La publicación de hoy no es agradable, pero he sentido la necesidad de hacerla. Podría llamarse terapía de choque o bofetada de realidad... Habrá gente a quien no le guste o no quiera leerla, totalmente comprensible, pero igual que siempre comparto nuestra visión de las alergias creo que como en todo hay que saber lo bueno y lo malo. Las alergias no son una tontería.
Hola!!!
Me encanta el risotto ♥
Suelo prepararlo con pollo y champiñones o con verduritas y queda delicioso.
INGREDIENTES:
(Para 4 personas)
-1 vasito de arroz semi integral por persona
-1 pechuga de pollo
-1 cebolleta
-1 calabacín
-10 champiñones
-1 vasito de caldo de zanahoria de Aneto
-400ml de crema vegetal para cocinar de arroz (yo he usado Isola Bio Cuisine)
-Aceite de oliva
-Sal y pimienta
Cocemos el arroz y lo dejamos "al dente", troceamos la pechuga en tacos, y la cebolleta en juliana, en una sartén con un chorro de aceite de oliva sofreímos la pechuga junto con la cebolleta, lavamos el calabacín y los champiñones y los cortamos en trozos, cuando la pechuga y la cebolleta estén doraditas agregamos el resto de verduras, salteamos durante unos minutos, añadimos el caldo de zanahoria y dejamos a fuego medio unos minutos, ponemos el arroz, sazonamos al gusto y por último añadimos la crema vegetal de arroz, movemos todo bien durante unos minutos y servimos.
Ya tenemos nuestro risotto integral listo!!
Sin leche, sin huevo, sin soja y sin gluten!!!
Un beso ♥
Me encanta el risotto ♥
Suelo prepararlo con pollo y champiñones o con verduritas y queda delicioso.
INGREDIENTES:
(Para 4 personas)
-1 vasito de arroz semi integral por persona
-1 pechuga de pollo
-1 cebolleta
-1 calabacín
-10 champiñones
-1 vasito de caldo de zanahoria de Aneto
-400ml de crema vegetal para cocinar de arroz (yo he usado Isola Bio Cuisine)
-Aceite de oliva
-Sal y pimienta
Cocemos el arroz y lo dejamos "al dente", troceamos la pechuga en tacos, y la cebolleta en juliana, en una sartén con un chorro de aceite de oliva sofreímos la pechuga junto con la cebolleta, lavamos el calabacín y los champiñones y los cortamos en trozos, cuando la pechuga y la cebolleta estén doraditas agregamos el resto de verduras, salteamos durante unos minutos, añadimos el caldo de zanahoria y dejamos a fuego medio unos minutos, ponemos el arroz, sazonamos al gusto y por último añadimos la crema vegetal de arroz, movemos todo bien durante unos minutos y servimos.
Ya tenemos nuestro risotto integral listo!!
Sin leche, sin huevo, sin soja y sin gluten!!!
Un beso ♥
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