La publicación de hoy no es agradable, pero he sentido la necesidad de hacerla. Podría llamarse terapía de choque o bofetada de realidad... Habrá gente a quien no le guste o no quiera leerla, totalmente comprensible, pero igual que siempre comparto nuestra visión de las alergias creo que como en todo hay que saber lo bueno y lo malo. Las alergias no son una tontería.
¡Hola!
Hoy os dejo una receta de pasta con salsa boloñesa, esta receta no lleva tomate.
El tomate es uno de los alimentos que peor le sentaba Adrián por su intolerancia a la fructosa así que esta boloñesa ha pasado a ser nuestra preferida.
INGREDIENTES:
-1 pimiento rojo
-1 calabacín
-1 cebolleta
-2 zanahorias
-300gr de carne picada de ternera
-Pasta al gusto
-Aceite de oliva, sal, pimienta y orégano
PREPARACIÓN:
Lavamos todas las verduras, pelamos en caso necesario, troceamos y ponemos en el vaso de la picadora, trituramos.
Preparamos una olla con un chorro de aceite de oliva, vertemos las verduras trituradas.
Sofreímos las verduras durante unos minutos, después añadimos la carne picada.
Sazonamos al gusto, vamos removiendo de vez en cuando hasta que la carne picada esté cocinada.
Mezclamos con la pasta ya cocida y ponemos orégano por encima, os puedo asegurar que no se nota que son sin tomate pero aún así le podéis añadir tomate frito si queréis :)
Super ricos!!!
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