La publicación de hoy no es agradable, pero he sentido la necesidad de hacerla. Podría llamarse terapía de choque o bofetada de realidad... Habrá gente a quien no le guste o no quiera leerla, totalmente comprensible, pero igual que siempre comparto nuestra visión de las alergias creo que como en todo hay que saber lo bueno y lo malo. Las alergias no son una tontería.
¡Hola!
Hoy os dejo una receta muy fácil, de esas que te solucionan en un momento una comida o una cena, un arroz tres delicias apto para aplv y sustituyendo la tortilla también para alérgicos al huevo.
Además no lleva gluten, soja ni frutos secos.
Como a mis peques les gusta mucho el arroz casi siempre tengo algún tupper con arroz cocido en la nevera, así que preparar esta receta es muy rápida y sencilla.
INGREDIENTES:
-200gr de arroz cocido
-1 zanahoria
-1 lata de guisantes cocidos
-Jamón cocido apto en lonchas (he usado el de Campofrío que indica Libre de alérgenos)
-2 huevos (en caso de alergia sustituir por crepe, receta más abajo)
-Aceite de oliva
-Sal
Preparamos los ingredientes, hacemos una tortilla francesa y la troceamos junto con el jamón cocido, rallamos la zanahoria, escurrimos los guisantes y salteamos con el arroz cocido, añadimos sal y aceite al gusto.
**En caso de alergia al huevo podemos sustituir la tortilla por un crepe (sin añadir azúcar) os dejo receta aquí:
-65gr de harina
-125 ml de bebida vegetal
-12gr de margarina derretida
Mezclamos todo y hacemos los crepes en una sartén, troceamos como si fuera una tortilla y agregamos al arroz.
¿Os apatece probarlo?
Besos!!! ♥
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