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Bizcocho de zanahoria vegano

Hola!!! Ayer preparé un bizcocho de zanahoria super esponjoso, no lleva leche, huevo, soja, ni frutos secos. Me encanta tomarme un trozo con un café ♥ INGREDIENTES: -3 zanahorias -200ml de bebida vegetal (yo he usado de avena) -50ml de aceite de girasol -200gr de harina -100gr de azúcar moreno -1 sobre de levadura Molino Real * -2 gotas de aroma de vainilla Chefdelice * *Productos disponibles en nuestra tienda online. Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo. Pelamos las zanahorias y las troceamos, las ponemos en el vaso de la batidora junto la bebida vegetal, el aceite y el aroma de vainilla, trituramos. En un bol ponemos la harina, el azúcar y la levadura, agregamos la mezcla de la batidora y movemos. Preparamos una bandeja de horno engrasada con margarina vegetal y vertemos la masa. Horneamos unos 42min. aprox hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. ¿Os guardo un trozo? Besos!!!!

Magdalenas de plátano para bebés ~ Integrales y sin azúcar

Holaaa!! Como la peque ya tiene 10 meses vamos a empezar a introducir el huevo, os podréis imaginar el miedo que me da!! teniendo sus dos hermanos alergia. En teoría se empieza por la yema cocida, luego la clara...pero esa teoría en casa nos la hemos saltado, ya que sus hermanos la única manera que han llegado a tolerarlo ha sido horneado (en el caso de Adrián tras una desensibilicación lo tolera cocinado) directamente vamos a probar un primer contacto con éstas magdalenas que llevan huevo. No quiere decir que vosotros lo tengáis que hacer así, siempre seguid las indicaciones de vuestro pediatra/alergólogo. INGREDIENTES: -2 plátanos grandes bien maduros -2 huevos grandes (talla L) de gallinas felices :) *En el caso de no poder tomar huevo podéis sustituir por 150gr de puré de manzana -150ml de bebida vegetal (avena, arroz...) -250gr de harina integral (yo he mezclado de espelta y de avena) -1 sobre de levadura -1 cucharada de extracto de vainilla (opcional) ...

Bizcocho de limón - Sin lácteos, sin gluten, sin soja y sin frutos secos

Hola!!! Hoy os dejo una receta de un bizcocho que está delicioso, es tipo coca, con azúcar por encima. Queda super esponjoso y tierno, no lleva leche, soja, gluten ni frutos secos, pero lleva huevo, si queréis hacer una versión parecida pero sin huevo os dejo AQUÍ la receta de la coca de llanda vegana que hice que también está muy rica. El problema es que el día 5 nos volvieron a introducir el huevo con Adrián, que era uno de los alimentos que nos retiraron en octubre por haber empeorado de la esofagitis (huevo,soja,frutos secos y gluten) y otra vez hemos vuelto con síntomas, dolor de barriga, muchas ojeras...así que por ahora nos volvemos a despedir del huevo, pensamos que es el alimento que ha hecho que empeore y también le haya causado la colítis eosinofílica , así que he hablado con su pediatra y nos ha dicho que lo retiremos y ya nos dirán en enero, en la consulta de Digestivo que hacemos. De momento os dejo la receta que seguro que os va a encantar!!! ...

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Adrenalina, cuando usarla

Hoy os cuento, como mamá de dos niños alérgicos, cuando usar la adrenalina en caso de reacción grave. No soy médico así que siempre debéis hacer caso a las recomendaciones de vuestros pediatras, alérgologos... Cuando nos diagnostican una alergia alimentaria la única "cura" es evitar el alimento que nos produce alergia, pero como ya sabéis muchas veces el alérgeno se puede encontrar en los alimentos mal etiquetados o en forma de traza. Los síntomas de una reacción alérgica al consumir el alérgeno suelen ser picor de boca y lengua, erupción en la piel y picor, estornudos, dificultad para respirar. En casos más graves pudiendo llegar a un shock anafiláctico , los síntomas aparecen en minutos y se intensifican rápidamente. Alteraciones en la piel, habones, urticaria Dificultad para respirar, sibilancias, inflamación de la lengua y garganta Síntomas digestivos, vómitos, diarrea, dolor abdominal Mareos, aceleración del pulso... El shock anafiláctico afecta a más...

