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Brownie de calabacín y chocolate

Holaaaa!!

Ayer preparé un brownie espectacular!!!
No lleva leche, ni huevo y depende la bebida vegetal que uses tampoco lleva soja.


Para hacerlo usé la harina Yolanda, ya sabéis que sirve para rebozar, hacer tortillas y bizcochos sin huevo.


Ahora la podéis encontrar en nuestra tienda online.

Os dejo la receta.

Ingredientes:

-1 yogur vegetal de chocolate
-2 medidas del vasito del yogur de azúcar
-3 medidas del vasito de harina Yolanda
-1 medida de bebida vegetal
-1 medida de aceite de girasol
-2 cucharadas soperas de cacao puro en polvo
-1 sobre de levadura
-200gr de calabacín rallado

Precalentanos el horno con calor arriba y abajo a 180°.
En un bol mezclamos el yogur, el aceite, la bebida vegetal y el azúcar, vamos añadiendo la harina, la levadura y el cacao mezclamos hasta que no queden grumos, por último añadimos el calabacín rallado y mezclamos todo bien.
Engrasamos una bandeja de horno, vertemos la masa y horneamos unos 35min hasta que salga el palillo limpio al pinchar.

Mmmm....


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