La publicación de hoy no es agradable, pero he sentido la necesidad de hacerla. Podría llamarse terapía de choque o bofetada de realidad... Habrá gente a quien no le guste o no quiera leerla, totalmente comprensible, pero igual que siempre comparto nuestra visión de las alergias creo que como en todo hay que saber lo bueno y lo malo. Las alergias no son una tontería.
Buenas!!
Hoy he probado hacer unos muffins con zanahoria y han quedado muy ricos!! A los peques les ha gustado mucho!!
Ingredientes:
He usado una taza de café para medir las cantidades.
1 taza de zanahoria rayada
1 taza de aceite de girasol
1 taza de bebida vegetal
2 tazas de azúcar moreno
3 tazas de harina integral
1 pizca de sal
1 pizca de canela
1 sobre de levadura
Precalentamos el horno a 200 ° con calor arriba y abajo.
Mezclamos los ingredientes en un bol y rellenamos las cápsulas por la mitad.
Metemos en el horno a 180 ° unos 20min.
Con estas cantidades me han salido unos 18 muffins.
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