La publicación de hoy no es agradable, pero he sentido la necesidad de hacerla. Podría llamarse terapía de choque o bofetada de realidad... Habrá gente a quien no le guste o no quiera leerla, totalmente comprensible, pero igual que siempre comparto nuestra visión de las alergias creo que como en todo hay que saber lo bueno y lo malo. Las alergias no son una tontería.
Buenas!!!
Hoy os dejo la receta de la pizza que hacemos todos los findes, sin lácteos, sin huevo, sin soja y sin frutos secos.
La masa la hago en la panificadora del Lidl, es para lo que más la uso, pongo los ingredientes, le doy al programa Masa de pizza que son 45min y me despreocupo, luego la dejo en reposo allí mismo hasta el momento de estirar la masa. Pero se puede hacer perfectamente a mano o con cualquier amasadora.
INGREDIENTES:
-600gr de harina de trigo
-300ml de agua
-1 chorro de aceite de oliva
-1 cucharadita pequeña de sal
-1 cucharada de levadura de panadería
Ponemos todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora o de la amasadora, mezclamos y dejamos reposar.
Cuando vayamos hacer la pizza:
-Encedemos el horno a 240º con calor arriba y abajo.
-Preparamos una bandeja de horno y ponemos harina sobre una superfície plana para estirar la masa.
-Elegimos los ingredientes, nosotros hemos usado queso vegano Violife Original, un poco de tomate frito, jamón cocido Campofrío Libre de alérgenos y frankfurt.
-Con la cantidad de masa que hemos preparado nos salen 4 pizzas. Podéis usar la masa que necesitáis y congelar el resto.
-Estiramos la masa y la cubrimos con los ingredientes elegidos, añadimos un poco de orégano por encima y horneamos durante unos 10-15min hasta que veamos la masa dorada.
Voilà pizza apta para APLV lista!!!
Besitos!!! ♥♥♥
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