Ir al contenido principal

Lentejas caseras

Hola!!

Hoy os explico como preparo en casa las lentejas.


Nos gustan mucho las lentejas, menos a Hugo que como tiene alergia no las puede comer.
Es un plato rico y fácil de hacer ♥

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

-400gr de lentejas (la uso cruda, no de bote)
-2 patatas
-1 zanahoria
-1 tomate
-1 calabacín
-1 cebolla
-1/2 vaso de vino tinto
-3 dientes de ajo
-4 chorizos (uso Titos Bolivar)
-1 trozo de panceta
-1 trozo de costilla de cerdo
-1/2 cucharadita de pimentón dulce
-1 pizca de colorante alimentario o azafrán
-sal, pimienta y aceite de oliva 

Preparamos la olla exprés con un buen chorro de aceite de oliva, cortamos el chorizo a rodajas, troceamos la panceta y la costilla y lo ponemos en la olla, freímos durante unos minutos, pelamos la patata y la troceamos, la ponemos junto la carne, lavamos las verduras, pelamos la zanahoria y los ajos, troceamos toda la verdura y la ponemos en el vaso de la batidora, trituramos todo, podéis añadir medio vaso de agua para que sea más fácil.
Ese es mi truco para que Adrián no se encuentre ningún trozo y proteste jaja, vertemos el sofrito en la olla y dejamos unos minutos, le agregamos el vino, el pimentón y el colorante/azafrán, movemos y agregamos las lentejas, cubrimos de agua y añadimos la sal y la pimienta, tapamos la olla exprés y dejamos a fuego alto unos 25min desde que arranque a hervir.


Pues aquí tenéis mi receta de lentejas!!

¿Y vosotros como las preparáis?

Un beso.

Comentarios

GANADORA ADIDEA 2020

22 de mayo Día Europeo Esofagitis Eosinofílica

Entradas populares de este blog

Bizcocho de zanahoria vegano

Hola!!! Ayer preparé un bizcocho de zanahoria super esponjoso, no lleva leche, huevo, soja, ni frutos secos. Me encanta tomarme un trozo con un café ♥ INGREDIENTES: -3 zanahorias -200ml de bebida vegetal (yo he usado de avena) -50ml de aceite de girasol -200gr de harina -100gr de azúcar moreno -1 sobre de levadura Molino Real * -2 gotas de aroma de vainilla Chefdelice * *Productos disponibles en nuestra tienda online. Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo. Pelamos las zanahorias y las troceamos, las ponemos en el vaso de la batidora junto la bebida vegetal, el aceite y el aroma de vainilla, trituramos. En un bol ponemos la harina, el azúcar y la levadura, agregamos la mezcla de la batidora y movemos. Preparamos una bandeja de horno engrasada con margarina vegetal y vertemos la masa. Horneamos unos 42min. aprox hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. ¿Os guardo un trozo? Besos!!!!

Magdalenas de plátano para bebés ~ Integrales y sin azúcar

Holaaa!! Como la peque ya tiene 10 meses vamos a empezar a introducir el huevo, os podréis imaginar el miedo que me da!! teniendo sus dos hermanos alergia. En teoría se empieza por la yema cocida, luego la clara...pero esa teoría en casa nos la hemos saltado, ya que sus hermanos la única manera que han llegado a tolerarlo ha sido horneado (en el caso de Adrián tras una desensibilicación lo tolera cocinado) directamente vamos a probar un primer contacto con éstas magdalenas que llevan huevo. No quiere decir que vosotros lo tengáis que hacer así, siempre seguid las indicaciones de vuestro pediatra/alergólogo. INGREDIENTES: -2 plátanos grandes bien maduros -2 huevos grandes (talla L) de gallinas felices :) *En el caso de no poder tomar huevo podéis sustituir por 150gr de puré de manzana -150ml de bebida vegetal (avena, arroz...) -250gr de harina integral (yo he mezclado de espelta y de avena) -1 sobre de levadura -1 cucharada de extracto de vainilla (opcional) Emp

Potito de solomillo de cerdo y verduritas

Hola!!!! Esta semana ando super liada, es festivo y no hay cole en toda la semana!!! Primero deciros que ayer nos dieron el alta con Chloe!!!! ya tolera la leche de vaca!!! Estamos que no nos lo creemos, no sabéis la ilusión que me hizo comprar una lata de leche de fórmula!! Bueno os dejo una receta de potitos, hemos introducido ya el cerdo. INGREDIENTES: Para 5 potitos de unos 120gr. -3 filetes de solomillo de cerdo -1 zanahoria -1 patata mediana -1 tomate -1/2 calabacín -1 trozo de puerro -1 trozo de calabaza -Aceite de oliva Pelamos la verdura, la lavamos y la troceamos en trozos pequeños, la ponemos en una olla junto con el solomillo, cubrimos de agua, una vez arranque a hervir dejamos unos 15min. (comprobamos que la patata esté blandita) Retiramos agua si fuera necesario, añadimos un chorro de aceite y trituramos todo con la batidora. A Chloe le han gustado mucho!!! aunque no me puedo quejar, menos la fruta el resto se lo come genial ♥ Un salud