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No subestimes las alergias alimentarias

La publicación de hoy no es agradable, pero he sentido la necesidad de hacerla. Podría llamarse terapía de choque o bofetada de realidad... Habrá gente a quien no le guste o no quiera leerla, totalmente comprensible, pero igual que siempre comparto nuestra visión de las alergias creo que como en todo hay que saber lo bueno y lo malo. Las alergias no son una tontería.

¡Soy un niño APLV!

Double Chocolate Chip Cookies - Galletas Doble Chocolate

Hola!!!


Tenía muchas ganas de preparar unas cookies gigantes.

Además de estar deliciosas, no llevan leche, huevo ni frutos secos, son veganas.



INGREDIENTES:

-110gr de margarina vegetal
-100gr de azúcar
-100gr de azúcar moreno
-3 gotas de aroma de vainilla concentrado ChefDelice*
-125gr de harina de trigo
-40gr de cacao en polvo sin azúcar
-1 cucharadita de bicarbonato de sodio
-1 pizca de sal
-1 cucharada de bebida vegetal (he usado avena)
-100gr de gotas de cobertura de chocolate Natudul*
*Productos disponibles en nuestra tienda online.

Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
En un bol ponemos la margarina, el azúcar, la sal, el bicarbonato y el aroma de vainilla, batimos con unas varillas eléctricas, tamizamos la harina junto con el cacao y agregamos a la masa, mezclamos con una cuchara hasta que esté todo integrado, ponemos un puñado de gotas de chocolate Natudul, dejamos la otra mitad para decorar antes de hornear.


Preparamos una bandeja de hornar con papel vegetal, hacemos bolitas de la masa y las vamos poniendo sobre la bandeja, dejamos espacio ya que crecen mucho, yo he usado la cuchara de hacer bolas de helado y directamente ponía las bolitas sobre la bandeja, antes de meter en el horno le ponemos unas gotas de chocolate Natudul encima de cada bolita, presionamos un poco para que no se caigan.
Horneamos durante 10-12min, sacamos del horno dejamos unos minutos reposar sobre la bandeja y después pasamos a una rejilla.


¿Merendamos?

Muack!!!

*Receta original de lovingitvegan.com

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Hola!!! Ayer preparé un bizcocho de zanahoria super esponjoso, no lleva leche, huevo, soja, ni frutos secos. Me encanta tomarme un trozo con un café ♥ INGREDIENTES: -3 zanahorias -200ml de bebida vegetal (yo he usado de avena) -50ml de aceite de girasol -200gr de harina -100gr de azúcar moreno -1 sobre de levadura Molino Real * -2 gotas de aroma de vainilla Chefdelice * *Productos disponibles en nuestra tienda online. Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo. Pelamos las zanahorias y las troceamos, las ponemos en el vaso de la batidora junto la bebida vegetal, el aceite y el aroma de vainilla, trituramos. En un bol ponemos la harina, el azúcar y la levadura, agregamos la mezcla de la batidora y movemos. Preparamos una bandeja de horno engrasada con margarina vegetal y vertemos la masa. Horneamos unos 42min. aprox hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. ¿Os guardo un trozo? Besos!!!!