Bizcocho básico de vainilla - Sin lácteos y sin huevo

¡¡Hola!!

Una receta rápida. Un bizcocho fácil para rellenarlo con lo que queráis (nata vegetal, frosting, ganache ,crema ,mermelada...) y lo podéis cubrir con fondant.

En esta ocasión lo he preparado de vainilla pero también se puede hacer de cacao o del sabor que queráis, cambiando el sabor del yogur y del aroma.

INGREDIENTES:

-1 yogur vegetal de vainilla de unos 100gr (usaremos el vaso de yogur para medir)

-1 medida de aceite de girasol
-1 medida de bebida vegetal (soja, avena, arroz...)
-2 medidas de azúcar
-4 medidas de harina (si lo queréis de cacao 3 medidas de harina y 1 de cacao en polvo)
-1 sobre de levadura de repostería
-1 cucharada de aroma de vainilla o 3 gotas de aroma concentrado

*En caso de no tener alergia al huevo podemos añadir 1 huevo bien batido a la masa.

1. Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
2. Mezclamos todos los ingredientes con unas varillas hasta que no queden grumos y lo ponemos en el molde engrasado con margarina o forrado con papel vegetal unos 35-40 min en el horno o hasta que al pinchar el bizcocho salga limpio el palillo.

Tips para cumples:

Haz 2 bizcochos, uno de cacao y otro de vainilla, corta en capas y las vas intercalando, también puedes separar la masa una vez hecha antes de hornear en 3 partes iguales y teñir con colorante Chef delice y hacer una tarta arcoíris.

Besitos!!!!