Ir al contenido principal

¡Soy un niño APLV!

Carne magra de cerdo con salsa - Sin alérgenos

 Hola!!

Tengo una receta deliciosa para compartir con vosotros.


Carne magra de cerdo con salsa de verduras, la carne magra es baja en grasa y aporta un gran aporte en proteínas, se puede obtener de la paleta o del jamón, del solomillo o de la cinta de lomo.

INGREDIENTES:

-1500gr de carne magra de cerdo en tacos, he usado jamón

-2 zanahorias

-1 pimiento rojo

-1 cebolla

-4 dientes de ajo

-100gr de tomate triturado

-1 vaso de vino tinto

-1 cucharada de harina fina de maíz

-romero

-orégano

-sal

-pimienta

-aceite de oliva


PREPARACIÓN:

  • Preparamos la olla express con un chorro de aceite de oliva, ponemos la carne de cerdo troceada y salteamos, soltará todo el jugo de la carne.
  • Mientras preparamos las verduras para la salsa, pelamos, lavamos las verduras y cortamos en trocitos pequeños.

  • Cuando la carne haya soltado todo el jugo vertemos las verduras y el tomate, salteamos durante unos 10 minutos junto la carne.
  • Agregamos el vino hasta que reduzca.
  • Sazonamos y añadimos romero y orégano.
  • Cubrimos con agua y cerramos la olla, cuando empiece a salir el vapor empezamos a contar el tiempo de cocción, dejaremos unos 25min. a fuego medio-alto.
  • Abrimos la olla cuando haya salido todo el vapor y comprobamos que la carne esté tierna.
  • Si la salsa queda muy líquida, retiramos un vaso de salsa, ponemos en un cazo y agregamos una cucharada de harina fina de maíz, movemos a fuego medio hasta que espese, agregamos al resto de salsa y mezclamos bien.
  • Podéis acompañar con unas patatas fritas, arroz salteado, pasta o un delicioso bocata de carne en salsa, os lo recomiendo!!

Deliciosa!!!

Besitos ♥♥

Comentarios

GANADORA ADIDEA 2020

22 de mayo Día Europeo Esofagitis Eosinofílica

Entradas populares de este blog

Bizcocho de zanahoria vegano

Hola!!! Ayer preparé un bizcocho de zanahoria super esponjoso, no lleva leche, huevo, soja, ni frutos secos. Me encanta tomarme un trozo con un café ♥ INGREDIENTES: -3 zanahorias -200ml de bebida vegetal (yo he usado de avena) -50ml de aceite de girasol -200gr de harina -100gr de azúcar moreno -1 sobre de levadura Molino Real * -2 gotas de aroma de vainilla Chefdelice * *Productos disponibles en nuestra tienda online. Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo. Pelamos las zanahorias y las troceamos, las ponemos en el vaso de la batidora junto la bebida vegetal, el aceite y el aroma de vainilla, trituramos. En un bol ponemos la harina, el azúcar y la levadura, agregamos la mezcla de la batidora y movemos. Preparamos una bandeja de horno engrasada con margarina vegetal y vertemos la masa. Horneamos unos 42min. aprox hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. ¿Os guardo un trozo? Besos!!!!

Magdalenas de plátano para bebés ~ Integrales y sin azúcar

Holaaa!! Como la peque ya tiene 10 meses vamos a empezar a introducir el huevo, os podréis imaginar el miedo que me da!! teniendo sus dos hermanos alergia. En teoría se empieza por la yema cocida, luego la clara...pero esa teoría en casa nos la hemos saltado, ya que sus hermanos la única manera que han llegado a tolerarlo ha sido horneado (en el caso de Adrián tras una desensibilicación lo tolera cocinado) directamente vamos a probar un primer contacto con éstas magdalenas que llevan huevo. No quiere decir que vosotros lo tengáis que hacer así, siempre seguid las indicaciones de vuestro pediatra/alergólogo. INGREDIENTES: -2 plátanos grandes bien maduros -2 huevos grandes (talla L) de gallinas felices :) *En el caso de no poder tomar huevo podéis sustituir por 150gr de puré de manzana -150ml de bebida vegetal (avena, arroz...) -250gr de harina integral (yo he mezclado de espelta y de avena) -1 sobre de levadura -1 cucharada de extracto de vainilla (opcional) Emp

Menú Semanal.1 - Sin Leche Y Sin Huevo

¡¡Hola!!! ¿Os gusta la idea de un menú semanal  con recetas del blog? Esta semana os voy a dar ideas de  desayuno, comida, merienda y cena. Tan sólo tenéis que pinchar encima de cada receta , y directamente iréis a la publicación. LUNES: - Bizcocho vegano de zanahoria - Lentejas caseras - Helado de coco y fresas - Merluza al horno con limón y verduras MARTES: - Porridge de avena y cacao - Lasaña de calabacín - Galletas dinosaurio veganas SG - Pizza integral MIÉRCOLES: - Gofres de avena y espelta - Pollo con champiñones y curry - Petit vegano de fresa - Merluza rebozada JUEVES: - Banana Bread de chocolate vegano y SG - Albóndigas con tomate - Natillas de vainilla - Brócoli con bechamel de calabacín VIERNES: - Tortitas veganas de avena y plátano - Croquetas de merluza - Crema de galletas María - Hummus de alubias y aguacate SÁBADO: - Muesli casero vegano y sin gluten - Brochetas de solomillo y verduras - Brownie de chocolate vegano - Ris