Plum Cake integral de pera

Buenas tardes!!

Os dejo esta receta que para tomar con el café o en el desayuno está muy bien.

•Ingredientes:

200gr de harina integral  (yo he usado de centeno)
100gr de harina normal de trigo (si no lo queréis integral pues 300gr de harina normal)
200gr de azúcar moreno
60gr de margarina
110ml de bebida vegetal
1 pera
1 sobre de levadura

•Preparación:

Precalentamos el horno a 180°
En el vaso de la batidora ponemos la pera y la bebida vegetal y lo batimos todo bien.
Derretimos la margarina en el microondas y la añadimos a un bol con el azúcar moreno y la mezcla que hemos batido.
Añadimos la harina y la levadura y movemos todo bien.
Preparamos el molde rectangular untado de margarina y vertemos la masa con ayuda de una espátula.
Unos 40min aprox. en el horno hasta que al pinchar salga el palillo limpio.

Ya lo podéis decorar al gusto!!yo le puse azúcar glas.