Menú Semanal.5 - Sin leche, huevo ni soja

¡Hola! Hoy os dejo nuevas ideas de menú semanal , recuerda que soy mamá no soy especialista , puedes usar el menú como inspiración para coger ideas y planificar mejor las comidas. Os dejaré el enlace con las recetas disponibles en el blog. LUNES: DESAYUNO: Bebida vegetal con cacao puro y tostada de aceite. Nosotros usamos bebida vegetal de avena y el cacao puro de Chocolate Express, podéis hacer los bollitos de pan caseros utilizando ésta receta. MEDIA MAÑANA: Tortita de arroz y zumo de naranja natural. ALMUERZO: Macarrones salteados con pollo, cebolla, pimiento y champiñones. Usaremos pasta normal, SG o integral, salteamos el pollo con la verdura y mezclamos con los macarrones cocidos. Yogur vegetal de postre. MERIENDA: Bebida vegetal y plátano. CENA: Merluza salteada con espinacas. Podemos añadir unos piñones machacados y le da un toque muy rico. Mandarina MARTES: DESAYUNO: Bebida vegetal con cacao puro y tostada de jamón serrano. MEDIA MAÑANA: Onza de chocolate sin lácteos ( Plamil,...

Chocolate sin lácteos apto APLV

RECUERDA SIEMPRE REVISAR EL ETIQUETADO, PUEDE CAMBIAR LA COMPOSICIÓN Y LOS ALÉRGENOS. Puedes ver todos los productos disponibles en nuestra tienda online especializada en alergias pinchando AQUÍ.

Menú semanal para niños con alergia a la proteína de la leche y al huevo

Lunes: Desayuno: Tostadas con aguacate y bebida vegetal con cacao. Media mañana: Fruta fresca. Almuerzo: Pollo asado con patatas y brócoli al vapor. Merienda: Batido de fresas y bebida de avena. Cena: Sopa de verduras con merluza a la plancha. Martes: Desayuno: Porridge con bebida de arroz y plátano. Media mañana: Tortitas de maíz con hummus. Almuerzo: Estofado de lentejas con zanahoria, espinacas y cerdo. Merienda: Yogur vegetal con semillas de chía. Cena: Tortilla de patatas sin huevo (con harina de garbanzo) y ensalada con atún, tomate y maíz. Miércoles: Desayuno: Tostadas de pan integral con tomate y aceite de oliva y bebida vegetal con cacao. Media mañana: Nueces y pasas. Almuerzo: Salmón al horno con arroz y espárragos. Merienda: Galletas caseras sin leche ni huevo. Cena: Sopa de fideos con trocitos de pollo. Jueves: Desayuno: Batido de plátano, bebida vegetal y avena. Media mañana: Crackers con guacamole. Almuerzo: Albóndigas de ternera en salsa de t...

Ensalada rápida de verduras

Hay días en los que no tenemos tiempo ni energía para cocinar, pero eso no significa que tengamos que conformarnos con cualquier cosa. Esta ensalada es mi salvación cuando la rutina aprieta: fácil, rápida, nutritiva y con ingredientes básicos que suelo tener siempre en casa. Ingredientes: 1 paquete (300 g) de vegetales para microondas (brócoli, coliflor y zanahoria). 1 paquete (230 g) de floretes de brócoli para microondas. 2 latas de atún. 1 lata de maíz. 3 huevos cocidos. Aceite de oliva virgen extra. Sazonador o topping de especias al gusto (yo usé el de Hacendado). Preparación: Cocina los vegetales en el microondas según las indicaciones del envase. Mientras tanto, cuece los huevos (si no los tienes ya listos). Mezcla en un bol grande las verduras, el atún, el maíz y los huevos troceados. Aliña con aceite de oliva y tu sazonador favorito. ¡Y listo! Una ensalada completa, saciante y perfecta para esos días en los que el reloj corre demasiado rápido. Opciones si no ...

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Estefanía Pineda | Sin trazas de leche ®